주우재, 어쩌다보니 '하루 1.5식'…90대 의사 "절대 비추" [건강!톡] 2026-01-02 07:25:05

미국 노스웨스턴대 파인버그 의과대학 공동 연구진은 미국 성인 약 1만9000명의 식습관과 건강 상태를 평균 8년간 추적한 연구 결과를 지난달 국제 학술지 '당뇨병 및 대사 증후군 : 임상 연구 및 리뷰'에 이같은 내용을 발표했다. 연구에 따르면 하루 식사 시간을 8시간 이내로 제한한 사람들은 12~14시간에 걸쳐...

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'파인다이닝'도 아닌데…'흑백요리사'가 쏘아올린 예약 전쟁 [이슈+] 2026-01-01 21:45:07

시즌2(이하 '흑백요리사2')가 방영되면서 파인다이닝이 주목받고 예약률이 늘었다는 평이다. 하지만 정교함과 절제의 파인다이닝과 정반대 지점에 있는 한식과 중식에도 사람들이 열광하고 있다. 특히 '한식대첩' 우승자인 임성근 셰프, '셰프들의 사부'인 후덕죽 셰프를 비롯해 '안성재가...

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10명 중 6명 외식업 소상공인 '노쇼' 피해 경험…1회당 44만원 손실 2026-01-01 12:32:43

주방 특선(오마카세), 고급 식사(파인다이닝) 등 예약 기반 음식점과 대량 주문(단체 예약)의 경우 총이용금액의 40% 이하, 일반 음식점은 20% 이하를 기준으로 위약금을 설정할 수 있다. 다만 변경된 기준을 적용받으려면 사업자가 위약금 기준을 소비자에게 문자메시지 등 알기 쉬운 방법으로 사전에 고지해야 한다. 이번...

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• #10명 중 #피해 #노쇼 #예약 #기준 #소상공인 #조사 #발생

중기부, '노쇼' 피해 소상공인에 법률상담 지원…매년 실태조사 2026-01-01 12:00:07

고급 식사(파인다이닝) 등 예약 기반 음식점, 대량 주문, 단체 예약의 경우 위약금을 이용 금액의 40%까지 설정할 수 있고 일반 음식점은 20%까지로 정할 수 있다. 다만 사업자는 변경된 위약금 기준을 문자메시지 등으로 소비자에게 미리 고지해야 한다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...

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• #중기부 노쇼 #피해 #노쇼 #점포 #예약 #소상공인 #조사

'흑백요리사2' 결승 진출한 흑수저 셰프? 스포일러 노출에 '당혹' 2025-12-31 11:09:33

하면 스승과 제자의 오랜 인연도 있었고, 파인다이닝 셰프들의 만남, 다양한 장르의 셰프들의 조합도 있었다. 제한된 시간 안에 파인 다이닝의 극상을 보여주기 위해 도전을 감행한 팀이 보여준 치열함 그 자체는 박진감이 넘쳤고, 마치 따뜻한 드라마 한 편을 보는 듯한 감동을 선사하는 팀의 경연은 여운이 깊었다. 열...

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대낮에 호텔 드나드는 직장인들…뜻밖의 이유 있었다 [트렌드+] 2025-12-30 06:30:06

업계는 가격과 분위기의 문턱을 낮춘 ‘캐주얼 파인다이닝’ 형태 매장을 강화하고 있다. 파르나스호텔은 지난 22일 유럽 식문화를 현대적으로 해석한 다이닝 매장 ‘메르카토521’을 새로 오픈했다. 피자, 수제 버거, 파스타 등 대중적 메뉴를 고급스러운 분위기에서 즐길 수 있도록 해 보다 넓은 수요층을 공략한 게 특징...

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'소스 5만 가지' 미친 존재감…임성근 "한 끼 100만원 장사는 안 해" 2025-12-29 20:24:01

선우용녀는 한국을 찾은 딸이 "엄마를 한식 파인다이닝 모수에 모시고 가고 싶다"고 하자 "나 한 끼 42만원 그런데 너무 싫고 머리 아프다"며 사양했다. 이에 제작진은 "거기 못 가서 안달이다. 되게 좋은 데다"라고 했지만 선우용여는 "못 가서 안달인 사람 가라 해라"라고 단호하게 거절했다. 모수와 같은 파인다이닝...

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• #소스 5만 #셰프 #임성근 #식당 #100만 #메뉴 #자신 #인기 #소스

한국 수산물의 현재와 미래를 전하다… ‘K-GIM 레볼루션’ 내달 28일 첫 선보인다 2025-12-29 15:04:26

이유를 보여준다. 특히 김을 활용한 파인다이닝 요리와 다양한 식문화적 해석을 통해 김이 더 이상 아시아에 국한된 식재료가 아닌 글로벌 미식 트렌드로 자리 잡고 있음을 보여준다. 제작진은 “이번 다큐멘터리는 김을 통해 한국 수산업의 현재와 미래, 그리고 세계 식문화 속 한국의 위치를 함께 보여주고자 했다”며,...

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