"대형마트 PB제품 44.1%가 가격 올라…슈링크플레이션 사례도" 2023-12-27 10:08:03

PB 브랜드 피코크의 '맛있는 순대'는 지난해 조사에서 1천200g에 8천980원에서 올해 1천g으로 양이 줄어든 것으로 나타났다. 용량 대비 가격이 20%가량 인상된 셈이다. 롯데마트 PB 요리하다의 '모짜렐라 치즈볼'은 360g에 6천490원이었는데 이번에 용량이 336g으로 줄었다. 이밖에 이마트 노브랜드...

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분쇄육 고기패티 제조기 개발...작업 속도 향상 2023-12-12 08:00:07

속도 줄이고, 탈부착 기능 탑재 수제소시지와 순대 충진도 가능 수제버거 열풍이 불면서 대기업은 물론 국내 중소기업들이 수제버거 창업 프랜차이즈 사업에 뛰어드는 등 경쟁이 치열하다. 글로벌 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 버거 시장 규모는 2013년 1조9000억원에서 올해 5조원에 달할 것으로 예측했다. 버거...

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나트륨·당·칼로리 줄이고 건강하게…이젠 '헬시플레저'가 대세 2023-11-22 16:13:15

건 마찬가지다. ‘권사부 순대국’은 기존의 순대곱창 볶음의 양념에서 가장 많이 사용하는 간장, 고추장, 조미료 사용을 최대한 줄여 나트륨 함량을 크게 낮춘 막창볶음용 양념을 개발했다. ‘카페봄봄’은 유당과 설탕의 함량이 높은 요거트 제품들의 당 함량을 낮추기 위해 기존 제품 대비 당 함량을 61.2% 줄인 요거트...

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은행에 묶였던 이란자금 빠져나가자...단기외채비중 '역대 최저' 2023-11-22 16:07:05

순대외금융자산 규모는 지난해 3분기 말 기준 8,107억달러에 이어 역대 두 번째로 높은 수치로 집계됐다. 3분기 말 기준 순대외채권(대외채권-대외채무)은 3527억달러로 2분기 말보다 11억달러 감소했다. 대외채권이 외환보유액(-73억달러) 감소 등으로 169억 달러가 줄어든 가운데 대외채무가 단기외채를 중심으로 157억...

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묶였던 이란 자금 덜어내자…단기외채 비중 '역대 최저' 2023-11-22 12:00:28

순대외채권은 3527억달러로 11억달러 감소했다. 대외채권과 대외채무가 각각 169억달러, 157억달러 감소하면서 순대외채권이 줄었다. 대외채권 중에선 중앙은행의 외환보유액(준비자산)이 73억달러 급감했다. 예금취급기관 대출금도 47억달러 줄었다. 대외채무 중에선 단기외채가 203억달러 감소한 것으로 나타났다....

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3분기 단기외채비중 역대 최저…"외채 건전성 지표 개선" 2023-11-22 12:00:04

더 큰 폭으로 감소하면서 순대외금융자산(대외금융자산-대외금융부채)은 7천854억달러로 전 분기 말(7천640억달러) 대비 214억달러 증가했다. 이 순대외금융자산 규모는 지난해 3분기 말 기준 8천107억달러에 이어 역대 두 번째로 높은 수치로 집계됐다. 3분기 말 기준 대외채권은 1조20억달러로 전 분기 말보다 169억달러...

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"삼겹살 팔바엔 사겹살 팔아라"…자영업 끝판왕의 생존비법 [방준식의 N잡 시대] 2023-11-12 07:00:07

있나요. "최근에도 2명이 하와이행 비행기를 탔습니다. '꿀꿀진순대'와 '제주덕구' 대표입니다. 둘 다 처음에는 월매출이 3000만원 정도 되는 가게였어요. 지금은 1개 매장에서 월 1억5000만원씩 나오죠. 매장 수도 15개 정도로 늘어났습니다. 매장 컨셉과 운영 철학을 잡아주고 있죠. 눈에 띄는 업체들은 ...

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한은 "투자은행 12곳 중 10곳이 美 금리 인상 종료 예상" 2023-11-09 06:00:08

그러면서 "미국 경제의 연착륙 기대가 커진 점도 투자 심리 안정에 기여하고 있다"며 "지속적인 긴축 기조에도 소비 심리와 기업 업황이 양호한 모습"이라고 평가했다. 원/달러 환율 변동성도 제한적일 것이라며 "우리나라는 순대외자산국으로 환율이 어느 정도 상승하더라도 그 충격을 감내할 수 있다"고 덧붙였다....

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