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"반찬 뭘 먹나"…소시지·햄·냉동만두도 올랐다 2025-03-07 12:14:14
이달부로 편의점을 제외한 마트 등 유통채널에서 냉동만두 15종 가격을 평균 5% 올렸다. 이에 따라 대표 제품인 개성 왕만두(1.2㎏)는 1만980원에서 1만1천480원으로 4.6% 올랐다. 각 기업의 제품 가격 인상은 재룟값과 제반 비용 상승에 따른 것이다. 또 원/달러 환율 상승 여파로 수입 단가도 높아져 기업의 원가...
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재룟값·환율 상승에…'만두·햄' 가격도 올랐다 2025-03-07 11:32:43
만두 육가공품 가격도 이달에 오른 것으로 확인됐다. 7일 식품업계에 따르면 CJ제일제당[097950]은 이달부터 대형마트에서 판매하는 만두, 햄, 소시지 등 일부 제품 가격을 인상했다. 이에 따라 비비고 왕교자 가격은 8천980원에서 9천480원으로 5.6% 올랐다. 스팸 클래식(200g)은 5천80원에서 5천580원으로 9.8% 인상됐다....
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CJ제일제당, 비비고 육즙가득만두 출시 2025-03-06 09:23:38
배 정도 커, 풍부한 육즙을 느낄 수 있다. 또 아삭하고 쫄깃한 식감을 더하기 위해 애호박과 새송이버섯을 넣었다. CJ제일제당 관계자는 "한 단계 진화한 정통 한식만두를 선보이기 위해 기존 냉동만두에서 개선이 필요한 부분을 면밀히 분석했고, 만두소에 큼직한 재료를 넣을 수 있도록 설비를 새로 개발해 도입했다"고...
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스벅보다 매장 많은 '中 카페'…홍콩증시 데뷔 첫날 대박 2025-03-03 18:14:46
구조다. 미쉐 매장은 휴대폰 수리점이나 만두 가게 옆 작은 공간에도 입점 가능할 정도로 작아 점포 확산에 유리하다는 평가가 나온다. 캐릭터 전략도 브랜드 인지도 상승에 기여했다. 둥글고 귀여운 마스코트 스노킹은 중화권에서 맥도날드의 로널드 맥도날드, KFC의 커널 샌더스만큼 유명한 캐릭터로 자리 잡았다. 다만...
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"맛도 고급지네"…불티난 오뚜기 프리미엄 'X.O. 만두' 2025-02-28 11:39:48
고려한 라인업을 확대 중이다. 한편 지난해 10월에는 교자 만두가 주를 이뤘던 시장에 딤섬을 선보였다. 'X.O. 딤섬 3종' 새우 하가우, 샤오롱바오, 마라창펀 등이다. 기존 X.O. 슈마이 새우와 고기에 뒤이어 현지 딤섬 맛을 구현했다는 설명이다. 오뚜기 관계자는 "엄선한 재료로 만들어 차별화된 식감을 가진...
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백승욱 셰프의 ‘도사(DOSA)’, 한식 레스토랑 최초로 2025 영국&아일랜드 미쉐린 '1스타' 획득 2025-02-28 10:04:48
떡꼬치, 바닷가재 만두 된장국, 숙성 오리 로스, 가자미와 성게미역국, 갈비구이, 인삼과 인절미 싸만코 등으로 구성되었다. 백승욱 셰프는 “글로벌 도시 런던에서 한식으로 큰 주목과 사랑을 받게 되어 기쁘다"면서 “지난 2년 여간 도사의 런던 데뷔를 위해 헌신적으로 함께 해온 모든 도사 팀에 영광을...
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밍글스, 미쉐린 3스타 탄생… 2025 미쉐린 가이드 리스트 발표 2025-02-27 17:30:28
배추선, 생선 만두와 같은 요리를 창조해내며 그의 창의성과 전통에 대한 존경심을 잘 보여준다"고 평가했다. '멀리서 찾아갈 만한 가치가 있는 레스토랑'을 의미하는 2스타로는 9곳이 선정됐다. 한동안 1스타에 머물렀던 '에빗'은 올해 처음 2스타에 이름을 올렸다. 에빗의 셰프 조지프 리저우드는 "큰...
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미슐랭 3스타 또 나왔다 '떠들썩'…안성재 식당 빠진 이유 2025-02-27 16:52:43
음식을 조화롭게 결합해 전복과 배추선, 생선 만두 등의 요리를 창조했다"고 평가했다. 강 셰프는 "앞으로도 그렇듯이 항상 도전하고 기본에 충실하고 노력하는 밍글스가 되도록 노력하겠다"고 소감을 밝혔다. 미슐랭 가이드는 1개부터 3개까지의 별을 식당에 매긴다. 1스타는 ‘요리가 훌륭한 식당’, 2스타는 ‘요리가 훌...
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[고침] 경제(국내 유일 미쉐린 3스타 레스토랑에 '밍글스'…) 2025-02-27 14:05:33
생선 만두 등의 요리를 창조했다"고 설명했다. 밍글스에 대해선 "한국 장인들이 만든 정교한 식기와 장식은 분위기를 한층 더 살려준다"고 평가했다. 강 셰프는 미쉐린 가이드 홈페이지를 통해 "한식을 새롭게 재해석하는 밍글스를 통해 한국 식문화의 깊이와 매력을 세계에 알리고 싶다"고 소감을 밝혔다. 넷플릭스 예능...
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국내 유일 미쉐린 3스타 레스토랑에 '밍글스' 선정 2025-02-27 13:38:18
생선 만두 등의 요리를 창조했다"고 설명했다. 밍글스에 대해선 "한국 장인들이 만든 정교한 식기와 장식은 분위기를 한층 더 살려준다"고 평가했다. 강 셰프는 미쉐린 가이드 홈페이지를 통해 "한식을 새롭게 재해석하는 밍글스를 통해 한국 식문화의 깊이와 매력을 세계에 알리고 싶다"고 소감을 밝혔다. 넷플릭스 예능...
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