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간편식 올반, 5년새 10배 성장 2021-07-20 17:29:02
육즙가득 왕교자’ ‘육즙가득 새우왕교자’ 등을 내놓았다. 이 제품들을 내세워 출시 3개월 만에 100억원의 매출을 올렸다. 성장 가능성을 확인한 신세계푸드는 제품을 계속 확대해나갔다. 업계 최초로 에어프라이어 전용 간편식 ‘올반 에어쿡’, 안주류 간편식 ‘올반 한잔할래’ 등을 선보이며 하위 브랜드를 확장했다....
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직접 그릴에서 구운 수제 패티 선보이는 `이삭버거` 1호 키친 오픈 2021-07-19 11:47:38
중 `이삭 시그니처 버거`는 육즙을 머금은 쇠고기 어니언 패티에 바삭한 베이컨과 신선한 양배추와 토마토, 은은한 스모크향의 특제소스가 더해진다. 관계자는 "이삭버거는 준비기간이 긴 만큼 최고의 품질을 자랑하는 수제버거 브랜드라고 자신 있게 소개할 수 있다"며 "정성스럽게 만든 이삭만의 홈메이드 버거로 모든...
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미스터피자, 멕시칸 스타일 신메뉴 ‘멕시칸샌드’&‘소시지 부리또’ 출시 2021-07-14 14:16:14
치킨과 육즙 가득한 미트토핑을 신선한 야채와 함께 담았다. 특히 하바네로 마요소스의 이국적인 매콤함과 코울슬로의 새콤함으로 중독성 있는 맛을 완성했다. `소시지 부리또`는 멕시칸 푸드를 더욱 다양하게 즐기고 싶은 고객들에게 제격이다. 탱글탱글하고 육즙 가득한 소시지가 통째로 들어있어 즐거운 식감은 물론,...
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대형마트 점령한 ‘비건’…전문식당도 등장 2021-07-12 17:26:20
식물성 대체육이지만, 고기의 식감과 육즙을 그대로 구현해 소비자들의 호응을 얻었습니다. 프레시지도 최근 호주 최대 대체육 브랜드 `v2food`와 계약을 체결하고 오는 3분기 단체 급식과 프랜차이즈 납품 등을 시작할 예정입니다. 이밖에 농심은 올 초부터 비건 식품 브랜드 `베지가든` 사업을 본격화했고 풀무원은...
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'개미랑 노는 베짱이' 장윤정 "최근 ♥도경완에게 캠핑 조른다" 2021-07-12 14:54:00
위엄을 과시한다. 이와 함께 육즙이 뚝뚝 떨어지는 한우 먹방이 군침을 유발할 예정이다. 그런가 하면 장윤정은 일개미 게스트들의 휴가에 남다른 리액션으로 재미를 더한다. 이의연 대표의 여행을 보며 깨알 재연으로 웃음을 선사하는가 하면, 그에게 “내가 갔어야 해”라고 말하며 애정을 드러내기도 한다. 뿐만 아니라...
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'이삭 버거', 이삭토스트 오랜 노하우 버거 시장 공략 나서 2021-07-07 12:30:26
전통 버거 조리 방식으로 풍부한 육즙과 달큰한 양파가 조화를 이루고, 순쇠고기의 육즙 가득한 풍미와 부드러운 식감을 그대로 구현하여 뛰어난 맛을 선사한다. 이삭버거는 신선한 원재료의 맛을 그대로 구현하기 위해 모든 공정을 주문즉시 조리하고 있으며, 자체 물류 시스템을 통해 식자재를 공수하고 이를 하나하나...
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닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01
육즙의 대부분이 수분이라는 점에서 사이비 과학에 가까운 이야기다. 육즙은 그런 식으로 가둬지지 않는다. 조르주 블랑의 고민은 과학에 대한 고민이고, 훌륭한 요리사일수록 과학자에 가깝다. 이후 프랑스에서 여러 닭 생산 농가와 레스토랑, 가정집을 방문해 프랑스 사람들의 닭 요리 레시피를 관찰했는데, 흥미로운...
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'생활의 달인' 은둔식달, '영천 만두'X'포항 반줄김밥' 달인 소개 2021-07-05 20:42:00
만두가 있다. 쫄깃하면서도 육즙이 풍부한 찐 만두와 바삭하게 구워내 소리부터 맛있는 군만두까지 영천을 평정한 만두의 진수를 만나본다. 두 번째로 찾은 곳은 모녀가 함께 매일 정성껏 꼬마김밥을 만드는 포항의 작은 김밥집이다. 어묵, 단무지, 우엉 등 흔히 김밥에 쓰이는 재료들로 만든 단출한 김밥이지,만 그 속에...
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"여름에 먹는 피자별미"…미스터피자, ‘멕시칸 하바네로’ 피자 출시 2021-07-05 09:01:44
함께 세트로 제공된다. 풍부한 육즙의 그릴비프와 미트 토핑에 매콤한 스파이시 치킨과 알싸한 맛이 매력인 할라피뇨를 조화롭게 올려 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 여기에 새콤한 사워크림과 바삭한 나쵸칩 조각을 더해 멕시칸 스타일의 중독성 있는 맛을 선사한다. 특히, 함께 제공되는 매콤한 하바네로 마요소스와...
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이삭만의 홈메이드 버거 ‘이삭버거’ 런칭 2021-07-02 14:16:55
전통 버거 조리 방식으로 풍부한 육즙과 달큰한 양파가 조화를 이루도록 해 순쇠고기의 깊은 풍미를 극대화하고 부드러운 식감을 선사한다. 또한 치즈 본연의 맛을 증가 시키는 멜팅 그릴 방식으로 패티 위에 치즈를 얹어 패티의 열로 치즈를 녹이는 멜팅 방식으로 치즈 본연의 맛을 느낄 수 있다. 이삭버거 관계자는...
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