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초보 제빵사들 발령 무한대기…"전직 사다리마저 끊겼다" 2023-12-06 18:21:22
결국 다른 빵집에 지원해 합격했다”며 “교육을 받았더라도 자리가 생겨야 발령이 나는데 파리바게뜨가 기사를 뽑지 않아 무한 대기 중이었다”고 말했다. 서용구 숙명여대 경영학과 교수는 “20대 초반의 신입 제빵사들은 취업문이 막혔다”며 “반면 기존의 노조 소속 제빵사들의 임금은 크게 올라 기득권 근로자만...
한도영 르뺑99-1 대표, 세계 3대 제과·제빵대회 독일 ‘이바컵’ 금메달 수상 2023-11-09 10:32:44
제빵사와 제과업체, 관련 원자재 식품 소매업체를 비롯해 다양한 제품, 기술이 한자리에 모인다. 평균 약 170개국에서 7만7000명 이상 방문객이 찾고, 총 1300개 이상 기업이 참가하는 대규모 행사다. 이번 박람회는 10월 22~26일까지 열렸으며, 제과·제빵 대회 한국 대표로 제과팀(단장 배재현 르베베이커리 대표) 2명과...
GM다양성위원회, 포용성 가치 확산에 앞장선다 2023-10-27 09:35:58
및 음식 체험, 장애인 제빵사 베이킹 수업, 장애인과 함께하는 플로깅 등을 진행한다. 외부 기업인 온세미와 포스코 e&c, 한국여성과학기술인육성재단, 고려대학교, 서울대학교 등 국내 유수 대학들을 초청해 네트워크 세션도 가진다. 또 문화적 배경이 다른 이웃, 외부 기업 및 단체들과의 교류를 통해 다양성과...
고교 졸업 후 제빵사 꿈 키워온 23세 뇌사…6명에 새 삶 2023-10-23 10:55:23
고등학교 졸업 후 정 씨는 바리스타로 일하며 제빵사의 꿈을 키워왔다. 그는 직장 생활을 한 지 2년도 안 된 사회 초년생이었다. 그는 아침 7시 출근에 단 한 번도 지각하지 않을 정도로 성실한 인물이었다고 한다. 그의 모친 김혜정 씨는 "세상에서 가장 착한 희수야, 아빠, 엄마, 언니에게도 너무나 소중한 아이였지만...
검찰, SPC 그룹 본사 압수수색…'노조 탈퇴 강요 의혹' 2023-10-12 15:33:29
작년 5월 PB파트너즈 임직원들이 제빵사들에게 "민주노총 노조를 탈퇴하고 한국노총 노조에 가입하라"고 종용했다며 사측을 고용노동부에 부당 노동행위로 고소했다. 앞서 고용노동부 성남지청은 황재복 PB파트너즈 대표이사와 전·현직 임원 4명, 사업부장 6명, 중간관리자 17명을 노동조합 및 노동관계조정법 위반...
배스킨라빈스, 10월 이달의 맛 ‘그래이맛 어워드’ 광고 영상 공개 2023-10-06 16:51:22
제과제빵사이자 바리스타인 만 27세 2등 수상자가 제안했다. 그래이맛 콘테스트 참여 당시 피스타치오 딸기 케이크를 만드는 과정에서 아이디어를 떠올려 아이스크림에도 접목했다는 설명이다. SPC는 ‘그래이맛 어워드’ 수상작을 알리기 위해 시상식 콘셉트의 광고 영상을 제작했다. 그래이맛 어워드 최종 후보에 오른...
삼일PwC, 장애인 제빵 '에스베이커리' 2023-08-03 18:58:17
삼일PwC는 장애인 제빵사가 근무하는 에스베이커리를 사내에 열었다고 3일 밝혔다. 장애인 직원 10여 명이 빵을 구워 직원들에게 제공한다. 에스베이커리는 자회사형 장애인 표준사업장 삼일행복나눔을 통해 운영한다. 삼일PwC는 2017년 11월 회계업계 최초로 장애인 표준사업장을 마련해 장애인 일자리를 제공하고 있다....
삼일PwC, 장애인 근로자와 함께하는 '에스베이커리' 개장 2023-08-03 15:42:54
장애인 제빵사가 일하는 ‘에스베이커리’를 사내에 열었다고 3일 밝혔다. 장애인 직원 10여명이 빵을 구워 직원들에게 제공하는 베이커리다. 에스베이커리는 자회사형 장애인 표준사업장 삼일행복나눔을 통해 운영한다. 삼일PwC는 2017년 11월 회계업계 최초로 장애인 표준사업장을 마련해 장애인 일자리를 제공하고...
벽돌 하나에 웃음, 벽돌 하나에 추억…제주도 간 물개커피, 백록회관 살리다 2023-07-20 18:32:51
집중하되, 바에서 일하는 바리스타와 제빵사 그리고 매장을 찾은 손님들을 고려해 꼼꼼히 손을 봤다. 무엇보다 중요한 것은 바를 구성하는 일이었다. 제주 매장의 바 설계를 담당한 박근하 프릳츠 대표는 그곳에서 하루 종일 손님을 마주할 바리스타의 목소리에 귀를 기울임과 동시에 프릳츠의 지향점이 드러나도록 동선을...
"살아갈 수 있을까"…곡물협정 중단에 기아고통 아프리카 '막막' 2023-07-18 11:20:52
상인과 제빵사, 난민들의 두려움은 다시 커지고 있다고 로이터통신은 전했다. 협정 중단이 우크라이나산 곡물 공급 감소와 각국 수출 억제를 야기해 글로벌 식품 가격과 원조 비용 상승으로 이어질 수 있기 때문이다. 로이터통신에 따르면 일부 모가디슈 상인들은 밀 50㎏당 가격이 현재 20달러에서 30달러까지 폭등할 수...