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'40도 땡볕'에서도 안 녹는 초코…특허과자 수출, 일본의 두배 2025-06-01 18:07:12
정확히 13%로 유지해주면서 미생물을 억제한다. 초코파이를 영하 40도~영상 40도에서도 6개월간 방부제 없이 유통할 수 있는 이유다. 지난해 700억원 넘게 수출한 롯데웰푸드의 빼빼로도 나라별 환경에 맞는 제품 생산으로 수출 경쟁력을 높인 사례다. 더운 국가에는 열성이 강한 초콜릿 사용 기술을 이용해 고온에서도...
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HLB제넥스, 대체 단백질 개발 국책과제 주관기관 선정 2025-05-30 09:47:39
우수안전생물(안전성이 입증된 미생물)로 재조합 우유 단백질을 생산하는 것이 목표다. 소의 유전자 정보 중 우유 단백질 생성에 필요한 유전자(카세인, 베타락토글로불린 등)를 안전한 미생물의 유전체에 삽입해 우수안전생물을 제작하고, 이를 발효 탱크에서 고순도로 우유 단백질을 대량 생산하는 데 이용하는 정밀 발효...
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15년 전 실종된 50대 교감, 안동댐서 변사체로 발견 2025-05-29 20:19:51
낮은 온도, 수분, 미생물 차단 환경에서 밀랍처럼 굳는 현상이다. 경찰은 정황상 범죄 혐의점이 없는 것으로 보고 사건을 종결했으며, 시신은 유족에게 인도됐다. 경찰은 해당 지역 수중환경 특성상 또 다른 실종자가 있을 가능성에도 대비해 향후 안동댐 일대 수중 수색 범위를 확대할 전망이다. 장지민 한경닷컴 객원기자...
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파나시아, AI부터 스타트업까지…오픈이노베이션 실험 2025-05-28 16:28:49
위해 유입하거나 배출하는 해수의 미생물을 살균하는 핵심 부품이다. 파나시아는 대량 생산이 불가능할 것 같은 이 유리관 제조에 로봇을 도입한 뒤 AI 적용을 위해 꾸준히 시설을 개선했다. 진공 상태 유지나 자동 납땜과 도색, 질소와 같은 물질의 정교한 주입 및 접합 등 공정에 필요한 모든 작업이 로봇과 AI를 통해...
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[사이테크+] 펭귄 똥이 남극 보호?…"암모니아 가스가 기후변화 영향 줄여" 2025-05-23 05:00:01
해양 미생물이 배출하는 황 화합물 등과 반응해 구름의 씨앗이 되는 에어로졸 형성을 증가시킬 수 있다. 연구팀은 구름은 대기에서 단열층 역할을 해 지표면 온도를 낮추는 데 도움을 주고 해빙 범위에도 영향을 미치지만, 펭귄과 남극 기후 사이의 구체적인 상호작용은 아직 명확히 밝혀지지 않았다고 말했다. 연구팀은 이...
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삼성전자 에코라이프랩, '항바이오필름 활성' 분석 시험소 인증 2025-05-22 08:17:41
총 7종의 미생물 관련 국제 인증을 보유했으며, 이를 통해 제품 설계 단계부터 미생물 관련 리스크를 자체 분석하고 검증할 수 있다. 김학상 삼성전자 글로벌CS센터장 부사장은 "앞으로 세균, 곰팡이등 소비자들이 직접 체감하는 감성적인 품질까지도 철저히 검증해 우리 제품의 위생성과 신뢰도를 높이는 핵심적인 역할을...
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마크로젠 "1000만명 유전체 파운드리 구축" 2025-05-21 17:38:08
△몸속 마이크로바이옴(미생물군집) 데이터 △생활 데이터 △병원 진료 데이터를 통합 분석하는 플랫폼이다. 서 회장은 “유전체 분석으로 개인에게 가장 잘 맞는 식품을 선별할 수 있다”며 “이를 통해 개인 맞춤형 저속 노화 식단을 구성할 수도 있다”고 했다. 개인에게 가장 적합한 약물 추천도 가능하다. 미국에서는...
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KIST "인 고효율 회수·유해미생물 살균 수처리 소재 개발" 2025-05-21 12:00:06
미생물도 살균할 수 있는 수처리 신소재를 개발했다고 21일 밝혔다. 물이 하수처리장에서 정화될 때는 녹조를 유발하는 인과 총대장균군 같은 미생물 살균과 같은 수처리가 이뤄진다. 이를 위해서는 많은 에너지와 약품을 투입하게 되고, 또 비료나 세제 등에 쓸 수 있는 인을 회수하기도 어려웠다. 이에 연구팀은 성게...
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[책마을] 곤충의 눈으로 지구를 상상하다 2025-05-16 18:15:08
구조와 교차시켰다. 이 책에 실린 40여 편의 단상은 유머러스하면서도 사려 깊은 언어로 자연의 깊이와 확장성을 드러낸다. 저자는 나무늘보처럼 세상을 거꾸로 바라보는 시선, 잘 보이지 않는 미생물이나 곤충의 자리에서 바라본 세계의 감각 등을 통해 ‘지구에서 살아간다는 것’의 의미를 묻고 있다. 한 편, 한 편이...
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더바이오메드, 싸이토젠·지놈케어와 치주질환 조기진단 플랫폼 MOU 체결 2025-05-16 13:52:59
자료도 함께 제공할 수 있다. 또 구강 내 미생물 상태에 따라 필요한 제품을 맞춤형으로 추천함으로써 보다 효과적인 구강관리가 가능하도록 설계될 예정이다. 더바이오메드는 랩칩(LabChip) 기술 기반의 분자진단 장비 및 키트 개발에 특화된 기업으로, 이번 공동개발에서 총괄 역할을 맡아 진단 솔루션의 기획과 전략...
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