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"좋은 품질의 식재료…사고, 먹고, 배우자" 2022-09-29 17:33:33
결코 가볍지 않다. 한남동 골목에 있는 퍼햅스투데이는 비건 메뉴가 많은 그로서란트다. 샌드위치에 발라먹는 유기농 양파잼, 바질과 마늘이 들어간 소금, 레몬청 소금, 네추럴와인에 졸인 씨겨자 등 흥미로운 식재료가 많다. 식당 음식은 이 재료들로 만든다. 홈메이드 젤라토는 식당에서 먹을 수도 있고, 사갈 수도 있다....
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"북한-중국 국경 3년째 봉쇄…큰손들 떠나 줄도산" 2022-09-27 16:26:05
고객은 북한인들이다. 무역회사들이 밀집한 한 골목의 점포 40여 곳 가운데 문을 연 곳은 손가락으로 꼽을 정도였다. 한국산 전자 제품과 생필품 등을 파는 상점들, 인삼 등 북한 특산품을 판매하는 가게들도 대부분 문이 굳게 닫혀 있었다. 문을 닫은 상점마다 임대 안내 문구가 붙어 있었다. 거리를 오가는 사람이 거의...
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"유명 맛집에만 손님 몰린다"…명동 골목 사장님의 하소연 [현장+] 2022-09-22 21:00:01
골목으로 들어가면 '임대 문의' 안내문이 붙어있는 상가가 늘어서 공실이 즐비했다. 기존에 식당이나 카페·옷가게·액세서리점 등을 운영하던 곳으로 업종은 다양하지만 대부분 영세업장들이 많다. 영세 자영업자들이 주로 운영하는 소규모 업장은 여전히 불황 후유증을 벗어나지 못하는 모습이었다. 반면 일부...
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일본인 휴양지 같던 '이곳'…"지금은 한국인 덕분에 먹고 삽니다" [최지희의 셀프 체크인] 2022-09-17 10:29:42
뷔페 형식의 식당 '까사 오세아노'. 일식 명장과 일본식 디저트 명인을 섭외해 뷔페를 구성했다고 합니다. 실제 이용해보니 식당에서는 스무 가지가 넘는 일식을 맛볼 수 있었습니다. 반면, 한국 음식은 찾아보기 힘듭니다. 갈비와 불고기, 김치가 전부입니다. 한식에 대한 이해가 부족하다는 것이 여실히 드러나는...
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화학硏·울산 중기대표 5인, '올해도 사회봉사 앞장' 2022-09-07 15:32:51
코로나 장기화로 위기에 처해있는 울산의 식당 등 골목상권을 살리기 위해 선결재 프로젝트를 기획, 실천하면서 주변 중소기업들의 대대적인 참여를 유도하는 등 큰 반향을 일으켰다. 4차산업혁명 U포럼 위원장인 이동구 박사(한국화학연구원)는 6일 유망중소기업 4개사 대표들과 함께 중구 유곡동에 위치한 함월노인복지관...
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제주 民家와 日 건축이 만난 고씨주택…'이상한 변호사 우영우' 촬영지 관음사…연인들이 사랑을 속삭이는 도두봉 2022-09-01 17:43:49
개 좌석의 식당 뒤편에는 대형 솥들이 쉴 새 없이 김을 뿜으며 해장국을 팔팔 끓이고 있다. 4월이면 제주도 지천에 자라는 고사리와 돼지고기를 형태를 알아볼 수 없을 정도로 푹 끓여 만든다. 진한 국물맛과 죽 같은 식감은 그 옛날 배곯던 시절의 제주를 기억하고 있다. ▷모퉁이옷장=제주시 중앙로 12길 40제주 대표...
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정인선, H& 엔터테인먼트 재계약 체결…끈끈한 의리 행보 ing 2022-08-16 17:10:06
SBS ‘백종원의 골목식당’에서 사장님들의 마음을 헤아려 준 ‘공감 요정’으로 따뜻한 감동을, 냉철한 맛 평가는 물론 김성주와 찰떡 같은 케미스트리를 보여준 ‘서당개 협회’ 회원으로서 웃음을 선사했다. 이처럼 연기부터 예능까지 다방면에서 활약을 펼치고 있는 그가 H& 엔터테인먼트의 체계적인 매니지먼트...
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김종하, "`6시 내고향` 20년 노하우로 전통시장 되살릴 터" 2022-08-12 13:36:54
식당 시즌2`를 통해서도 왕성한 방송 활동을 펼치고 있다. 얼마전부터는 `아싸 아리랑`을 내고 가수로 전업한 김종하씨는 초중고 동창회 행사 등 `찾아가는 문화예술축제` MC로도 명성을 이어가고 있다. "이런 바쁜 활동들이 결국에는 코로나를 극복하는 기폭제로 작용했고 전화위복이 됐다"며 본인이 내뿜는 무한 긍정...
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'넷플릭스 전성시대'에도 초판 10만부 찍은 소설 2022-08-10 17:16:46
3만 부를 찍었다. 전작은 서울 청파동 골목의 작은 편의점을 무대로 힘겨운 시대를 살아가는 우리 이웃들의 삶을 따뜻하고 유쾌하게 그렸다. 서울역 노숙자 ‘독고’가 편의점 주인 할머니가 잃어버린 파우치를 찾아준 인연으로 편의점 야간 아르바이트를 하게 되고, 손님들도 독고와 소통하면서 긍정적으로 변해간다. 기억...
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[홍순철의 글로벌 북 트렌드] "작은 가게 운영은 연애와 같아…손님과 밀당하라" 2022-08-05 17:22:27
처지도 만만치 않다. 수많은 골목 식당과 카페, 미용실 등이 최악의 불경기를 맞아 고군분투하고 있다. 이런 가운데 일본 자영업자들 사이에서 입소문이 나며 화제인 책이 있다. 지난 5월 출간된 는 제목부터 호기심을 자극한다. 30년 동안 다양한 분야에서 성공 가도를 달리고 있는 나카타니 요시타카는 이야기 형식을...
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