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[똑똑한 소비] 표고버섯으로 맛낸 발효미원, "나트륨 줄이고, 감칠맛 더하고" 2017-05-10 17:00:17
발효시켜 만든 미원에 국내산 표고버섯 진액을 첨가해 풍부한 감칠맛을 살린 제품이다. 자연스러운 연갈색에 둥근 형태를 띠고 있으며 표고버섯 함량(생물기준)이 11%로 깔끔하고 담백한 감칠맛을 느낄 수 있다.국, 탕, 찌개 등 국물요리에 조금만 넣어도 요리의 맛이 풍부해지며 계란찜, 나물무침 등에도 잘 어울린다는...
"고소한 옻순이 제철"…옥천 참옻축제 28일 '팡파르' 2017-04-27 11:06:50
'옻칠'이라는 발음을 응용하고, 옻나무 진액을 채취하는 시기 등을 고려해날을 정했다. 군 관계자는 "요즘은 옻순이 가장 연하고 고소한 시기"라며 "옻(우르시올) 알레르기가 있는 사람을 위해 행사장의 절반은 우르시올 청정구역으로 운영한다"고 설명했다. 이 지역에는 현재 180곳의 농가가 146㏊의 산과 밭에 ...
[똑똑한 소비] 통고추를 넣었다…'짜왕 매운맛' 강렬하게 맵다 2017-04-26 16:05:58
진액을 건조하는 과정에서는 저온에서 건조시키는 지오드레이션(z-cvd) 기술을 사용해 열로 인한 맛의 손실을 막았다. 깊은 짜장 맛을 구현하기 위해 ‘야채풍미유’도 더했다. 양파와 마늘, 파를 볶아낸 조미유로 실제 중국 요리점에서 채소를 볶았을 때 나는 특유의 맛과 향을 구현한다. 여기에 감자, 양배추,...
피 맑게 하는 옻순의 계절…옥천서 28∼30일 참옻축제 2017-04-18 10:40:54
발음을 응용했고, 진액 체취를 시작하는 시기라는 게 군의 설명이다. 군 관계자는 "축제 기간 금강유원지 인근 옻 문화단지서 등반대회를 여는 등 올해 축제는 시민 참여형으로 개편한다"며 "옻 순을 저렴하게 파는 경매행사도 매일 열 것"이라고 말했다. 옥천은 2005년 '옻 산업특구'로 지정됐다. 현재 180곳의...
보해양조, 日 매실산업 벤치마킹 2017-04-13 11:19:13
만드는 것에 그치고 있다"며 "해남 매실 농원에서 생산된 우수한 품질의 매실을 이용한 다양한 제품을 국내외에 판매할 방안을 발굴해 나갈 것"이라고 밝혔다. 보해양조는 14만평 규모 해남 매실 농원에서 자란 매실로 매실주 매취순과 매실 진액 등을 생산하고 있다. shchon@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
건강식품 `엄지약초`, 엄마초진액·아빠초진액 4월 출시 예정 2017-03-30 15:55:36
상품을 내놓았다. 엄마초진액은 관절질환, 뇌질환, 미백에 좋은 건강식품으로 현재 특허출원중에 있다. 신제품 아빠초친액은 체력을 보강시켜주는 황칠나무와 야관문 진액을 달여 만든 건강식품으로 피로에 지친 아빠들을 위해 탄생했다. 황칠은 만성피로, 숙취해소, 스트레스 해소에 좋으며 야관문은 남성 정력에 도움을...
원산지 알 길 없는 인터넷쇼핑몰…피해 주의보 2017-03-30 10:58:00
중국산 감초를 원재료로 제조한 가시오가피 진액 식품을 인터넷으로 판매하면서 원산지를 국산으로 거짓 표시한 사례도 있었다. 거짓 표시 18개소는 형사입건 후 검찰에 송치됐다. 원산지표시를 하지 않은 2개소는 과태료가 부과될 예정이다. 농관원 관계자는 "통신기술 발달 및 농식품 소비 유통문화 변화로 인해 위반업체...
코리아나 자인, `천녀목란 빛 라인` 2종 리뉴얼 2017-03-02 09:35:13
진액이 강력한 피부 미백 효과를 이끌어낸다. 또한 기존보다 함량을 늘려 고농축 함유된 천녀목란 진액이 세포 단계에서부터 색소가 생성 및 전이되는 것을 차단해 피부의 속과 겉을 맑고 깨끗하게 관리해준다. 리뉴얼된 자인 천녀목란 빛 앰플에센스(50ml)는 속빛에센스라는 애칭답게 피부 속을 케어하는 유효성분을...
‘냉장고를 부탁해’ 최민용 MC자리 욕심, “안정환 불안불안하다” 2017-02-27 21:00:56
실체를 폭로했다. 최민용의 냉장고에는 온갖 약재와 진액들이 가득했고, 이를 본 셰프군단은 “한의사가 와야 하는 것 아니냐”며 당황하는 모습을 보여 이 날 벌어질 요리대결에 관심이 모아졌다. 냉동인간 최민용의 첫 JTBC 출연과 최초로 공개되는 그의 냉장고는 27일(오늘) 밤 9시 30분 JTBC ‘냉장고를 부탁해’를...
지리산 기슭 속이 꽉 찬 '하동 청학미나리' 출하 2017-02-16 11:41:30
열기로 했다. 군은 미나리 작목반이 시식판매장을 마련해 현장에서 미나리를 주문하면 쌈장 등을 제공해 바로 먹을 수 있도록 하는 등 프로그램을 준비하고 있다. 군은 취나물·딸기·고로쇠 수액·매실 진액 등 하동에서 생산된 다양한 농·특산물을 전시·판매하는 직판장도 개설해 봄의 향기를 만끽할 수 있도록 꾸민다....
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