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[사이테크+] "초콜릿 풍미 비밀은 카카오 콩 발효…핵심 미생물 찾았다" 2025-08-19 05:00:01
고급화·표준화 기여" (서울=연합뉴스) 이주영 기자 = 초콜릿의 독특한 풍미는 카카오 콩 수확 후 자연 상태에서 일어나는 발효에 의해 결정된다. 통제가 불가능했던 이 발효 과정에서 초콜릿의 풍미 특성을 만들어내는 미생물 군집이 처음으로 밝혀졌다. 영국 노팅엄대 데이비드 E. 솔트 교수와 가브리엘 카스티요 교수팀...
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'빅히트 신인' 코르티스, 작사·작곡에 MV 연출까지 한다 '고!' 2025-08-11 09:54:01
당찬 포부가 느껴진다. 10대 특유의 날것의 에너지도 매력 포인트다. "어렸을 때부터 난 동네서 좀 특이했어"처럼 멤버들의 실제 이야기를 녹인 가사가 듣는 재미를 배가시킨다. 다섯 멤버는 '고!' 뮤직비디오의 공동 연출가로 이름을 올렸다. 전원 10대임에도 음악은 물론 영상 제작까지 아우르는 뛰어난 창작...
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AFG, 물놀이·쇼핑·휴식까지 담은 호텔&리조트 패키지 2025-08-01 14:34:14
활기찬 도심의 분위기를 더한다. 호텔이 위치한 명동 일대는 다양한 로컬 맛집은 물론 쇼핑 명소가 밀집해 있어 여행과 쇼핑을 편리하게 즐길 수 있으며, 특히 뷰티 브랜드 매장이 즐비해 외국인 관광객들에게 인기 있는 코스로 손꼽힌다. 호텔미드시티명동은 이러한 입지를 살려 올리브영 기프트카드가 포함된 ‘뷰티 인...
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'팀찢남' 이원석을 아시나요 2025-07-11 09:11:37
걸었다. “어, 어…?” 눈을 의심했다. 금호 영재 시절에 잠깐 스쳐 지나갔던 그 소년이었다. 그런데 지금은 완전히 다른 모습으로 돌아왔다. 넘치는 에너지에 활기찬 미소, 뭔가 한껏 업그레이드된 아우라. 타악기 주자 이원석이었다. 오랜만의 재회가 이렇게 반가워질 줄은 몰랐다. 그날 공연은 좀 특별했다. 스티브 라이...
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편집자에서 소설가로 변신한 정기현 "당신의 작은 슬픔을 쓰고 싶다" 2025-07-02 15:45:44
"삶과는 영 무관해 보이는 일을 계속해나가는 사람이 반드시 큰마음을 품은 것은 아니다." 최근 출간된 정기현의 첫 소설집 ＜슬픈 마음 있는 사람＞ 중 첫 번째 수록작 '빅풋'은 이렇게 시작한다. 정기현이라는 사람이 출판사의 스타 편집자에서 소설가로 변신한 과정도 비슷하다. 지난 1일 서울 신사동의 한...
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英 록페스티벌서 "이스라엘군에 죽음을"…생중계 BBC 곤혹 2025-06-29 22:32:56
아이플레이어(iPlayer)를 통해 생중계됐다. 영국 주재 이스라엘 대사관은 "이들의 선동적이고 증오에 찬 발언에 깊은 우려를 표한다"고 비판했다. 페스티벌 주최 측도 "그들의 구호는 선을 넘었다"며 "페스티벌에 참여하는 모든 이는 반유대주의, 혐오 발언, 폭력 선동이 글래스턴베리에서 절대 용납되지 않는다는 점을 즉...
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영무건설 "우린 법정관리 신청한 영무토건과 다른 회사" 2025-05-29 11:02:53
"영무토건은 2021년 10월 계열 분리된 전혀 관계가 없는 각각의 법인"이라고 설명했다. 영무건설의 지난해 매출은 2211억4200만원이며 계열사 중 와이엠건영의 시공능력평가액은 844억100만원, 시공능력평가 288위, 신용등급 BB+로 작지만 알찬 회사로 성장하고 있다고 밝혔다. 또 최근 전북 익산 송학동 '영무예다음...
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[르포] "토트넘 레전드 쏘니!" 유로파 개선행진에 런던 들썩 2025-05-24 07:17:42
챔피언" 英 토박이 팬들 "쏘니, 역대급 선수" "영원히 있었으면…동상도 세워야" (런던=연합뉴스) 김지연 특파원 = "10년입니다, 여러분! 10년. 첫날부터 지금까지 말해 왔죠. 정말 사랑합니다! 우리가 유로파 리그 우승했어요. 여러분 모두 누릴 자격이 충분합니다!" 23일(현지시간) 저녁 영국 런던 북부의 토트넘 홋스퍼...
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‘텍스트힙’ 다음은 ‘클래식힙’...클래식 티켓 판매액 1000억 돌파 2025-05-18 11:43:10
차이콥스키 교향곡 4번, 베토벤 교향곡 7번, 라흐마니노프 피아노 협주곡 3번을 실은 영상 ‘걍 살면 되지 않을까’는 조회수 77만 회를 기록했다. 유튜브 콘텐츠는 클래식의 진입 장벽도 낮추고 있다. KBS교향악단이 공개한 ‘강호동 협주곡’은 237만 회, ‘김종민 협주곡’은 86만 회 이...
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트럼프 관세전쟁이 뭐야? '올드머니의 힘' 증명한 뉴욕 아트위크 2025-05-11 16:06:04
복도를 가득 메우며 활기찬 에너지를 더했다. 이번 프리즈 뉴욕에서 최고의 화제가 된 부스는 가고시안 갤러리였다. 출품작 중 가장 비싼 작품 중 하나로 알려진 제프 쿤스의 ‘헐크 (튜바스)’가 개장과 동시에 300만달러(약 42억원)에 팔려나갔다. 생존 작가 중 최고가 경매 기록(약 1300억원)을 가진 제프 쿤스의 조각...
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