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중국집 이름…서울은 ‘마라’, 부산은 ‘반점’ 2023-02-11 07:05:37
2.6%, ‘숯불’이 2.3% 등이었다. 이 단어들이 부산 한식 음식점 상호를 대표한다고 할만하다. 분식의 경우 서울과 부산 모두 ‘김밥’, ‘떡볶이’, ‘국수’, ‘분식’ 등 4개 단어가 대표 단어로 나타났다. 이 단어들이 포함된 분식집의 비율이 절반을 넘었다. 일식은 서울에선 ‘스시’(11.2%), ‘참치’(5.7%),...
"뜯을 줄 모르면 구세대" 삼각김밥, '5세대' 제품 나왔다 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2021-03-02 08:21:45
삼각김밥의 토핑을 점령하던 시기이기도 하다. 양념숯불갈비맛, 돈가스, 소고기고추장, 화끈불갈비, 불삼겹볶음 삼각김밥 등이 이 시절 등장했다. 2007년 시작된 글로벌 금융위기로 주머니 사정이 가벼워지면서 삼각김밥이 알뜰 소비의 대명사로 부상했다. 2010년대를 주름잡던 4세대 삼각김밥은 가격은 올라가고, 중량도...
백숙 말고 이젠 '토종닭 스테이크·룰라드' 2021-01-07 16:46:43
한 뒤 석쇠에 올려 구워 먹는 숯불구이 식문화가 있다. 이때는 일반 닭이 아니라 오래 기른 토종닭을 쓴다. 재래닭 중 한국토종닭협회에서 인정한 토종닭 품종은 세 가지다. ‘한협 토종닭’ ‘우리 맛닭’ ‘소래 토종닭·오골계’ 등이다. 가장 쉽게 구할 수 있는 한협 토종닭은 크기에 따라 1~8호로 나뉘는데 3호가 가장...
"비건이 메가트렌드"…편의점도 햄버거도 '착한 채식' 2020-02-13 11:41:19
우유를 넣지 않고 식물성 재료로 만들었다. 숯불갈비양념 맛과 양파의 풍미가 강조된 한국적인 맛의 버거다. 롯데리아는 "신상품은 고기 없이 고기 맛이 난다는 의미로 미라클버거로 이름을 정하게 됐다"며 "환경과 건강을 생각하는 다양한 식물성 대체 햄버거를 즐길 수 있도록 지속 확대하겠다”라고...
'반값' 컵라면·황사마스크…편의점, 초저가전쟁 가세 2019-05-09 17:47:55
덮밥, 원조 김밥, 소고기 고추장 삼각김밥, 매콤제육 덮밥, 양념 숯불갈비맛 삼각김밥 등 도시락부터 삼각김밥까지 5종이 나왔다. cu는 오는 7월 말까지 한시적으로 도시락을 2000원대, 줄김밥은 1000원대, 삼각김밥은 700원에 판매할 계획이다. 가격은 기존 편의점 간편식의 절반 수준이다.류시훈 기자 bada@hankyung.com
CU, 가성비 앞세운 '핵이득' 간편식 5종 출시 2019-05-07 09:20:30
김밥, 소고기 고추장 삼각김밥, 매콤 제육덮밥, 양념 숯불갈비맛 삼각김밥 등 5종으로 구성됐다. BGF리테일 간편식품팀 김준휘 상품기획자(MD)는 "최근 외식비가 가파르게 치솟으면서 주머니가 가벼운 10∼20대를 위해 가성비를 높인 간편식을 선보이게 됐다"고 말했다. passion@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
소박한 서민의 삶과 함께 한 전통시장…그곳에 가고 싶다 2018-11-18 15:13:18
판다. 창신시장의 명물은 매운 족발이다. 골목에는 숯불에 굽는 족발 냄새가 가득하다. 시장 골목 사이로 보이는 오래된 한옥과 목욕탕도 정취를 더한다.창신시장 옆 골목, 창신동 197에 있는 ‘백남준기념관’은 세계적인 비디오 아티스트 백남준이 여섯 살 때부터 일본 도쿄로 떠나기 전까지 살았던 집이다....
호텔신라, 지역 상생 프로젝트 '맛있는 제주만들기' 20호점 돌파 2018-05-08 23:44:22
메뉴는 ‘할망순두부(얼큰한 맛·담백한 맛)’, ‘가시어멍 김밥’, ‘어멍 김밥’(숯불고기 프리미엄 김밥)등 3가지며, 메뉴 이름에는 어머니 또는 할머니의 손맛이 담긴 건강한 음식을 선보이겠다는 의지를 담았다. ‘할망’은 제주도 방언으로 ‘할머니’를 뜻...
호텔신라 '맛있는 제주' 20호점 열어 2018-05-08 18:46:04
조리법을 전수했다.건강식 순두부찌개인 ‘할망순두부’, 숯불 돼지고기와 호텔신라 셰프가 개발한 양념장을 넣은 ‘어멍 김밥’ 등을 새로 선보였다.안재광 기자 ahnjk@hankyung.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 주식 카톡방 ] 국내 최초, 카톡방 신청자수...
[외환위기 20년] 빚, 알바, 취업절벽…"나에게 20대는 없었다" 2017-11-19 05:50:05
튼 손으로 김밥과 떡볶이를 준비했지만, 돈은 좀처럼 벌리지 않았다. 어머니는 "빚 갚느라 힘들다. 이제 네 앞길은 네가 챙겨야겠다"며 단돈 30만원과 함께 민씨를 집 밖으로 내보냈다. 눈물을 글썽이며 애써 엄한 표정을 짓던 어머니의 표정은 20년이 지난 지금까지도 민씨의 뇌리에 또렷이 남아있다. 민씨 아버지의...