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롯데마트, 수입 냉장 소고기 최대 50% 할인 판매 2017-11-15 08:52:26
낮은 가격이다. 호주산 소고기도 최대 50% 할인된 가격에 판매한다. 앞다리살과 부채살을 비회원가 대비 50% 저렴한 1천000원(100g)과 1천550원(100g)에, 척아이롤(윗등심 부위)은 40% 낮은 가격인 1천320원에 판다. 롯데마트는 이번 행사를 위해 300t가량의 물량을 준비했으며, 하루 평균 40t가량의 소고기를 판매할 수...
경기도 특별사법경찰단, 백돼지를 흑돼지로 속여판 업체관계자 구속 2017-11-14 13:17:40
앞다리와 달리 백돼지와 흑돼지를 육안으로 구분할 수 없는 점을 악용했다고 특사경은 설명했다. a업체는 흑돼지 소비가 많은 명절과 여름철 성수기에 집중적으로 백돼지를 흑돼지로 둔갑시켜 팔아왔으며, 평상시에도 백돼지 생산제품 재고가 쌓이지 않도록 이런 위법행위를 저지른 것으로 알려졌다. a업체 대표와 전무...
[한경·네이버 FARM] 돼지 뒷다리 잡고 10년…햄 명인의 '남원 하몽', 특급호텔 입맛도 잡았다 2017-11-09 19:09:10
다산육종을 운영하고 있다. 다산육종은 앞다리살까지는 구이용으로 모두 판매했지만 뒷다리살만은 그렇지 못했다. 오 대표의 고민은 여기서 시작됐다.“도쿄 식품박람회를 매년 갑니다. 언젠가 한 부스에 돼지 뒷다리가 걸려 있는 걸 봤어요. 약간 징그러워 보이기도 했는데 사람들은 그 뒷다리가 있다는 것 자체를...
[한경·네이버 FARM] 특급호텔들이 남원으로 달려갔다… 이 하몽 명인을 만나러 2017-11-09 15:37:10
것으로 알려져 있는 앞다리살까지는 100% 구이용으로 판매했지만 뒷다리살은 그만큼 판매하지 못했다. 오 대표는 뒷다리 부위를 좋은 가격에 판매할 수 없을까 고민했다. “도쿄에서 열리는 식품박람회를 매년 갑니다. 언젠가 한 부스에 돼지 뒷다리가 걸려있는 걸 봤어요. 약간 징그러워 보이기도 했는데 사람들은 그...
"손님이 10분의 1로 줄었어요"…전통시장 상인들 '발동동' 2017-09-29 16:46:15
설도 부위, 국거리인 앞다리, 사태, 양지 부위 등을 모두 한 근에 1만2천원씩, 지난해와 비슷한 가격에 취급하고 있으나 손님은 없다고 발만 동동 굴렀다. 김씨는 "많은 사람이 전통시장은 신용카드조차 받지 않아 찾기를 꺼린다고 하는데, 상인들은 단돈 1천원짜리라고 해도 카드를 받고 있다"며 "명절 특수를 누리지 못한...
[정가득, 한가위 선물] 맥주와 찰떡궁합인 비어슁켄 햄… 합리적 가격의 8종 선물세트로 2017-09-18 20:09:11
적용했다. 적당한 기름기를 머금은 돼지고기 앞다리살과 쫀득한 식감의 뒷다리살을 최적의 비율로 혼합해 본연의 육즙이 살아 있는 고급스러운 맛을 낸다.이번에 새로 선보이는 비어슁켄은 ‘맥주처럼 많이 먹거나 맥주와 함께 먹어서 즐거운 햄’이라는 뜻으로 국산 돼지고기 통살을 넣어 부드러우면서도 고기...
제주 해안서 멸종위기종 `푸른바다거북` 사체 발견…포획 됐나? 2017-07-10 14:34:13
수컷 푸른바다거북으로 추정했다. 왼쪽 앞다리에 표피가 벗겨진 현상을 보이는 것으로 미뤄 죽은 지 4∼5일가량 된 것으로 추정했다. 포획 흔적은 없는 것으로 조사됐다. 푸른바다거북은 붉은바다거북·매부리바다거북·장수거북과 더불어 국내 바다에 서식하는 것으로 보고됐다. 해양오염과 개발 등으로 산란 장소와 자...
제주 해안서 멸종위기종 '푸른바다거북' 사체 발견 2017-07-10 14:28:11
왼쪽 앞다리에 표피가 벗겨진 현상을 보이는 것으로 미뤄 죽은 지 4∼5일가량 된 것으로 추정했다. 포획 흔적은 없는 것으로 조사됐다. 푸른바다거북은 붉은바다거북·매부리바다거북·장수거북과 더불어 국내 바다에 서식하는 것으로 보고됐다. 해양오염과 개발 등으로 산란 장소와 자연 서식지가 급감하면서 해양수산부...
[한경에세이] 진돗개 예찬 2017-07-09 18:31:08
말아 올라간 꼬리는 결기를 감춘 듯하다. 직립한 앞다리에 올라선 가슴은 떡 벌어진 것이 옛집의 마룻대와 같다.진돗개의 제일 미덕은 충(忠)이다. 공직 시절 키웠던 진돗개는 늦은 밤 주차장에서 엔진을 끄면 단박에 알아차렸다. 집 문을 열면 펄쩍 뛰어 반겼다. 안마기로 등을 두드려주는 아내의 팔을 ‘나를 때리는...
[여행의 향기] 1500종 소시지·황금빛 족발…누구나 외치게 된다 "프로스트!" 2017-07-09 16:14:16
아니고 종아리나 앞다리 허벅지에 해당한다. 슈바이네 학세는 껍질을 바삭하게 황금색으로 굽는 것이 맛의 비결인데, 가게마다 수준 차이가 꽤 난다. 이런 요리는 집에서 해먹는 경우는 이제 거의 없고 전통식당에서 먹는다.독일에도 돈가스가 있다? 그렇다. 보통 비엔나식 슈니첼이라고 부르는 돈가스다. 돼지고기를 쓸...
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