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“다채로운 각국의 갈비 요리를 한 자리에” 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, ‘부처 마스터 셰프의 육류대전’ 선봬 2021-09-01 09:59:57
마스터 셰프의 육류대전’을 선보인다. 소고기와 돼지고기를 주제로 한 다채로운 육류 요리를 한 자리에서 만날 수 있다. 부드러운 육질을 위한 가장 최적의 시간인 3시간 15분 동안 저온 조리한 수비드 소고기 갈비살 스테이크, 상큼한 분짜 샐러드와 함께 제공되는 베트남식 돼지갈비 구이, 소고기의 깊은 맛이 살...
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메콩강변에 부는 한류(韓流) [K-VINA 칼럼] 2021-08-11 15:31:01
돼지갈비 뿐 만 아니라 삼겹살도 이들의 구미에 딱이다 한국식당에 가보면 라오스인들로 가득 차 빈 자리가 없다 만만치 않은 가격인데도 가족단위로 식사를 즐기고 있다 일 년에 한 두 차례라도 가족 모임을 한국식당에서 해보고 싶다는 신년계획도 심심치 않게 들어본다 간혹 돼지껍데기를 시키는 라오스 아가씨들도 있다...
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"이러다 금겹살 될까"…밥상물가 고공 행진에 '한숨' [현장+] 2021-08-10 08:52:02
전 가격(2308원)과 비교하면 6.3% 오른 것으로 나타났다. 돼지갈비 역시 1141원에서 1207원으로 5.8% 올랐다. 상대적으로 가격이 저렴한 수입산 돼지고기 가격도 껑충 뛰었다. 수입 냉동 삼겹살 가격은 1365원으로 1년 전(1050원)과 평년 가격(1045원)보다 모두 30% 급등한 상태다. 소고기와 닭고기 가격 역시 전년 대비...
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'고독한 미식가' 마쓰시게 "'한 상 가득' 韓반찬문화에 놀라" 2021-08-06 21:02:37
찍으러 2018년 한국에 갔을 때 서울 한 식당에서 돼지갈비를 주문했는데, "반찬을 '한 상 가득'(いっぱい·잇파이) 내주는 음식문화에 놀랐다"고 말했다. 그러면서 당시 반찬이 너무 많아서 전부 먹기가 어려웠다고 회고했다. 일본 식당에선 통상 반찬이 곁들여 주는 음식이 아니라 별도로 주문하는 메뉴로 통한다....
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한국서 돼지갈비 먹은 '고독한 미식가'…이번엔 韓 ○○○이다 2021-08-01 01:56:20
2018년 한국을 방문해 돼지갈비를 먹었던 일본 인기 드라마 ‘고독한 미식가’ 주인공 이노가시라 고로 역의 배우 마쓰시게 유타카 씨가 이번엔 삽겹살 파티 체험을 선보인다. 한국관광공사 도쿄지사가 1일부터 10일까지 온·오프라인으로 진행하는 ‘한국관광 여름축제 2021’ 행사의 한식 체험을 통해서다. 극중 ‘고로...
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“호텔 뷔페 인기 메뉴를 집에서” 인터컨티넨탈, 스테이크와 랍스터 담은 도시락 선봬 2021-07-19 08:04:59
LA갈비 등 여름 보양 메뉴로 구성된 버전의 그랩앤고도 만날 수 있다. 최소 4시간 전 예약 필수이다. 좀 더 풍성한 메뉴가 필요한 자리라면 그랜드 키친의 인기 메뉴들 중 글램핑을 테마로 구성한 ‘홈 그램핑 투고’를 추천한다. 호텔 셰프가 만든 탄두리 새우, LA 소갈비구이, 돼지 등갈비 양념구이, 바사삭 치킨...
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'식객 허영만의 백반기행' 길해연, 42년 전통 물갈비 맛에 감탄 2021-07-09 21:03:00
물갈비에 푹 빠진 길해연은 "전 이렇게 육수가 끓어올랐다 고기에 베였다 이런 게 좋더라고요"라며 감탄했다. 주인장은 "42년 물갈비 육수의 비밀은 고추씨에 있다"라며 "해보니 돼지고기랑 고추씨의 궁합이 좋더라. 잡내도 잡아주고"라며 밝혔다. 이후, 주인장은 "물갈비에 고추와 마늘을 넉넉히 넣어 먹어보라"라며 팁을...
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'맛있는 녀석들' 김민경, 양념돼지갈비 5쌈 성공 2021-07-09 20:40:00
김민경이 양념돼지갈비 5쌈을 성공시켰다. 9일 방송된 ‘맛있는 녀석들’에서 김민경이 양념돼지갈비 '한입만' 찬스를 쓰는 장면이 전파를 탔다. 이날 뚱4들이 양념돼지갈비를 즐겼지만 김민경은 바라만 볼 수 밖에 없는 상황이였다. 김준현은 양념돼지갈비와 무생채를 얹어 먹는 팁을 방출하며 먹방을 했고 유민상은...
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'하늘 위 바다'를 경험하다…숙박 안 해도 루프톱서 도심 피크닉 2021-06-28 18:06:10
나온다. 큰 갈빗대에 붙은 고기를 뜻하는 우대 갈비를 비롯해 연한 돼지고기인 풀드 포크, 훈연한 소시지(세블락), 구운 닭다리, 새우구이, 감자튀김, 구운 옥수수, 과일 꼬치 등이 나온다. 패키지는 9월 5일까지 이용할 수 있다. 스카이비치 야외 수영장을 함께 이용할 수 있는 ‘어썸 스카이 비치’ 객실 패키지는 1박...
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그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 중국냉면 여름 스페셜 코스 메뉴 선봬 2021-06-21 07:59:59
메뉴인 갈비튀김도 코스 메뉴에 포함된다. 갈비튀김은 하루 동안 물에 담가 핏물을 뺀 돼지갈비에 특제 양념소스를 넣고 12시간동안 맛을 들이는 기초 작업이 진행되어, 시간과 정성이 필요한 메뉴이다. 양념된 돼지갈비를 30분 정도 쪄내고, 이 갈비를 손님에게 나가기 전 갓 튀겨내 제공한다. 별도의 소스 없이도 갈비...
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