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모진 풍파 견뎌낸 '아버지의 등' 같은 목포의 맛과 멋 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-11-16 09:36:01
그래서 반찬이 아니라 요리가 중심이다. 목포시는 지난 2019년 3월 ‘맛의 도시 목포’ 선포식을 열고 한국을 대표하는 맛의 고장으로 육성하기 위해 노력하고 있다. 그 기반이 목포 9미인데, 모두 바다 요리다. 홍어삼합, 세발낙지, 민어회, 꽃게무침, 갈치조림, 우럭간국, 병어회·찜, 아귀탕·찜, 준치무침 등이다. 꽃게...
LS, 창립 20돌 기념식 대신 치료비 기부 2023-11-13 16:11:23
△자립역량강화교육(컴퓨터, 한국어능력시험, 요리, 네일아트) △가족상담 및 부모교육(자존감 향상, 아동케어, 심리상담) △아동교육(한글교육, 문화체험, 독서교실) 등을 제공한다는 계획이다. 또 LS그룹은 2007년부터 매년 베트남, 인도, 방글라데시, 캄보디아 등 4개국에 대학생과 LS 임직원으로 구성된 해외봉사단을...
명품된장을 향한 여정…그 끝엔 대대손손 내려온 씨간장 한스푼 있었다 2023-11-09 18:30:32
“요리 기술을 연마하는 것뿐만 아니라 원재료를 발굴하고 그 재료에 담긴 이야기를 알아둬야 한다”고 했다. 조 명인 또한 된장의 활용 범위를 넓히기 위해 요리 연구를 지속하고 있다. 청국장 드레싱, 된장 캐러멜, 쿠키 등을 개발했다. 조 명인은 “젊은 세대를 중심으로 소비가 점차 줄어드는 장을 어떻게 지켜나갈지...
캐비아 듬뿍 해조류칩에 돔페리뇽 한잔…입안 가득 바다가 톡톡~ 2023-10-26 18:26:21
요리’를 맛보고 즐길 수 있다. 키친 바에 들어서서 빠르게 흐르는 키친 스태프들과 이케부스 셰프의 움직임을 눈으로 지켜볼 수 있었다. 우연히 만난 독일 미쉐린 3스타 토마스 뷰너 셰프와의 조우 또한 특별한 순간이다. 이후엔 트러플을 곁들인 이베리코 돼지 볼살요리&프랑스 서머 트러플 그리고 메인인 비둘기 요리를...
바다 건너…자연에 설레고 따스함에 빠지다 2023-10-19 18:41:19
요리 레스토랑 입구 한쪽 벽면은 에도성의 성벽을 그대로 옮겨놨다. 중앙엔 거대 석물을 절묘하게 잘라내 배치했다. 일본식 마른 정원을 호시노만의 방식으로 표현한 것이다. 세토 내해(內海)의 돌을 가져온 것이라고 한다. 이 같은 디테일과 정교함 덕분에 호시노야 도쿄에 한번 발을 디딘 이는 오로지 내부에만 집중하게...
'슬램덩크의 성지' 日 가마쿠라 갔다가…깜짝 놀란 이유 [정영효의 인사이드 재팬] 2023-10-05 06:47:28
인기가 높다. 일본인들에게 가마쿠라는 자연, 역사, 문화, 요리, 최신 트랜드 등 모든 요소를 갖춘 '만능 관광지'다. 가마쿠라 막부(1185~1333년) 150여년간 일본의 실질적인 수도였고, 현대 일본 서핑의 발상지다. 도쿄의 부유층들에게는 주말 별장지, 젊은이들에게는 주말 데이트 코스다. 8월 중순 일주일간의...
[주니어 생글 기자가 간다] 지구는 내가 지킨다! 환경 보호에 앞장서요 2023-09-25 02:04:41
에그 요리를 해 먹을 수 있습니다. 이 네 가지 실천을 잘하면 지구를 지킬 수 있습니다. 잘 몰랐던 사람에게 저의 방법이 도움이 됐으면 좋겠습니다 환경 보호 실천해 멸종 위기 동물 지켜요 일곱 살 때 유치원에서 멸종 위기 동물에 대해 배우면서 사람이 환경을 파괴해 사라지는 동물이 있다는 사실을 알았다. 그러고...
삼성전자, '먹세편살 요리자랑' 이벤트 진행 2023-09-22 10:00:01
주방가전 먹세편살 요리자랑’ 이벤트를 전개한다. 삼성전자는 편리미엄 트렌드를 반영해 지난 여름부터 ‘삼성 주방가전과 함께 먹세편살(먹는 것부터 세척까지 편하게 살자)’을 테마로 웹툰, 크리에이터 협업 영상, 이벤트 등 다양한 콘텐츠를 통해 마케팅 캠페인을 진행 중이다. ‘삼성 주방가전 먹세편살 요리자랑’은...
"덜 익은 생선 먹고 팔 다리 절단"…40대 여성에 무슨 일이 [건강!톡] 2023-09-18 10:43:09
막기 위해선 여름철 해변에 갈 때 피부에 상처가 나지 않도록 주의해야 한다. 상처가 났을 때는 재빨리 깨끗한 물로 상처 부위를 씻고 소독하면 된다. 해산물, 특히 어패류를 반드시 익혀 먹어야 하고, 간질환을 앓고 있는 사람들은 비브리오 패혈증이 발병하기 쉬운 여름과 가을에 어패류와 생선을 날것으로 먹지 않도록...
방탄철판에 박격포 무장…김정은 열차는 '움직이는 요새' 2023-09-12 11:55:28
많은 내용이 알려졌다. 김정일 위원장은 2001년 여름 모스크바를 방문했을 때 무려 3주간 열차를 탔는데 당시 동행했던 콘스탄틴 풀리코프스키 전 러시아 극동지구 대통령 전권대표가 2002년 '동방특급열차'라는 책에서 김정일의 열차 전용칸 사진을 공개했다. 그는 책에서 전용칸 바닥에 방탄용 철판이 깔려 있고...