[천자 칼럼] '사케'와 청주(淸酒) 2019-08-04 17:42:11

제조공정과 원리는 비슷하지만 애주가들은 고유의 맛과 향으로 둘을 구별한다. 술 제조용으로 따로 재배한 쌀을 쓴다거나, 밀로 만든 누룩을 쓰는 우리 술과 달리 쌀 누룩을 쓴다는 점도 사케의 특성이다.사케는 쌀을 깎는 정도(정미율)에 따라 크게 8등급으로 나뉜다. 하지만 일본 특유의 장인정신에 따라 종류는...

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무더위 날리는 맥주 축제 '비어고을'…1913송정역시장 5∼6일 2019-07-04 15:26:21

애주가를 기다리는 행사가 이틀간 이어진다. 1913송정역시장에서 최고의 안주 찾기, 음주 관련 삼행시 짓기로 재치를 겨루는 비어고을 신춘문예 등 놀 거리가 풍성하다. 지역 청년들이 결성한 축제문화기획그룹 F.E.A.T.(Festival Emerge Around This·축제는 이 그룹 주변에서 나온다)는 침체한 상권을 살리고 상인과 함께...

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• #무더위 날리는 #축제 #광주 #비어고을

막 내린 '출판사 전담작가'…인기 작가 유치 경쟁 치열 2019-07-02 17:20:00

《애주가의 결심》(은행나무)을 비롯해 ‘테이크아웃’ 시리즈인 《꿈은, 미니멀리즘》(미메시스), 중편소설 《안락》(아르테)을 펴내며 존재감을 드러냈다. 신인 작가가 한 해에 소설 세 종을 펴낸 것은 출판계에서 매우 드문 일이다.지난해 장편소설 《콜센터》를 낸 김의경 작가는 “작품을 통해 자기...

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• #막 내린 #출판사 #작가 #작품 #민음사 #출간 #문학동네 #장편

[알쏭달쏭 바다세상] ⑮ '나비 날면 먹지 않는다'는 치명적인 녀석의 정체는? 2019-06-09 08:01:02

애주가 사랑 한몸에'…반드시 전문가 손질 후 섭취 (부산=연합뉴스) 김재홍 기자 = 몸통이 빵빵하게 부풀어 오른 모습이 귀여워 보이는 복어. 겉으로 보이는 이미지와 달리 복어는 성질이 사납다. 그리고 치명적인 맹독을 갖고 있다. 살아있는 복어가 그물에 걸려 올라오면 이빨을 갈기 시작하고 모조리 물어뜯을...

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• #알쏭달쏭 바다세상 #복어 #양식 #이빨 #함량 #혈액 #지방 #바다

와글와글｜"남편이 술 마시러가서 혼자 애 낳았어요" 2019-06-06 08:31:01

관계를 두고 깊은 고민에 빠졌다.해당 사연을 접한 네티즌들은 "아무리 애주가인 사람이라도 와이프 출산 한 달 전이면 출장도 겨우 가더라", "나 같으면 분통 터져서 못 살 것 같다", "아무리 술을 많이 먹는 사람도 모텔 가서 자는 경우는 드물다", "이래서 출산 앞둔 마지막 달은 약...

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• #와글와글남편이 술 #남편 #출산 #아이 #병원 #모텔 #마음 #사연

"애주가 부담 덜고 생활물가 안정"…무학, 주류가격 동결 2019-06-03 14:17:04

애주가 부담 덜고 생활물가 안정"…무학, 주류가격 동결 '좋은데이' 등 제품 병당 공장출고가 유지, 소비자가격 변동 없을 듯 (창원=연합뉴스) 박정헌 기자 = 주류업계의 가격 인상이 이어지는 가운데 경남권 종합주류업체인 ㈜무학이 물가 안정을 위해 제품가격을 인상하지 않겠다고 3일 밝혔다. 무학은 이날 경남...

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• #애주가 부담 #인상 #무학 #주류가격 #가격

눈치만 보던 정부, 酒稅개편 또 연기…종량세 도입 없던 일 될 수도 2019-05-07 17:53:52

자유한국당 국회의원 안) 그대로다. 주류업계 관계자는 “내년 4월 총선을 앞둔 만큼 기재부가 주세 개편안 발표 시점을 늦출수록 국회 통과 가능성은 낮아질 것”이라며 “종량세 도입으로 손해를 볼 업체는 물론 값이 오르는 주종을 선호하는 애주가들 반발 가능성이 높기 때문”이라고 말했다. 오상헌/이태훈/김보라...

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