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"안성재 모수, 42만원인데 주차도 안 돼"…혹평 알고보니 AI조작 2026-01-02 07:36:09
지적도 나온다. 지난달 넷플릭스 오리지널 '흑백요리사:요리계급전쟁2'(이하 '흑백요리사')가 공개되면서 심사위원인 안성재 셰프가 운영하는 국내 첫 미쉐린 3스타 식당인 모수에 대한 관심도 다시 높아졌다. 하지만 온라인 커뮤니티와 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 '1인 42만원 안성재의 모수...
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'흑백요리사2' 결승 진출한 흑수저 셰프? 스포일러 노출에 '당혹' 2025-12-31 11:09:33
두 사람이 요리한 것처럼 보이지 않기 위해 조화를 이룬 '함께 해서 맛있었던' 1위 팀의 전략이 통했다. 안성재 심사위원은 "'뭐가 특별할까' 생각하실 수 있는데 먹었는데 두 분의 얼굴이 뚜렷하게 보였다"라면서 "임팩트가 강했던 디시"라고 극찬했다. 그리고 최하위 팀은 바로 탈락했고 남은 5팀이 TOP7...
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'소스 5만 가지' 미친 존재감…임성근 "한 끼 100만원 장사는 안 해" 2025-12-29 20:24:01
'흑백요리사2'에 출연 중인 셰프들의 식당이 어김없이 오픈런 인기를 끌고 있는 상황에서 국가 공인 조리 기능장 임성근이 "현재 운영 중인 식당은 없다"고 밝혔다. 임성근 셰프는 최근 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 자신의 이름을 도용해 영업한 가게들을 거론하며 "그는 "(경기 의왕시) 백운호수의 한정식집은...
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빌런인 줄 알았더니…'흑백요리사' 백수저 셰프의 반전 2025-12-29 14:13:50
'흑백요리사2'에서도 그의 실력은 심사위원들을 놀라게 했다. 누구나 먹을 수 있는 청국장을 만들겠다고 선언한 그는 생청국장에 시판 참기름을 활용해 맛을 완전히 바꿔놓았고, 제한 시간 25분을 남기고 요리를 마무리했다. 심사위원이 눈을 가리고 시식한다는 점을 고려해 오방색으로 플레이팅을 맞춘 장면도...
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이번 크리스마스 선물은 '마음을 데워주는 문장' 어때요 2025-12-23 17:35:46
중 하나다. 요리책 에는 가을과 겨울 제철 재료로 만드는 디저트 레시피가 가득하다. “‘요리만 하는 사람’은 없다. 아직 시작하지 않은 베이커들만 있을 뿐”이라는 다독임이나 “디저트는 ‘사악한’ 것이 아니며 그것을 즐기기 위해 나를 포함한 그 누구의 허락을 받을 필요가 없다”는 유혹은 초보자를 베이킹의 길로...
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'요리하는 돌아이' 윤남노, 레스토랑 떠난다…"잠시 휴식" 2025-12-23 16:31:13
올린다"고 밝혔다. 이어 그는 "너무나 부족한 요리사인 저에게 (주신) 큰 관심과 사랑으로 이렇게까지 올 수 있었고, 디핀컴퍼니에도 큰 양분이자 힘이 됐다. 제 인생에서도 아주 큰 추억이자 굵직한 기억으로 남을 것 같다"고 감사를 표했다. 그는 잠깐의 휴식을 취한 뒤 새로운 레스토랑에서 인사를 건넬 예정이다. 윤남...
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[아르떼 2025 성탄 특집] ‘나홀로 크리스마스’를 위한 독서 리스트 2025-12-23 14:35:24
대접하는 건 특별한 크리스마스를 보내는 방법 중 하나다. 요리책 ＜디저트 퍼슨＞에는 가을과 겨울 제철 재료로 만드는 디저트 레시피가 가득하다. "'요리만 하는 사람'은 없다. 아직 시작하지 않은 베이커들만 있을 뿐"이라는 다독임이나 "디저트는 '사악한' 것이 아니며, 그것을 즐기기 위해 나를 포함...
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"이거 먹으러 성수동 가야겠네"…'오세득 버거' 대박 예감 [박수림의 트렌딧(Trend:EAT)] 2025-12-20 17:53:27
음식점이 단순히 요리를 제공하는 곳이 아닌 경험을 파는 공간으로 인식되면서 업계 내 경쟁은 더욱 치열해지고 있다. 고객에게 기억에 남을 만한 체험 요소가 중요해진 가운데 인기 셰프와의 협업을 통해 미식 경험을 강화하고 브랜드 차별화를 꾀한 것으로 풀이된다. 애슐리퀸즈는 향후에도 메뉴 경쟁력 강화와 함께 매장...
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게으른 천재로 불린 최연소 미쉐린 셰프…이번 메뉴는 '남산 사계절' 2025-12-18 17:29:49
분자 요리를 배울 때 실험실 같은 공간에 고등어가 주어졌습니다. 한국인에게 고등어는 구이와 조림 방식이 익숙하잖아요. 함께 쓰는 식재료로 무가 보통이고요. 그런데 고등어에 함께 놓인 라즈베리와 과일의 조합이 무척 신선했습니다. 제가 요리를 해야겠다고 마음먹은 계기예요. 평소 익숙한 방식이 아니라 새로 발굴한...
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"요리로 끝까지 가보자"는 '흑백요리사2', 가장 큰 변수는 백종원 [김예랑의 현장노트] 2025-12-17 12:51:50
감사드린다"고 화답했다.◆ 백종원 논란, 남은 과제 '흑백요리사2'의 상징적 인물인 심사위원 백종원 대표를 둘러싼 논란은 여전히 변수로 남아 있다. 백 대표는 농지법 위반, 원산지 허위 광고, 방송 갑질 등 각종 의혹 속에 지난 5월 "모든 방송 활동을 중단하겠다"고 밝힌 바 있다. 역풍 우려도 나왔으나 베일을...
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