[1618] 고명외식고등학교 “2020년 서울 최초 외식고등학교로 거듭났습니다” 2020-05-08 14:41:00

나날이 발전하는 외식산업에 대한 이해를 높이고 조리 관련 이론 및 실무를 익히는 학과다. 외식경영과는 스타 셰프 특강을 통해 외식조리 전문가의 꿈에 더욱 가까이 다가간다. 2018년도 최현석 셰프의 봉골레 파스타 특강과 2019년 미카엘 셰프의 스패니시 치킨 특강 등 유명 셰프를 초빙해 특강을 진행해왔다. 특히 외식...

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[1618] 각양각색 특성화고 온라인 개학 현장 2020-05-07 13:59:00

많은 특성상 실시간 쌍방향 소통이 가능한 ZOOM으로 플랫폼을 통일해서 온라인 수업을 진행하고 있다. 전공마다 다르지만 대부분 수업에서 교사들은 2인 1조로 한 명이 촬영하고 한 명이 수업하는 방식을 활용하고 있다. 학교 실습실에서 복어 손질 등 조리의 기초에 대해 교사가 직접 시연하고 학생들과 소통하면서...

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[1618] 이화여대병설미디어고 “집밥도 맛있지만 학교 급식이 그리워요” 2020-04-07 09:59:00

좋겠다”고 말했다. 이화미디어고 급식은 영양사 1명과 조리사 1명, 6명의 조리실무사가 일주일에 다섯 번 1000여 명의 급식을 준비한다. 2019년 기준 한 끼 평균 비용 5160원의 72%를 식자재 비용으로 사용한 다. 이화미디어고의 특색 있는 급식 메뉴는 돈코츠라멘과 쌀국수, 랍스타 등 다양하다. 그중에서도 많은 학생이...

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'의료용 장갑' 수요 폭발...금호석화, 원료공급 '구슬땀'[세계 최고 도전하는 K-TECH] 2020-03-26 17:46:44

비해 얇고 질기고 부드러운 특성을 지니고 있습니다. 장갑을 착용했을 때 착용감이 좋고 더 오랫동안 피로감 없이 사용할 수 있습니다.” 특히, 이번 코로나19 팬데믹 선언으로 의료용 장갑 수요가 급증하는 점도 회사에는 ‘반사이익’이 될 전망입니다. 지난 2005년, 미국 뉴올리언스에 허리케인 카트리나가 강타했을...

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[집코노미TV] "주민 마음 척척 읽는 아파트"…'왕좌' 래미안의 귀환 2020-02-29 07:00:05

환기시스템을 구축해서 조리할 때 발생하는 미세먼지나 냄새가 밖으로 새나가지 않도록 기술적으로 구성해봤습니다. 빌트인 스마트팜엔 전용 배양토가 깔려 있어서 외부에서 기른 것보다 훨씬 깨끗하고 안전한 먹거리를 생산할 수 있습니다. ▶박혜영 리포터 모션베드는 뭐죠? ▷박일령 삼성물산 책임 조명과 침대, 커튼,...

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