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2014년 외식업계 돌풍 일으킨 바푸리 숯불김밥 2014-11-11 17:08:06
한 프리미엄 김밥전문점이 큰 화제를 일으키고 있다. 그 대표적인 브랜드가 바로 좋은 재료, 좋은 음식을 표방한 바푸리 숯불김밥이 바로 그 주인공이다. 참숯으로 고기를 직화로 구어 김밥에 넣은 숯불김밥은 바푸리의 대표 메뉴이며, 다양한 김밥과 조미료가 들어가지 않은 웰빙 외식메뉴로 김밥시장에 혁명을 일으킨 것....
프리미엄김밥 창업 브랜드 바푸리 숯불김밥 180호점 돌파 2014-10-15 17:46:47
될 예정이다. 또한, 김밥맛집으로 등극하여 기존의 김밥시장의 혁신을 불러 일으킨 바푸리 숯불김밥은 이번 동절기에도 신메뉴를 출시하여 추운 겨울에 잘 어울리는 메뉴로 고객에게 큰 호응을 얻을 것으로 예상된다. 바푸리의 관계자는 "3/4분기 정기점검 및 실사를 완료하여 모든 소비자에게 더 깨끗하게 더 위생적인...
[주목 이 점포] 서울 용산역사 '용만이네 김밥', 곤드레나물 등 '건강 재료 김밥' 히트 2013-11-04 06:58:13
이 점포는 김밥 9종 외에도 보조 메뉴로 덮밥류와 국수를 판매하고 있다. 그 중 숯불직화 덮밥과 낚지직화 덮밥이 인기다. 김밥과 덮밥은 주로 점심시간에, 국수는 점심과 저녁 사이 간식 시간에 잘 나간다. 김밥판매 비중이 50%이고, 덮밥과 국수가 각각 30%와 20%이다. 메뉴 가지 수는 총 21가지다. 아이파크몰은...
[주목 이 점포] 무거운 한정식, 간편한 뷔페식으로 샐러드바 매장 꾸며 月매출 2억원 2013-10-28 06:58:23
‘한상 차림’ 형태에서 벗어나 모든 요리가 김밥처럼 먹기 쉬운 일품요리 형태를 취하고 있다. 이런 요리들을 샐러드바 형태로 진열하고 뷔페식으로 운영한다. 이곳에 온 고객은 우선 곤드레나물 가마솥밥, 냉면 등 단품 요리를 먼저 먹고, 도토리전 등 전 요리와 각종 나물과 두부요리 등 한식 샐러드바 음식을 즐긴 뒤...
천원 김밥시장 지각변동‥명품 김밥 인기몰이 2013-10-02 14:30:00
김밥 전문점의 김밥 중에서 엄선한 ‘요즘 뜨는 김밥 TOP 9’을 집중 소개한 후 시청자들의 실시간 문자투표를 받아 인기순위를 정했다. 이날 프로그램에서 ‘시청자들이 뽑은 가장 먹고 싶은 요즘 뜨는 김밥’ 1, 2위를 차지한 주인공은 바로 이촌동 김밥 전문점 ‘김선생’의 매운제육쌈김밥과 동교동 ‘찰스김밥’의...
국민 먹거리 '김밥', 홍대 앞에서 '프리미엄 김밥'으로 인기몰이 중…비결은? 2013-05-22 14:20:56
프리미엄 김밥으로 변신해 화제다.바로 홍대 앞에서 12평의 작은 매장을 통해 월 1억 원 이상의 매출을 올리는 ㈜티아이푸드의 프리미엄 푸드카페 ‘바푸리숯불김밥’이 그 주인공이다.‘좋은재료, 좋은음식’을 슬로건으로 내세운 이 곳은 밥의 양은 줄이고 직화 숯불고기와 국내산 볶음우엉 등의 신선 야채로 김밥 속을...