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'삼시세끼 어촌편5' 차승원, 어려운 장어 손질→수타면까지…손맛의 '대가' 2020-06-20 11:20:00
수타면으로 쫄깃함을 더했고, 왕문어 짬뽕은 완성된 비주얼이 아니었음에도 보는 이의 입맛을 다시게 하기에 충분했다. 특히 차승원은 식자재를 받아들고 또 다른 맛있는 음식을 해줄 수 있다는 사실에 기쁜 듯 콧노래를 부르고, 즐거운 마음으로 요리를 해 시청자들을 웃음 짓게 했다. 요리 비결을 궁금해하는 손호준과...
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'생생정보' 파김치전골, 매실발효액으로 파김치 군내 잡고 콩가루로 고소함 더 해 2020-06-18 20:24:00
고소함을 더했다. 고기는 제주산 흑돼지 앞다리살만 써 쫄깃함을 자랑했다. 직접 담근 파김치에 제주 흑돼지, 밴댕이 육수 등을 넣어 끓여 담백하면서도 시원한 맛이 일품이다. 한편, 파김치전골 맛집은 서울 동대문구 장한로 24에 위치했다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com
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'편스토랑' 이경규vs이영자vs오윤아vs진성vs전혜빈, 면역력 밥상 우승메뉴는? 2020-06-12 11:14:00
전혜빈 5인 편셰프의 대결은 어느 때보다 쫄깃했다는 전언. 한 편셰프는 역대급 긴장감에 “쌍코피가 줄줄 나는 느낌이다”라는 충격적 발언까지 했다는 전언. 과연 전국민의 입맛과 건강을 사로잡을 ‘면역력 밥상’ 우승 메뉴는 어떤 편셰프의 어떤 메뉴일까. 10대 ‘면역력 밥상’ 우승 메뉴와 영광의 주인공은 6월 12일...
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코로나19 비켜!...‘편스토랑’ 10대 우승작 먹고 면역력 UP시키자 2020-06-12 10:53:49
우승 후보에 등극한 전혜빈의 최종 메뉴는 ‘흑마늘 떡볶이’다. ‘흑마늘 떡볶이’는 건강에 좋은 흑마늘 진액이 들어간 특제 소스로 만든 블랙 떡볶이에 주꾸미를 구워 가니시로 더한 메뉴다. 5인 편셰프의 대결은 어느 때보다 쫄깃했다는 전언이니 기대가 높아진다. 10대 우승메뉴는 13일 전국 해당 편의점에 출시된다.(사진제공:...
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'알바 신화' 맥도날드 수장 "2억 명 목소리가 빅맥의 시작과 끝" 2020-06-10 13:41:39
모든 이야기는 아주 작은 것에서부터 시작됩니다. 쫄깃, 촉촉, 노릇. 빵 하나에도 세 가지 섬세한 변화를 담고, 터지는 육즙을 잡으려고 그릴 사이 공간을 9.4% 넓힙니다. 풍미를 위해 패티를 구울 때 양파 3.5g을 뿌리고, 사르르 녹는 치즈를 위해 온도를 16~18℃로 보관합니다. 채소 보관양을 60% 줄여 신선함은 높이고,...
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영화 리뷰+｜'침입자' 문제풀이 잘 했는데 출제오류라고 2020-06-05 08:55:27
자아낸다. 중반까지 쌓아 올리는 서스펜스는 보는 이를 '쫄깃'하게 만든다. 익숙한 소재로 인물의 심리에 대한 몰입을 극대화 하면서 영화적 재미를 안긴다. 영화는 김무열이 묵직하게 중심을 잡아냈다. '악인전', '기억의 밤' 등을 통해 꾸준히 장르물에 도전했던 그는 낯선 가족에 대한 의심을...
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'생활의 달인' 쫄면X에어컨 청소X텍사스 바비큐 달인, 비결은? 2020-06-01 19:48:00
이곳은 부드러움과 쫄깃함이 공존하는 육질과 독특한 소스로 마니아들은 물론, 외국인들에게도 현지의 맛으로 인정받고 있다. 15시간 인고의 기다림으로 맛있는 바비큐 한 상을 탄생시키는 심재진(男 / 62세) 달인을 소개한다. 예순을 넘겨 늘그막에 바비큐와 함께 인생 제2막을 연 달인의 전 직업은 직업군인. 텍사스 출신...
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'백반기행' 박준규, 대파 갈치찌개에 "살이 가득하다" 감탄 2020-05-29 20:48:00
"갈치 고기가 이렇게 소고기 이런 것 처럼 쫄깃 쫄깃하지"라며 감탄했고, 박준규는 "풍성한 살을 입안 가득이다. 살만 가득한 갈치다"라며 감탄을 쏟아냈다. 제주도 성산포에서 공수한 갈치만을 쓴다는 주인장은 "수입을 쓰면 찌개 위에 기름이 뜨는데 이건 안 뜬다. 고춧가루을 아주 곱게 빻아 쓰기 때문에 고추장 풀은...
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'생활의 달인' 평양냉면X펑고X밤 빵 달인, 비결은? 2020-05-25 20:00:00
이곳에서 만난 평양냉면은 메밀면의 탱탱하고 쫄깃함과 풍미 깊은 육수를 자랑한다. #펑고 달인 보고도 믿기 힘든 묘기에 가까운 타격을 보여주는 프로야구 선수 출신 남원호(37세/경력 25년) 달인은 10년째 코치 생활을 하며 펑고를 쳐왔다. 펑고란 야수의 수비 연습을 위해 타자가 스스로 공을 공중으로 던졌다가 배트로...
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'라스' 김수미, 스튜디오 뒤집어 놓은 노 필터 팩트 폭격기…시청자 호평 2020-05-21 08:57:00
영화”라며 멜로물에서 호러물로 바뀌는 ‘심장 쫄깃’ 반전을 언급, MC들을 충격에 빠트리며 찐 웃음을 자아냈다. 또한 최근 남편이 패혈증으로 수술을 받았던 일화를 털어놓았다. “남편이 ‘VIP 병동에 면회 안 오는 사람은 나뿐이야’라고 하더라. 그 얘기를 듣고 집에 와서 주저앉아 울었다. 고생했다, 고맙다 한마디...
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