aT "추석전 농산물 공급량 확대…배추 하루 최대 200t 공급" 2022-08-26 10:35:52

두류(콩)는 두부와 장류 등의 수요를 반영해 공매 물량을 확대하고 콩나물콩은 추석 전 3천t을 공급한다. 감자는 수매 및 TRQ(저율할당관세) 수입 물량을 확보해 하루 100t씩 시장에 공급한다. 김춘진 aT 사장은 "추석 수요에 대응해 비축농산물을 차질없이 공급해 국민의 밥상물가 안정을 도모하고 농축산물 할인쿠폰 지원...

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• #aT 추석전 #추석 #하루 #농산물 #공급

[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03

새벽에 준비하며, 직접 담고 숙성시킨 장류를 활용해 정통 한정식의 정성이 고스란히 전해진다. 송이가 곁들어진 전복 갈비찜을 비롯해 고소하고 쫄깃한 국내산 참조기찜, 탱글탱글한 새우 본연의 식감을 느낄 수 있는 새우튀김, 생대구를 사용해 부드러운 대구살이 일품인 생대구살전과 애호박전?새우산적, 남녀노소 입맛...

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• #호텔소식 한가위 #세트 #와인 #호텔 #한우 #구성 #서울 #선물 #준비 #추석 #프리미엄

'예술이 머무는 한옥' 수원시 팔달문화센터 개관 2022-08-16 10:36:43

선 버드나무를 뜻하는 '남제장류'를 감상할 수 있는 공간이다. 마당 뒤편과 왼쪽에 있는 아담한 한옥은 다목적실과 문화교실로 활용된다. 20~30여명 규모의 강의를 열 수 있다. 대들보와 격자 모양 창문, 한지 조명으로 한옥스러움을 살렸다. 지하는 문화예술공간으로서 활용된다. 200석 규모의 공연장이 마련돼...

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• #예술이 머무는 #한옥 #운영 #공간 #팔달문화센터 #수원시 #예술 #건물

'K-콘텐츠의 힘'…상반기 라면 수출액 또 최대치 경신 2022-08-07 08:03:00

알게 된 것 같다"며 "라면을 스낵(snack)에서 밀(meal)로 다시 발견하게 된 게 아닌가 싶다"고 해석했다. 이 관계자는 또 "서양에서는 아시아 음식 수요가 전체적으로 커지는 추세인데 한국 라면은 맛의 토대가 '장류'인 만큼 특유의 감칠맛이 있다"며 "한번 먹으면 또 찾게 된다는 점에서 확실한 경쟁력이 있다"고...

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• #K콘텐츠의 힘상반기 #라면 #수출액 #상반기 #수요 #콘텐츠

"고추장 먹으면 다이어트 효과"…국제적으로 인정 받았다 2022-08-04 16:43:27

한국 전통 장류인 고추장의 체지방 개선 효과가 국제적으로 인정받았다. 4일 한국농수산식품유통공사는 전북 순창군의 발효미생물산업진흥원, 원광대학교 병원 가정의학과 한아름 교수팀과 협력해 피시험자 60명을 대상으로 고추장의 체지방 개선 효과에 대한 인체 효능 평가를 진행했다고 밝혔다. 차세대 염기서열...

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• #고추장 먹으면 #고추장 #효과 #개선 #연구

"고추장, 내장지방 줄인다"…`K-매운맛` 수출 날개 달까 2022-08-04 11:15:02

장류인 고추장이 체지방 개선에 효과가 있는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 고추장의 체지방 개선 효과를 입증한 논문이 국제 영양학회지 `뉴트리언츠`(Nutrients)에 게재됐다고 4일 밝혔다. aT는 전북 순창군의 발효미생물산업진흥원, 한아름 원광대학교 병원 가정의학과 교수팀과 협력해 해당 연구를...

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문체부 등 4개 부처, 소비재 제품 40종 선정…해외 진출 지원 2022-07-27 10:32:22

등 문화 콘텐츠 상품 10종 ▲ 김치·막걸리·인삼·장류 등 농식품 10종 ▲ 김·어묵·전복 등 수산 식품 10종 ▲ 그 외 국가대표 중소기업 공동브랜드 '브랜드 K'를 부여받은 10종 등 총 40종이다. 문체부는 올해 하반기부터 내년 상반기에 방송 예정인 한류 드라마와 예능 등에서 선정된 제품을 전 세계...

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• #문체부 등 #한류 #제품 #소비재 #지원

"곰팡이 핀 음식, 아까워서 그냥 먹었는데…" 치명적 결과 2022-07-07 20:50:39

식품, 오염된 원료로 만든 땅콩버터나 장류, 포도주스 등의 가공식품에서도 발견된다”고 덧붙였다. 박 연구관은 “일부 곰팡이독소는 발암물질로도 알려져 있다. 그중에서도 견과류에서 많이 발생하는 아플라톡신B1은 사람에게 간암을 일으킬 수 있는 물질로, 더욱 주의하셔야 한다”며 “곡류 등 우리가 주식으로 섭취하...

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• #곰팡이 핀 #곰팡이독소 #곰팡이 #식품 #발견