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농촌 관광하며 번거로운 김장까지…어깨 짓누른 스트레스 훌훌~ 2013-11-04 06:58:51
한 통이면 전국 방방곡곡 어디서나 절임 배추를 택배로 받을 수 있는 세상이다. 각종 양념과 젓갈만 대기시켜 놓으면 된다. 김장의 절반은 배추를 씻고 절이는 일인데 그게 해결됐으니 김장은 ‘식은 죽 먹기’라야 맞다. 하지만 김장은 여전히 명절 준비처럼 주눅 드는 일이다. 고춧가루, 마늘을 비롯한 양념을 잘 만드는...
[Farm Stay] 충북 비단강숲마을, 비단강서 뗏목 타고 포도잼도 만들고 … 2013-07-23 15:30:02
우리나라 ‘3대 악성’으로 알려진 조선 박연(1378~1458)의 고향이다. 매년 1월1일엔 봉화산 정상에 올라 해맞이를 한다. 봉수대에 연기를 피워올려 새해의 행복을 기원한다. 역사 체험이 끝나면 농촌생활의 재미를 느낄 차례다. 영동을 대표하는 과일인 포도를 으깨어 포도잼을 직접 만들 수 있다. 포도를 수확한 뒤엔...
양고기·명태·고등어도 음식점서 원산지 표시해야 2013-06-16 14:04:02
‘배추김치 중 고춧가루’, ‘살아있는 수산물’의 원산지도 표시해야 합니다. 음식점 원산지표시는 영업장 면적에 상관없이 모든 메뉴판, 게시판의 음식명 바로 옆이나 밑에 표시하고 크기는 음식명 글자와 같거나 그 이상으로 표시하도록 규정했습니다. 농식품부와 해수부 관계자는 “농수산물의 둔갑판매가 근절되고...
이동필 농림 "대기업 농업 참여 조건부 허용해야" 2013-04-01 15:41:58
"배추는 연간 4번 출하되는데 배추 값이 아무리 올라도 3개월 후면 새 배추가 나와 안정을 찾는다"며 "소비자들이 이를 미리 알 수 있도록 가격수준, 생산량, 위협요인 등을 제대로 전망하라고 지시했다"고 말했다. 농업·농촌의 발전을 위해서는 무엇보다 `소통'이 중요하다는 말도 덧붙였다. 이 장관은...
[Focus] 대형마트는 배추·갈치·두부 못판다?…소비자 권익은? 2013-03-15 11:24:32
△배추 콩나물 등 채소 17종 △두부 계란 등 신선·조리식품 9종 △고등어 갈치 등 수산물 7종 △사골 등 정육 5종 △미역 등 건어물 8종 △쓰레기 종량제 봉투 등이다. 시의 이번 품목제한은 권고 사안일 뿐 법적 구속력은 없다. 그러나 대형마트가 판매 제한 권고 품목을 계속 판매할 경우 시는 강제 조항을 담은 법률...
[라면 50년] 라면은 많고 요리법은 진화한다 2013-03-13 15:30:37
후 알맞은 크기로 자르면 된다.○양배추 우들(우거지+들깨)면 양배추 우들면은 우거지 100ｇ, 들깨 100ｇ, 양배추 4장, 라면 1개, 은행 5알, 소금 약간, 작은술 2개 분량의 다진 마늘이 필요하다. 먼저 물 650㏄에 우거지와 들깨를 넣고 중간 불에서 끓인다. 물이 끓으면 라면과 은행을 넣는다. 라면이 끓으면 소금과 다진...
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