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한 그릇에 10만원…그래도 난 1人1氷 2021-08-19 17:22:45
조각을 올려 조화를 이뤘다. 월악산 직송 유기농 벌집 꿀에 금박을 입힌 ‘허니 골드빙수’(5만4000원)도 인기 메뉴다. 이곳에선 ‘빙수 콤비네이션’(7만3000원)으로 주문하면 빙수 두 종류를 드라이아이스 장식과 함께 즐길 수 있다. 수박 과즙으로 얼린 얼음을 산처럼 쌓아 올린 ‘수박 빙수’는 요즘 웨스틴조선 서울의...
[호텔소식] ‘비주얼+맛+건강’까지 모두 사로잡을 특급호텔 빙수는? 2021-06-22 18:00:30
수 있다. 월악산 직송 벌집 꿀에 금박을 입혀 고급스러움을 더했으며, 사과 퓌레, 구운 피칸 등을 올려 은은한 달콤함이 돋보인다. 단호박 식혜 얼음과 홍시 아이스크림의 조화가 돋보이는 홍시 빙수와 우유 얼음과 체리 아이스크림 위에 체리를 켜켜이 쌓고 상큼한 베리 과즙을 뿌린 체리 빙수, 홈메이드 유기농 단팥과...
페어몬트 앰배서더 서울, 허니 애프터눈 티 세트 출시 2021-06-08 14:10:10
꿀벌의 중요성을 알리는 메시지를 함께 전달한다. 디저트 트레이 가장 위 칸에는 허니 초콜릿 화분이 준비된다. 화분 모양의 쿠키에 헤이즐넛 초콜릿 크림을 채우고, 그 위에 벌 화분을 뿌린 후, 핸드 메이드 허니비를 올려 귀여운 디저트를 완성했다. 허니 코코넛 마카롱은 코코넛 밀크를 넣은 초콜릿 가나슈로 안을...
'편스토랑' 반백살 완소남 김승수X어남선생 류수영, 두 남자 매력 폭발 2021-05-15 09:20:00
속 김승수는 벌집꿀과 대추, 마늘칩, 우유를 활용한 자신만의 ‘해장 시리얼’을 공개해 눈길을 끌었다. 소문난 애주가 김승수는 해장도 하고 건강도 챙길 수 있는 ‘해장 시리얼’을 개발했다고. 또 김승수는 평소 좋아하는 명란을 활용해 명란 우유 달걀찜, 명란 버터밥, 명란찌개, 명란 구이 등 명란 한 상을 차려냈다....
[책마을] 빛, 즐거움, 음식…모두 벌이 준 선물 2021-03-18 17:25:31
사생활》에서 “인류가 오랫동안 벌에게서 꿀과 밀랍 등 유용한 자원을 얻으며 벌과 친숙해졌기 때문”이라고 이유를 설명한다. 인간은 유인원 시절부터 벌꿀을 채집해왔고, 8000~9000년 전에는 양봉을 시작했다. 벌꿀은 훌륭한 식품이자 기호품이었다. 벌집에서 나온 밀랍은 선사시대부터 인류의 밤을 밝혔다. 저자는 최신...
[호텔소식] “올해 설 선물 키워드는 ‘프리미엄’” 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2021-01-20 17:34:20
담가 만들었다. 벌집 모양이 그대로 살아있는 큼지막한 월악산 벌집 꿀은 자연 그대로의 달콤함이 느껴지는 파크 하얏트 서울의 스테디셀러 아이템이다. 인기 제철 과일인 제주산 한라봉을 활용한 홈메이드 한라봉 청은 겨울철 필요한 영양분과 당도를 듬뿍 담아, 받는 이에게도 기분 좋은 설 선물이다. 홈메이드 망고 달...
[사이테크 플러스] 꿀벌의 좋은 꽃 위치 기억법…몸집이 클수록 학습비행 많이 한다 2021-01-16 07:00:01
꿀을 따고 멀리 비행할 수 있어 벌집에서 더 먼 곳까지 가서 더 좋은 꽃을 찾을 수 있지만 작은 벌들은 비행과 수송 능력 모두 부족해 꽃을 질에 따라 선택할 수 없고 벌집 내부 또는 주변 임무를 맡는다"며 "이 연구 결과는 호박벌들이 군집 내에서 몸집 크기에 따라 각각 다른 역할을 맡아 수행한다는 것을 보여준다"고...
꿀벌, 장수말벌 공격에 맞서 자기 벌집 입구에 '똥칠' 2020-12-10 10:30:00
재래종 꿀벌은 봉군(蜂群) 침입자를 공처럼 둘러싸 열에 못 견뎌 죽게하거나 '쉿쉿'하는 경고음을 내고, 무리를 지어 동시에 똑같이 움직이는 등 나름의 방어책을 갖고있었다. 그러나 베스파 소로르(Vespa soror)와 같은 장수말벌 종(種)은 집단으로 봉군을 공격해 수천 마리의 일벌을 죽이고 궁극에는 벌집 안에...
[호텔소식] ‘비주얼+맛’ 모두 사로잡을 특급호텔 ‘역대급 빙수’ 2020-05-14 18:03:40
밀크 아이스 위에 달콤하게 꿀에 버무리고 향긋한 유자 향을 가미시킨 인삼 정과와 JW 메리어트 호텔 서울 로고가 새겨진 미니 초콜릿이 올려진다. 그 위에 셰프가 직접 만든 인삼 젤라또와 벌집 꿀이 토핑으로 올라가 인삼의 맛과 향, 그리고 꿀의 달콤함이 극대화한다. 와일드 허니 & 진생 빙수에는 홈메이드 단팥과 벌집...
황금연휴 덮친 초여름 더위…'한입의 사치' 빙수투어 가볼까 2020-05-01 08:10:53
망고를 좋아하지 않는다면 꿀과 팥을 조합한 우유빙수는 어떨까. 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트는 컨템퍼러리 레스토랑 ‘파크카페’에서 밀랍 벌집 꿀과 국산 팥의 조화를 즐길 수 있는 ‘꿀벌 빙수’ 프로모션에 돌입했다. 꿀과 팥, 그리고 우유 플레이크를 조합한 시원한 달콤함이 특징이다. 빙수 뿐 아니라 다양한...