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도끼 집+김현주+돈스파이크 스테이크 먹방까지…‘미우새’ 시청률 광폭질주 2017-10-16 10:50:58
한 통 생고기를 썰지 않고 그대로 불판에 올렸다. 수홍은 입을 다물지 못했고, 정수는 먹을 생각에 너무 신이나 바닥을 굴렀다. 돈스파이크식 특대형 스테이크, 일명 ‘돈스테이크’는 먹는 방법도 남다른 스케일을 자랑했다. 목장갑을 끼고 그 위에 위생 비닐장갑을 착용한 뒤 양손으로 고기를 잡고 이로 뜯어 먹는 것....
도끼, 방송사들이 욕 먹어도 `자꾸 찾아가는` 속사정 2017-10-16 10:11:41
생고기를 썰지 않고 그대로 불판에 올렸다. 수홍은 입을 다물지 못했고, 정수는 먹을 생각에 너무 신이나 바닥을 굴렀다. 돈스파이크식 특대형 스테이크, 일명 ‘돈스테이크’는 먹는 방법도 남다른 스케일을 자랑했다. 목장갑을 끼고 그 위에 위생 비닐장갑을 착용한 뒤 양손으로 고기를 잡고 이로 뜯어 먹는 것. 돈스는...
[경북형 4차 산업혁명 현장] 연구개발 10년 만에 '열영상 카메라' 양산 성공 2017-09-26 21:14:27
5m 안에서는 카메라로 체온을 측정하거나 커피물의 온도, 불판의 온도 등을 스마트폰으로 잴 수 있는 시대가 온다”고 말했다.이 회사의 기술은 자율주행차에도 적용될 전망이다. 한 대표는 “라이더(광반사기술)를 활용한 구글과 달리 테슬라는 카메라 시스템 기반”이라며 “모듈만 최소 50달러인...
제2 도약 준비하는 이진희 자이글 대표 2017-09-13 19:37:12
불판의 비중은 차츰 줄일 계획이다.부산수산대를 졸업한 뒤 외식업체 취영루에서 일했던 이 대표는 삼겹살집 창업을 계획하다가 자이글을 개발하게 됐다. 기존의 고기 굽는 불판과 달리 상부의 발열과 하부의 복사열 등 2중으로 조리하는 적외선 조리기를 세계 최초로 만들었다. 적외선으로 조리하기 때문에 일산화탄소...
"이젠 성공하자" 소자본 프랜차이즈 창업 `쿡플`, 술집 창업 성공 노하우 공개 2017-09-12 14:37:29
세라믹 불판에 6가지 다양한 세계요리를 성인 4~6명이 즐길 수 있게 한 `쿠시롱치`와 다양한 재료를 꼬치에 끼워 바삭하게 튀긴 튀김 꼬치인 오사카의 명물 `쿠시카츠`가 대표 메뉴인 쿡플의 신메뉴 확충으로 소비자들의 더욱 뜨거운 반응이 예상된다. 쿡플은 업계 최초로 투자원금보장제를 도입해 초기 창업 비용 부담도...
특허분쟁 휘말린 연기 안나는 불판 '자이글' 2017-09-07 19:06:14
갖고 있다. 위에서 열로 고기를 굽는 동시에 아래 불판에서도 열을 발생해 양쪽으로 조리하는 방식이다. 자이글은 특허 요약 설명서에 “가열 시간을 단축해 전기료 부담을 줄일 수 있다”고 밝혔다.최씨 측 특허가 ‘위에서만 쏘는’ 일방향이라면 자이글 측 특허는 ‘양방향’이라는 데...
제주 표선 해수욕장 근처에서 갈만한 흑돼지 맛집 `흑돼지 제주정` 2017-08-31 14:05:39
흑돼지 제주정에서 사용하는 친환경 원적외선 불판에 구운 제주 흑돼지는 고기 속까지 골고루 익어 육즙이 살아있다. 원적외선 불판에서 고기를 구우면 냄새 및 연기가 안 나는 것은 물론 이 과정 중에 인체 내에 흡수된 원적외선과 각종 미네랄이 생체 전류를 활성화시켜 혈행 개선, 피로 회복, 세포 활성화 등 신체에 유...
[여행의 향기] 구워 먹으면 다 불고기인가?...얇게 저미고 전용 불판 써야 제 맛 2017-08-27 17:54:46
얘기가 있다. 이런 불고기 전용 불판, 즉 노란색의 구멍이 뚫리고 국물받이가 있는 형태가 6·25전쟁 이후에 탄생했다는 주장이다. 서울 출신으로 언론인이자 음식평론가인 조풍연 선생은 ‘미군 드럼통 원조’론을 제기한다. 또 아동문학가이자 미식가인 마해송 선생도 비슷한 생각을 글로 쓰고 있다. 즉...
[한경과 맛있는 만남] 김도진 기업은행장 "강인한 러시아 사람 같다고 '도진스키' 별명 얻었죠" 2017-08-24 19:20:41
태어나 자수성가뜨겁게 달군 불판 위에 얇게 썰어낸 냉동 목삼겹살이 촘촘히 얹어졌다. 한 사람에 한 접시씩 주어진 파무침 위에 올라가 있는 계란 노른자가 눈에 띄었다. 고기가 다 구워지자 김 행장은 지체없이 파무침에 노른자를 비비면서 ‘전주집 단골’로서의 시범을 보였다. “구운 목삼겹살에 이...
심판에 폭언한 MLB 킨슬러 벌금 1천100만원 2017-08-22 08:13:20
에르난데스 구심의 스트라이크-볼 판정에 불판을 품고 항의하다가 퇴장당했다. 킨슬러는 이후 현지 언론과 인터뷰에서 "에르난데스 심판은 그의 직업에 대해 다시 고려해볼 필요가 있다"면서 "그는 다른 일을 찾아봐야 한다. 야구 경기를 망치는 일을 멈춰야 한다"고 비난을 쏟아냈다. 쿠바 태생의 에르난데스는 빅리그...