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농심, 사내 스타트업에서 신사업 찾는다…반려견 영양제 출시 2024-07-09 09:14:19
막걸리 '꿀꽈배기맛주'를 출시한다. 모두 농심 사내 스타트업 '엔스타트'(N-Start) 4기에서 개발한 제품이다. 농심 엔스타트는 직원 누구나 신사업을 제안하고 리더가 돼 직접 추진할 수 있는 프로그램이다. 올해 4기로 선정된 직원 6명이 '반려동물 영양제'와 '전통주'를 테마로 사업에...
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CU, 막걸리 4병 사면 1천∼2천원 할인…안주류도 '2＋1' 2024-07-04 08:45:58
2천원을 할인해준다. 느린마을 막걸리와 백걸리, 달빛유자막걸리, 우도땅콩막걸리 등이 대상이다. 상품 간 교차 구매가 가능하며 CU 자체 커머스 앱 '포켓CU'에서 '픽업 구매'를 이용할 때도 할인받을 수 있다. 안주 상품 행사도 있다. 곱창과 닭강정, 바비큐, 만두 등 40여 종의 냉동 안주류와 전류...
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'백종원 비법' 전수했다던데…"곧 나온다"는 음식 정체가 2024-07-03 15:56:40
순두부아이스크림, 순두부녹차라떼, 콩막걸리 등도 개발해 출시를 앞둔 상황이다. 국비 20억원을 확보해 지난해부터 남부권을 중심으로 118㏊에 콩을 재배해 두렁콩 직거래 장터 운영, 볶은 두렁콩 서리태 상품화, 두렁콩 찰떡 개발 등 다양한 시도를 하고 있다. 신현보 한경닷컴 기자 greaterfool@hankyung.com
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세종실록지리지 김천호두로 만든 ‘김천호두막걸리’ 출시 2024-07-03 11:16:46
도수 6%)는 일반 막걸리와는 달리 지역 농산물을 주원료로 했다. 발효 시 인공 첨가물을 사용하지 않고 김천 쌀과 누룩으로만 발효해 숙성시킨 제품으로‘전통주 등의 산업진흥에 관한 법률’에 따라 지역 특산주 제조면허를 취득한 전통주이다. 정한열 김천시 농업기술센터소장은 “안전한 생산 이력을 갖췄을 뿐만...
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K푸드 최대 수출 품목은 라면…상반기 6억달러 육박 2024-07-03 11:00:00
냉동김밥, 볶음밥, 떡볶이, 쌀음료, 막걸리 등을 포함하는 쌀가공식품은 상반기 수출액이 1억3천700만달러로 41.4% 늘었다. 냉동김밥 등 가공밥은 건강식·간편식으로 인기를 얻었고 코스트코 등 미국 대형 유통매장 입점이 확대되면서 수출이 계속 증가하고 있다. 대표 K푸드인 김치 수출액은 8천400만달러로 작년보다...
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"소중한 분들에게 먼저"…성시경 '막걸리 논란'의 전말 [이슈+] 2024-07-02 17:15:16
성시경'의 다음 발걸음에도 관심이 쏠린다. 앞서 성시경의 막걸리 브랜드 '경탁주 12도'는 '2024 대한민국 주류대상'에서 우리술 탁주 생막걸리 전통주류부문 대상에 선정됐다. 이 술은 국내산 쌀 100% 사용으로 쌀 함유량이 46.23%인 고도수 탁주다. 성시경의 주류 브랜드 '경(?)'은 향후...
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비오는 날 '파전에 막걸리'는 국룰인데…건강하게 즐기는 법 [건강!톡] 2024-07-02 13:46:01
파전과 막걸리는 좋은 궁합"이라고 설명했다. 비오는 날 자연히 파전과 막걸리를 떠올리는 것은 이들 음식이 날씨 탓에 처진 기분을 상승시켜 줄 수 있어서다. 비 오는 날엔 일조량이 상대적으로 줄고 높은 습도와 저기압 탓에 우울감을 느끼게 된다. 파전 같은 밀가루 음식은 우울한 기분을 완화해준다. 밀가루 전분이...
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'성시경 막걸리' 한달간 생산중단…"무지에서 비롯" 2024-07-01 21:11:44
막걸리 '경탁주 12도'가 제품 테스트 과정에서 라벨 표기를 누락해 한 달간 생산 중단 조치를 받았다. 경코리아는 1일 "제품 개발을 위해 몇몇 지인들에게 테스트용으로 보낸 시제품 라벨 표기 중 제품명, 내용량, 제조원, 품목제조번호 정보가 누락되었음을 경인지방식품의약품안전청으로부터 전달받았다"고...
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성시경 막걸리, 대박 났는데…뜻밖의 상황에 발칵 뒤집혔다 2024-07-01 19:11:16
초 직접 개발한 막걸리 '경탁주 12'를 출시했다. 당시 판매 첫날 공식 스토어 오픈과 동시에 초도 물량 전체가 완판되는 등 큰 인기를 끌었다. 한편 '경탁주 12도'는 쌀, 국, 효모, 산도조절제를 사용해 빚어진 전통주로, 쌀 함유량이 46% 이상이다. 기존 탁주들과 달리 물에 거의 희석하지 않아 묵직하고...
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청정한 섬에서의 휴양 '주문도와 볼음도' 2024-07-01 09:59:24
가업을 이어 막걸리를 빚고 있다. 강화도 최초로 지역 특산주 면허를 취득했으며, 막걸리 만들기와 시음 등 다양한 체험을 진행하고 있다. 새로 생겼어요 // 아트팩토리 참기름 강화도 길상면에 울창한 숲으로 둘러싸인 옛 참기름 공장이 지난 5월 전시와 공연, 식음료를 즐길 수 있는 복합문화공간으로 재탄생했다. 높이...
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