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롯데마트, 이색 '명인 선물세트' 선보여 2013-09-04 08:33:51
저렴한 2만3400원에, 제 37호 권기옥 명인의 ‘궁중장 왕 세트(궁중 어육된장 400g, 덧된장 400g, 궁중 약고추장 200g)’를 전점 500개 한정으로 7만9200원에 판매될 예정이다.제 25호 오희숙 명인의 ‘전통부각 9종 세트’도 7만원에, 제 21호 유영균 명인의 ‘창평 쌀엿 세트(쌀엿 3kg)’와 제 28호 김동곤 명인의 ‘명인...
줄서서 먹는 수제버거맛집 피츠버거가 있다 2013-09-03 13:29:58
식당에서 한국인이 김치찌개, 된장찌개 같은 한식이 아닌 햄버거를 먹기 위해 줄을 서야 한다는 것은 피츠버거의 인기를 증명한다. 대한민국에서 내노라하는 수제버거집들이 다 몰려있는 이태원에서 개업 1년 만에 매일같이 점심저녁을 먹는 단골 외국인이 수십 명에 이른다는 사실은 피츠버거의 경쟁력을 여실히...
관세청 `추석 물가·민생안정 지원대책` 마련 2013-09-01 23:42:05
품목에 대추·고춧가루·사과·배·된장·간장 등 6개의 추석 성수품을 추가해 매주 66개 품목의 수입 동향(금액, 물량, 원산지 등)을 관세청 홈페이지에 공개키로 했습니다. 중소 수출업체가 추석 명절 상여금 지급 등으로 일시적인 자금 부담을 겪을 경우를 대비해 `관세환급 특별 지원`도 시행합니다. 세관 관세환급팀은...
관세청, 추석 성수품 수급 지원 2013-09-01 12:00:55
주요 수입가격 공개 품목에 대추·고춧가루·사과·배·된장·간장 등 6개의 추석 성수품을 추가해 매주 66개 품목의 수입 동향(금액, 물량, 원산지 등)을 관세청 홈페이지에 공개키로 했다. 관세청은 추석을 앞두고 오는 17일까지 관세청과 6개 본부세관에 인력 609명을동원해 '추석절 대비 농축수산물 특별단속...
[6차 산업 박람회] 추석선물 아직 못 골랐다고요? 오디발효액·뒤웅박 간장 어때요 2013-08-29 17:10:25
간장ㆍ된장세트도 관심을 가져볼 만한 제품이다. 뒤웅박 된장은 국내산 콩과 3년 이상 간수를 뺀 천일염만을 사용해 전통방식으로 장을 담가 만든다. 장독에서 2년 이상 숙성된 것으로 고유의 깊은 맛이 특징이다. 뒤웅박 간장은 빛깔이 곱고 한식 간장 특유의 맛이 잘 살아있다는 설명이다. 뒤웅박 고추장과 뒤웅박 집장도...
강호동, 육칠팔 시드니 1호점 오픈 '미국 이어 호주서도 삼겹살 판다' 2013-08-28 14:45:03
부드러운 고기와 동치미, 된장찌개 등 한국적인 맛을 가장 잘 재현했다고 소개되면서 큰 화제가 됐다. 호주는 인구 2,200만명으로 국민들의 소득수준이 높아 남반구 최대의 소비시장으로 꼽히고 있는 곳이다. 2011년 미국 la를 시작으로 애틀란타, 하와이, 맨하튼 등 해외시장에 첫발을 내디딘 강호동의 외식 브랜드는...
생산·가공 향토상품 총출동…농림수산업의 새 모델 제시 2013-08-25 14:05:53
전통된장 등은 농촌체험관광을 통해 지역의 대표 명소로 거듭나고 있는 사례들이다. 최범용 한국농어촌공사 농어촌자원개발원장은 “다양한 향토제품의 6차 산업화 사례를 통해 국민과 산업 관계자들의 6차 산업에 대한 이해와 인식을 높이고 이를 통해 농촌경제를 활성화하는 것이 이번 행사의 목적”이라고 설명했다....
CJ푸드빌, 강원도 감자·옥수수 활용 `신메뉴` 출시 2013-08-23 17:11:29
차돌된장찌개, 불고기 쌈이 어우러진 <찰옥수수밥&불고기 쌈 반상>과 찰진 옥수수 알갱이와 해물육수가 일품인 <찰옥수수 수제비>, 신선한 야채와 찰옥수수가 유자드레싱과 곁들여진 <찰옥수수 샐러드>의 신메뉴 3종을 출시합니다. 계절밥상(www.seasonstable.co.kr)은 9종의 신메뉴를 출시합니다. 찰옥수수와 참나물,...
CJ푸드빌 외식브랜드, 처서 맞아 '제철 신메뉴' 선보여 2013-08-23 08:59:03
차돌된장찌개, 불고기 쌈이 어우러진 '찰옥수수밥&불고기 쌈 반상'과 찰진 옥수수 알갱이와 시원한 해물육수가 일품인 '찰옥수수 수제비', 신선한 야채와 찰옥수수가 유자드레싱과 곁들여진 '찰옥수수 샐러드'의 신메뉴 3종을 출시한다. 건강한 한식브랜드 계절밥상(www.seasonstable.co.kr)은 9종의...
대상, 기능성 고추장·된장 '매서운 도전' 2013-08-21 17:40:36
된장 고추장 등이 우리 고유의 맛을 낼 수 있도록 국산 종균을 확보해야 한다”며 대상 중앙연구소를 만들고 종균 연구에 힘을 쏟았다. 종균은 고추장과 된장 등을 발효시킬 때 필요한 미생물을 말한다. 이 미생물은 전통적인 방식으로 장류를 만들 때 자연적으로 생기지만, 장류제조업체들은 균일한 품질의 공산품을...
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