반찬단지, 전통 젓갈 활용한 신제품 김밥 3종 출시 2025-07-28 11:04:06

넘어 간편한 한 끼 식사로 즐길 수 있도록 기획되 바쁜 현대인들에게 새로운 선택지가 될 것으로 기대하고 있다. 반찬단지 이승아 개발팀장은 "반찬단지는 젓갈과 나물 등 우리가 가장 잘하는 전통 식재료를 젊은 세대가 즐길 수 있는 방식으로 꾸준히 재해석하고 있다. 이번 CU 신제품이 기존 삼각김밥과 차별화된 경험을...

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폭염에 쇼핑족 몰려…백화점·몰 웃고 대형마트 울었다 2025-07-28 11:01:26

식재료인 만큼, 소비쿠폰 사용이 가능한 동네마트 등 다른 유통채널로 수요가 일부 이동하면서 매출이 다소 감소했다"고 말했다. 대형마트들은 소비쿠폰 영향을 최대한 줄이고자 할인행사를 대폭 강화하고 점포 내 입점한 임대매장에서는 소비쿠폰을 쓸 수 있다고 홍보하고 나섰다. 대형마트들은 코로나19 시기 여러 차례...

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"줄 더 길어지겠네" 공항 라운지 40분 웨이팅하더니…확 바뀌었다 2025-07-28 11:00:04

존(Plant-forward Zone)’에서는 식물성 식재료를 활용한 건강식을 제공하며, ‘부뚜막 한식존’에서는 직화 조리법을 활용한 정통 한식 메뉴를 경험할 수 있다. 또한 ‘빈바(Bean Bar)’에서는 두부김치, 몽글순두부, 나또, 두유, 연두부, 브로콜리두부샐러드 등 콩을 활용한 다양한 메뉴를 제공한다. 이외에도 ‘리큐어...

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• #줄 더 #라운지 #리뉴얼 #메뉴 #활용 #스카이허브라운지

[팩트체크] 개미는 못 먹는다고?…식용 허용되는 곤충은 2025-07-28 06:30:01

대로 사용할 수 있다. 예를 들어 개미를 식재료로 쓰고 싶은 식당이 있다면 식약처에 한시적 인정 식품 원료로 신청해야 하고 인정받아야 한다. 인정받은 뒤에는 이 식당만 개미를 식재료로 쓸 수 있는 셈이다. ◇ 곤충 가장 많이 먹는 나라는 멕시코…유럽은 식용 초기 단계 그렇다면 다른 나라들은 곤충을 얼마나 많이...

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• #팩트체크 개미는 #곤충 #식용 #식품 #논문 #개미 #원료 #딱정벌레목 #우리나라 #인정 #단백질

푸디스트, '한국소비자만족지수 1위' 3개 부문 수상…'식자재왕', 6년 연속 'TOP' 2025-07-23 19:23:35

식재료의 특별 관리도 지속적으로 실시하여, 국내외 식자재 고객에게 과학적이고 신뢰할 수 있는 식품안전 및 품질데이터를 제공하고 있다. 이 외에 푸디스트가 운영하는 직영 마트인 '식자재왕마트'는 '한국소비자만족지수 1위' 유통 부문에서 4년 연속 정상을 차지했다. 식음사업자들이 APP를 활용해...

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• #푸디스트 39한국소비자만족지수 #상품 #식음사업자 #식자재 #식자재왕 #품질

2조 군 급식, 기업에 개방…'현대·CJ' 혈투 2025-07-23 17:52:51

식재료와 식단을 연계해 성과를 내고 있습니다. 잘 알려지진 않았지만, 지난 2022년부터 군 부대 식자재를 납품해오고 있었고요. 올해 들어서 지난 6월 공군작전사령부, 이달 공군 제5공중기동비행단에 식단을 공급하며 위탁 급식 사업까지 진출했습니다. 회사는 유통망 기반의 구매 경쟁력을 통해 식사 질을 향상할 수...

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• #2조 군 #급식 #기업 #시장 #민간 #사업 #장병 #대기업 #위탁

중국인들 'K냉동김밥' 맛보더니 '깜짝'…주가 들썩이는 회사 2025-07-23 10:56:21

김밥을 판매하고 있다. 건강한 식재료와 간편한 준비 등으로 중국인들 사이에서 입소문을 탄 것으로 전해진다. 풀무원은 해외 성과로 전사 손익 개선을 꾀하고 있다. 특히 중국에서 냉동 김밥과 상온 파스타 등 신제품 매출 호조가 이어지고 있는 만큼 증권가도 현지에서 흑자기조가 이어질 것으로 보고 있다. 금융정보...

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• #중국인들 K냉동김밥 #풀무원 #냉동 #김밥 #중국

[와글와플 브뤼셀] '미슐랭 2스타' 韓입양인 "한식은 내 뿌리…친부모 원망안해" 2025-07-23 10:00:58

설명했다. 벨기에에서 구할 수 있는 식재료를 활용한 한식 연구를 꾸준히 하고 있다는 그는 한식의 매력을 현지에 알리는 역할을 하고 싶다고 했다. "친부모님께 만약 전할 수 있다면 그저 감사하다고 말하고 싶어요. 전혀 원망스럽지 않습니다. 요리로 다시 한국과 연결될 기회를 주신 셈이니까요. 제 뿌리를 찾는...

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• #와글와플 브뤼셀 #한식 #미슐랭 #친부모 #레스토랑 #한국 #셰프 #2스타 #입양 #벨기에

'제2의 불닭' 기대…中서 풀무원 냉동김밥 돌풍 2025-07-22 17:35:37

건 풀무원이 처음이다. 건강한 식재료라는 인식과 전자레인지에 3분 정도만 돌리면 되는 간편함으로 현지인들의 선호도가 빠르게 높아지고 있다. 베이징에서 만난 중국인 직장인 우모씨는 “중국에는 김밥처럼 다채로운 채소를 한번에 편리하게 먹을 수 있는 제품이 없다”며 “가격도 한 줄에 20위안 정도라 부담 없이...

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• #제2의 불닭 #중국 #풀무원 #판매 #김밥 #냉동김밥