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맘스터치, 두 번째 '에드워드 리 버거' 출시 2025-10-14 10:15:52
샐러드), 고추장 소스를 넣었다. 육즙 가득한 치킨 또는 비프 패티에 매콤한 고춧가루로 버무린 신선하고 아삭한 코울슬로를 더해 입맛과 식감을 살리면서, 고추장을 가미한 특제 BBQ 소스로 깊은 감칠맛과 풍미를 더했다. 에드워드 리 크림디종 빅싸이순살은 부드러운 크림치즈와 디종 머스터드를 조합한 소스에 아삭한...
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CJ '비비고 얇은피 왕교자' 2025-10-10 16:30:12
10% 얇다. 만두피가 얇아진 만큼 만두소가 더 채워져 풍성한 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. CJ제일제당 관계자는 “신제품은 밀가루 반죽을 만 번 이상 치대 투명하고 쫄깃한 만두피를 더 얇게 만들어 육즙과 향을 더욱 풍부하게 즐길 수 있다”고 설명했다. CJ제일제당은 신제품 출시를 기념해 자사 몰 CJ더마켓에서...
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명절 반주로 한 잔?…전통음식과도 어울리는 '와인 페어링' 2025-10-04 18:11:57
추천됐다. 육즙이 풍부한 한우구이는 힘 있는 레드 와인과 만났을 때 진가를 발휘한다. 호주 대표 브랜드 펜폴즈의 쿠능가힐 쉬라즈는 블랙베리와 플럼의 진한 과실 향, 스파이스와 초콜릿 뉘앙스가 어우러진다. 특히 탄탄한 구조감과 타닌이 한우의 식감과 절묘하게 맞아떨어져 고기의 풍미를 고급스럽게 살려준다. 부담...
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도원실록 한우 브랜드 '더실록', 추석 맞이 '풍년 선물세트' 출시 2025-10-02 14:48:28
한우의 신선함을 지켜낸다. 등심은 진한 육즙과 풍미가 특징으로 부드러운 식감과 고소한 맛을 느낄 수 있다. 부채살은 깃털 모양의 결과 곱게 다져진 조직이 특징으로, 은은한 맛과 쫄깃한 식감이 어우러진다. 도원실록 관계자는 "최근 트렌드에 맞춰 부담은 줄이면서도 진심을 담아 감사를 전하고자 하는 소비자들을 ...
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[imazine] 미국 서부 내륙 소도시 기행 ②화려한 듯 소박한 솔트레이크시티 2025-10-02 08:00:10
살아 있었고, 주요리의 고기는 육즙이 풍부해 담백한 소스와 잘 어울렸다. 절제된 플레이팅은 음식의 깔끔함을 더 강조했다. ◇ KFC 1호점 솔트레이크시티의 미식을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 곳이 또 하나 있다. 솔트레이크시티에는 전 세계로 퍼져나간 KFC의 1호점이 있다. '켄터키 프라이드치킨'이라는 이름...
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'품종마다 다른 한우 맛'…한우자조금, 시식회 개최 2025-09-24 17:05:02
육즙의 차이를 직접 비교할 수 있도록 했다. 한우 명예홍보대사 김호윤 셰프는 현장에서 한우의 품종별 특징 및 배경을 소개하며 직접 커팅과 그릴링 시연을 선보였다. 한기웅 한우자조금 부위원장은 "한우는 우리 축산의 뿌리이자 고유한 유전 자원으로, 품종마다 다른 풍미와 식감은 한우산업의 다양성과 경쟁력을...
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"교촌치킨 꼼수 부렸다" 난리 나더니…노랑통닭 '중대 결단' 2025-09-17 09:46:58
안심을 혼용해 판매했다. 닭다리살은 육즙이 많고 부드러워 한국 소비자들이 선호하는 부위다. 안심과 닭가슴살은 닭다리살보다 저렴한 부위다. 아직 브라질산 닭고기 수입이 완전 정상화하진 않았지만 노랑통닭은 17일부터 전 품목을 다시 닭다리살 100%로 제공하기로 결정했다. 업계에서는 이 같은 결정을 두고 교촌치킨...
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'교촌치킨' 즐겨 먹었는데…"어쩐지 이상하더라" 술렁 2025-09-12 08:51:14
가슴살도 혼합해 사용하기로 했다. 육즙이 많고 부드러워 소비자가 선호하는 닭다리살 대신 단가가 낮은 닭가슴살을 섞고 전체 중량도 줄여 사실상 가격 인상에 나섰다는 지적이 나온다. 교촌치킨은 또 소스를 일일이 붓으로 바르는 방식을 써 왔는데 간장순살 등 일부 메뉴는 양념을 버무리는 방식으로 조리법을 바꿨다....
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교촌치킨, 순살치킨에 가슴살 섞고 중량 줄여…사실상 가격인상 2025-09-12 08:32:29
가슴살도 혼합해 사용하기로 했다. 육즙이 많고 부드러워 소비자가 선호하는 닭다리살 대신 단가가 낮은 닭가슴살을 섞고 전체 중량도 줄여 사실상 가격 인상에 나섰다는 지적이 나온다. 아울러 교촌치킨은 소스를 일일이 붓으로 바르는 방식을 고수해왔는데, 간장순살 등 일부 메뉴는 양념을 버무리는 방식으로 조리법을...
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추성훈 앞세우더니…버거킹 매출 껑충 뛰었다 2025-09-08 10:48:06
두꺼운 직화 패티를 사용해 풍부한 육즙과 깊은 풍미를 살린 게 특징이다. 이 외에도 '추성훈 버거'라 불리는 '더오치 맥시멈'도 높은 인기를 보이고 있다. 해당 제품은 출시 첫 주부터 목표 대비 170% 판매를 기록했으며 2주 만에 약 25만개가 팔렸다. 더오치 맥시멈은 격투기 선수 추성훈의 단백질 중심...
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