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식약처, 부적합 유가공품 5건 적발…대장균 비롯 세균수 초과 2023-08-23 21:25:57
식품의약품안전처가 유가공품 534건을 수거해 식중독균 등을 검사한 결과 우유와 요구르트 등 총 5건이 부적합한 것으로 판정돼 회수·폐기 조치됐다. 23일 식약처에 따르면 농업회사법 주식회사 제주우유 ‘제주 목초우유 무항생제’에서는 대장균군과 세균수가, 강원도 평창 대화면 위치한 보배유가공방 ‘평창보배...
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"우유에 세균 초과"…식약처, 부적합 유가공품 5건 적발 2023-08-23 14:03:47
세균 초과"…식약처, 부적합 유가공품 5건 적발 (서울=연합뉴스) 나확진 기자 = 식품의약품안전처는 여름철 부패·변질 우려가 큰 유가공품 534건을 지난달 수거해 검사한 결과, 세균수가 기준치를 넘어 검출된 우유 등 5건이 부적합 판정돼 회수·폐기 조치했다고 23일 밝혔다. 식약처에 따르면 농업회사법인 주식회사...
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"흰 우유 L당 3000원 넘어야 하는데"…정부 '인상 자제령'에 유업계 속앓이 2023-07-28 18:19:50
유가공품과 아이스크림을 제외하면 원유나 유제품을 원료로 사용하는 제품 비중이 높지 않다는 점을 근거로 들었다. 이에 따라 우유업계도 당분간 원가 상승분을 감내하겠다는 반응이다. 올 상반기까지만 하더라도 업계에서는 원유값 협상 이후 시중에서 판매하는 우유 가격이 L당 3000원을 넘길 것이란 의견이 우세했다....
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식약처 차장 "여름철 유가공품 안전관리 각별한 주의 필요" 2023-07-11 14:15:39
식약처 차장 "여름철 유가공품 안전관리 각별한 주의 필요" 논산 빙그레 아이스크림 공장 방문 (서울=연합뉴스) 조현영 기자 = 권오상 식품의약품안전처 차장은 11일 "현장 안전관리에 활용할 수 있는 유가공업체 자율안전관리 매뉴얼을 보완·제공하는 등 위생 수준 향상을 위해 노력할 것"이라고 밝혔다. 권 차장은...
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원윳값 인상 초읽기…얼마나 더 오르나 2023-06-12 20:11:50
농식품부는 유가공품과 아이스크림류를 제외하면 주요 식품류의 국산 우유 사용률이 낮은 만큼 원유 가격 인상이 가공식품에 미칠 파급 효과도 제한적일 것으로 보고 있다. 지역의 소규모 카페나 베이커리 등 상당수 외식업체는 국산 유제품을 사용하는 경우 수익이 낮아져 저렴한 멸균유 등 수입산 유제품을 사용하는...
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우유 원유 가격 얼마나 오르나…농식품부 "밀크플레이션 제한적" 2023-06-12 20:02:14
농식품부는 유가공품과 아이스크림류를 제외하면 주요 식품류의 국산 우유 사용률이 낮은 만큼 원유 가격 인상이 가공식품에 미칠 파급 효과도 제한적일 것으로 보고 있다. 지역의 소규모 카페나 베이커리 등 상당수 외식업체는 국산 유제품을 사용하는 경우 수익이 낮아져 저렴한 멸균유 등 수입산 유제품을 사용하는...
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우유자조금관리위원회 "식물성 대체음료 '밀크' 대신 '음료'로 표기해야" 2023-03-17 17:29:29
조정한 것 또는 유가공품으로 원유성분과 유사하게 환원한 것을 말한다고 정의한다. 또 식품유형에서는 우유는 원유를 살균 또는 멸균처리한 것을 말한다(원유 100%)고 명시했다. 식물성 대체음료는 현재 명확한 정의 또는 구분이 없는 상황이다. 배합비와 제조?가공기준에 따라 음료류로 분류된다. 보통 식물성 대체음료는...
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야쿠르트아줌마, 이제 '한우·삼겹살'도 배송한다 2023-03-05 14:15:32
그동안 유제품 판매업을 하는 기업에선 유가공품만 보관·배달할 수 있었다. 하지만 식약처는 온라인 채널에서 축산물 판매가 증가하는 등 시장 환경이 바뀌는 점을 고려해 우유 배달망으로도 축산물을 배송할 수 있도록 법을 개정했다. hy는 2019년 전문성을 강조하고 기업의 가치를 높이기 위해 과거 야쿠르트아줌마로...
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SPC 에그슬럿, '치즈 컬렉션' 신메뉴 3종 선봬 2023-03-03 09:43:28
Prot'g'e, 엄선된 산지에서 전통과 명성을 꾸준히 지켜가는 유가공품에 대해 부여하는 유럽의 산지 인증제도)' 인증을 받은 80년 전통의 프랑스산 'AOP 이즈니 까망베르 치즈'를 활용한 신메뉴 2종을 선보인다. 'AOP 까망베르 치즈'는 노르망디의 지역적 특성으로 일반 까망베르 치즈보다 깊고...
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빙그레, 메로나 등 아이스크림 가격 인상 2023-01-25 10:57:34
메로나, 비비빅 등 바 제품 7종과 슈퍼콘 등 콘 제품 일부다. 이에 따라 해당 아이스크림 가격은 일반 소매점 기준 1000원에서 1200원으로 오른다. 빙그레는 유가공품 등 원부자재 가격과 인건비, 물류비 등이 지속 상승해 제조원가 부담이 커져 가격 인상을 결정했다고 설명했다. 빙그레 관계자는 "원가 부담을...
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