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집밥 필수품 된 간편식 양념…'소스전쟁' 벌이는 식품업계 2024-05-21 18:09:27
‘차오차이’를 선보였다. 샘표는 원래 간장과 고추장, 된장 등 장류에 강점이 있는 회사다. 2019년 장류가 중소기업 적합업종으로 지정되면서 사업 확장에 제동이 걸리자 이후 HMR 소스 등에서 활로를 찾고 있다. ‘소스류 1위’ 오뚜기는 올초 마라탕과 튀김, 떡볶이 등에 활용할 수 있는 ‘산초&고추’ ‘양파&산초’ 등...
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찬사 쏟아진 약과·완두간장…"혁신적 비건食" 2023-10-09 18:04:21
관계자는 “고추장, 잡채소스 등 한식 소스에 대해 해외 식자재 공급사들의 계약 문의가 이어지고 있다”며 “B2B(기업 간 거래) 시장에서도 K푸드가 주목받고 있다는 뜻”이라고 설명했다. 롯데칠성음료는 아누가를 계기로 올해를 수출 확대 원년으로 삼을 방침이다. 현지 바텐더를 고용해 부스에서 칵테일바를 운영했다....
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치킨 프랜차이즈 화락바베큐치킨, ‘하늘의 인연’ 드라마 제작 지원 2023-09-18 16:32:32
밝혔다. 화락바베큐치킨은 달콤하고 고소한 버터구이바베큐치킨부터 고추장바베큐치킨, 간장바베큐치킨, 땡초바베큐치킨, 소금구이바베큐치킨까지 다양한 종류의 맛을 보유하고 있다. 현재 가맹점 개설 계약이 130호점을 달성한 상태로, 전국 100여 곳 가맹점 외에 30여 곳 넘는 가맹점이 현재 준비 중이다. 대전, 수원,...
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먹어야지~ 못 참겠지~ 맛남의 광장, 튀르키예 2023-05-11 18:34:52
가지안테프의 케밥은 부드러운 고기에 고추장과 허브를 가미해 매운맛을 살린 게 특징이다. 한국에선 남도요리로 알려진 전라도가 미식 지역으로 알려져 있다면 튀르키예에선 가지안테프가 그 명성을 누린다. 양파, 마늘, 파프리카, 오레가노 등이 섞인 양념에 재운 고기를 직화로 구워내는 요리인 퀴슬레메는 가지안테프의...
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[尹국빈방미] 국빈만찬 오르는 된장 캐러멜·태극문양…바이든 여사 진두지휘(종합) 2023-04-25 17:12:44
요리에 고추장, 된장 등 한국 양념으로 풍미를 살렸다. 백악관 이스트룸에서 진행되는 만찬의 첫 코스는 양배추, 콜라비, 펜넬, 오이채가 곁들여진 게살 케이크와 차가운 호박 수프다. 워싱턴이그재미너에 따르면 고추장과 서양식 식초, 오일 드레싱을 섞은 '고추장 비네그렛'(Vinaigrette)과 절인 딸기, 들깻잎...
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백악관 尹 국빈 만찬 메뉴는…'게 요리'와 '소갈비찜' 2023-04-25 10:55:23
오를 메뉴는 고추장 소스를 곁들인 '게 요리'와 '소갈비찜'인 것으로 알려졌다. 25일 로이터통신과 AP통신 등 외신에 따르면 미국 측은 24일 언론 사전 공개 행사를 통해 윤 대통령 내외와 조 바이든 대통령 내외의 백악관 국빈 만찬 메뉴를 공개했다. 양배추, 콜라비, 회향, 오이 슬로우 등의 채소와...
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다이어트 중 절대 먹어서는 안 되는 음식 10가지 [건강!톡] 2022-06-11 06:59:08
성패를 좌우하는 주요한 요소가 된다. 현미밥이 다이어트에 좋다고 스팸과 고추장 잔뜩 넣어 맵고 짜게 먹는다면 다이어트식이라고 할 수 없기 때문이다. 칼로리 총량은 물론 GI(Glycemic Index), GL(Glycemic Load) 등 혈당 높이는 속도도 중요하다. GI지수는 식품을 섭취한 후 혈당이 상승하는 속도를 0에서 100 사이의...
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안다즈 서울 강남, 봄철 입맛 돋우는 신메뉴 선봬 2022-03-30 12:00:15
한 마리, 방풍나물과 적양파, 콩피 마늘을 넣고 금귤 고추장으로 버무려 구워 낸 주꾸미 덮밥, 가리비, 왕새우, 오징어, 전복 등을 할루미 치즈, 마늘 버터, 고추장 베이스 소스와 함께 구운 모둠 해산물 꼬치구이, 소 목심, 랍스터, 주꾸미, 전복, 왕새우, 가리비 등 신선한 보양 식재료를 사용하여 해산물 다시 육수로 맛...
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그랜드 하얏트 서울 호텔, 테판에서 만나는 진한 가을의 향기 2021-09-09 12:00:00
부야베스 파피요트는 마치 담백한 매운탕에 고소한 버터를 넣어 쌀쌀해진 가을 날씨에 울적해진 기분을 달래주는 맛이다. 그 외에도 실한 장어가 올라간 은행 솥 밥, 꽈리고추구이와 가을 채소 장아찌를 곁들인 한우1+ 안심구이, 사과와 와사비 퓨레, 들기름 간장 소스가 어우러진 제주 흑돼지 안심구이, 그리고 고추...
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'편스토랑' 류수영, 3만 원 '연어 대환장' 파티->"19인 분 덮밥에 비주얼 파피요트는 덤" 2021-05-22 00:02:00
안 들어간다. 물엿, 고추장, 식초, 그리고 비장의 무기 사이다다"라고 레시피를 공개했고 이에 현영은 "나도 사이다 넣는다"라며 공감했다. 상추와 양파, 연어를 듬뿍넣은 덮밥 위에 끝장초장을 넣은 '연어회덮밥'은 19그릇이나 나왔고 푸짐한 양으로 스태프에게 큰 인기를 샀다. 스태프들은 "연어가 밥보다 더 많다"라며...
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