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전국한우협회, '소각 대신 사료로'…지속 가능한 농업 선순환·탄소중립, 한우가 이끈다 2025-11-19 15:25:04
대두박, 팜박, 채종박, 단백피, 비지, 버섯 배지 등은 사람이 먹을 수 없는 식품 부산물이지만, 한우에게는 훌륭한 사료 자원이다. 이를 소각할 경우 배출될 온실가스와 유해가스를 고려하면 한우사육은 환경 부담을 줄이는 동시에 가장 효율적이면서 자연스러운 탄소저감 해법인 셈이다. 한우 그 자체로도 인류의 건강과...
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"에스파 일본 오지 마"…中日 갈등 '불똥' 2025-11-19 11:38:22
폭발 직후 생기는 '버섯구름'과 유사한 형태의 조명을 공개하면서 일본에서 한 차례 논란을 겪은 바 있다. 중일 갈등 심화 속 당시 논란이 소환되면서 그의 홍백가합전 출연을 취소해야 한다는 여론이 높아진 것이다. 이런 가운데 중국에 진출한 일본 연예인들은 '하나의 중국' 원칙을 지지한다는 발언을...
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'중일 갈등', 연예계로 확산…팬미팅 취소에 방송출연 반대까지 2025-11-19 10:51:33
버섯구름'과 유사한 형태의 조명을 공개하면서 일본에서 한 차례 논란을 겪은 바 있다. 중일 갈등 심화 속 당시 논란이 소환되면서 그의 홍백가합전 출연을 취소해야 한다는 청원이 HNK 측에 제기됐다. 청원에는 홍백가합전이 일본의 중요한 공식 행사이며, 역사의식이 부족한 언행을 용인하면 일본의 국제적 이미지에...
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홈앤쇼핑, 전국 소상공인 찾아가는 홈앤쇼핑…전통시장에 디지털 바람 2025-11-18 15:35:00
버섯 등 영동 지역의 대표 농특산물이 소개됐다. 방송 결과 4400만원어치 복숭아 1200세트가 전량 매진됐고 곶감 1300만원, 표고버섯 800만원의 매출을 올리며 현장에서만 총 6500만원의 매출을 달성했다. 홈앤쇼핑은 단순 판매에 그치지 않고 전통시장 홍보 삽지 제작, 상품 상세페이지 디자인, 홍보 영상 제작까지 지원해...
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파라다이스호텔부산, 임상진 닥터셰프 초청 갈라디너 2025-11-18 14:52:02
두유를 시작으로 메추라기 송화단 냉채, 갓김치 관탕교 딤섬, 동충하초 버섯과 송어알을 더한 자연산 붉바리구이 등을 만나볼 수 있다. 파라다이스호텔 부산 관계자는 "음식이 곧 좋은 약이 된다'는 '약선' 식사의 매력을 경험할 특별한 기회가 될 것"이라고 말했다. aeran@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합...
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쿠팡, 3년간 '못난이채소' 8000t 직매입…"농가 폐기 부담 줄였다" 2025-11-18 09:18:10
"버섯 작황이 나쁠 땐 판로가 없어 헐값에 넘겨야 했지만, 쿠팡 덕분에 올해 10월까지 못난이 표고버섯이 쿠팡 납품량의 30%를 차지했다"며 "물류비 절감으로 고용도 지난해보다 20% 이상 늘었다"고 전했다. 충남 당진의 그린팜 영농조합 정칠화 대표는 "대규모 매입으로 판매가 어려웠던 못난이 무가 효자 상품으로 자리...
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GS25, 연말 앞두고 '4천900원' 가성비 미니케이크 출시 2025-11-18 08:18:11
키링이 동봉돼있다. 서울신라호텔이 50만원짜리 트러플(송로버섯) 케이크를 출시하는 등 국내 유명 베이커리·호텔들이 프리미엄 케이크 경쟁을 벌이는 가운데 GS25는 가성비 케이크로 디저트 물가 안정에 기여하겠다는 목표다. chomj@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>
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'샐러드계 1타 리화쌤' 이서현 요리연구가 첫번째 요리책 2025-11-17 17:08:38
평생 소장할 만한 레시피라는 게 이 요리연구가의 설명이다. 샐러드는 재료가 풍성해야 맛있지만 매번 다양하게 준비하는 건 번거롭다. 이서현 요리연구가는 간단한 해결책을 제시한다. 냉동 토핑이다. 그는 채소, 버섯, 감자, 고구마, 단호박, 고기, 슈퍼곡물, 견과, 파스타까지 토핑으로 넉넉히 만들어 냉동했다가...
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서울신라호텔, 연말 앞두고 50만원짜리 '트러플 케이크' 내놔 2025-11-17 10:40:45
서울신라호텔이 연말을 앞두고 50만원짜리 트러플(송로버섯) 케이크를 내놨다. 서울신라호텔은 홀리데이 스페셜 케이크 5종을 출시한다고 17일 밝혔다. 최고급 케이크인 '더 파이니스트 럭셔리'는 겨울철에만 100% 자연산으로 맛볼 수 있는 화이트 트러플을 재료로 사용했다. 가격은 50만원으로 지난해 선보인 블랙...
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[인터뷰②] 43개국 빛낸 코이카의 'CTS Seed 0' 기업들 ... 나누, 머쉬앤, 식스티헤르츠가 답하다 2025-11-14 10:41:46
지속가능한 농업모델입니다. 버섯 배양을 통하여 여성·청년·취약계층도 가정 단위에서 실현 가능한 소득 구조를 제시하고 있습니다. 머쉬앤은 이를 통해 가난을 줄이고, 산림을 지키는 농업혁신을 실현하고 있습니다." ▷ Q5. 버섯으로 농가의 내일을 바꾸겠다는 것인데, 어떻게 문제를 접근하고 있는지 궁금합니다....
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