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[장익경 기자가 만난 세계의 건강한 한국인-16] `미국 건강음료사업가 캐피탈 콤부차(Capital Kombucha) 존 리(John Lee)` 2015-11-17 14:11:05
전해질(electrolytes)을 생성하고, 작은 양의 탄산가스가 이 과정에서 부산물로 생성되고 이 부드러운 탄산이 생산의 마무리를 짓게합니다. 남은 기포, 상쾌한 원기를 북돋우는 이 성분은 알콜은 아닙니다. 음식 작가(food writer) 애슐리 러스크(Ashley Lusk)의 말을 빌리자면 `쥬스보다 부드러운 시큼한 과일...
김치, ‘어떻게 보관하느냐’가 관건! 유산균 살려야 감칠맛 지킨다 2015-11-06 13:46:12
유산균은 탄산가스를 만들어내는 특성 때문에 신맛을 감소시키고 감칠맛을 높여주는 것으로 알려져 있다. LG전자가 김치 전문가인 장해춘 조선대 교수와 2011년부터 협업해 연구한 결과에 따르면, 이 류코노스톡이 가장 잘 자라는 온도는 6.5도이다. 디오스 김치톡톡에는 이러한 연구 결과에 기반해 김치를 6.5도에서 6일간...
연세스타피부과, 여드름흉터‘울프 레이저믹스’치료 도입! 2015-11-05 11:24:04
여드름흉터를 완만하게 다듬는 것이 핵심 기능이다. 치료과정은 먼저 탄산가스(Co2) 계열의 레이저인 울트라펄스앙코르(Ultrapulse Encore)를 조사(照射)하여 피부 속에 딱딱하게 뭉쳐져 있는 조직을 부드럽게 풀어준다. 2007년경에 등장한 울트라펄스앙코르 레이저는 120um(마이크로미터, 0.12mm)의 미세한 에너지를 피부...
김장철 앞두고 유산균 살려주는 LG 디오스 김치톡톡 '인기' 2015-10-30 15:06:58
유산균은 탄산가스를 만들어내는 특성 때문에 신맛을 감소시키고 감칠맛을 높여주는 것으로 알려져 있다. lg전자가 최근 선보인 김치냉장고 디오스(dios) 김치톡톡은 맛있는 김치 유산균인 류코노스톡을 12배 더 많이 늘려주는 기능을 탑재해 김장 김치를 건강하고 맛있게 지켜준다.lg전자는 김치 전문가인 장해춘 조선대...
전력연구원, 이산화탄소 해양저장 기술 확보 2015-10-29 14:23:59
중탄산이온으로 변환시키는 공정을 개량해 알카리성 폐기물에 함유된 생석회를 해수에 용해시켜 해수 중 다량으로 존재하는 마그네슘 이온을 산화마그네슘으로 침전시키는 공정을 추가 했다. 때문에 공정시스템을 통해 발전소 모사가스(15% co₂)를 이용, 시험 운전한 결과 이산화탄소의 농축도가 기존 공정 대비 100배...
서울시, 공공기관 자판기에서 탄산음료 판매 제한 2015-10-20 09:28:44
자동판매기에서 탄산음료가 사라진다.서울시는 탄산음료 과다 섭취로 인한 영양소 섭취 불균형과 비만 등을 예방하기 위해 공공기관과 지하철 등 시민이 이용하는 공공시설에서 탄산음료 판매를 제한하기로 했다고 20일 밝혔다.탄산음료 판매 제한에는 서울시청과 각 구청, 보건소 등 240개 공공기관 청사가 참여한다.이들...
독과점주 태경화학·KCI 잘 나가네 2015-09-25 17:18:48
태경화학, 탄산가스 30% 과점 kci, 계면활성제 70% 점유 [ 심은지 기자 ] 미국 금리인상 등 대외 불확실성이 커지자 비즈니스 모델이 견고한 독과점 종목이 주목받고 있다. 독과점 기업은 안정적으로 실적을 내기 때문에 대외 리스크에 따른 영향이 상대적으로 작다는 분석이다.유가증권시장 상장사 태경화학은 25일 장중...
한강에서 즐기는 치맥…위 굳어지는 '담적증 위험' 높아 2015-09-10 09:30:06
속 탄산가스는 위장 내 알코올 흡수 속도를 높여 혈중 알코올 농도를 빠르게 증가시킨다. 때문에 역류성 식도염이나 기능성 위장장애가 유발될 수 있다. 더욱이 잠들기 전 먹는 야식은 제 시간에 열량이 소비되지 않아 그 酉?위장에 음식물 찌꺼기로 남아버린다. 이 찌꺼기가 화학작용을 일으켜 위 점막을 뚫고 위 외벽으로...
연세스타피부과, 화상흉터 새 치료법‘핀홀 멀티레이어’도입! 2015-09-09 10:25:23
촘촘히 풀어준다. 마지막으로 최상위 탄산가스(Co2)레이저인 뉴울트라펄스 앙코르 Co2 레이저를 굵게 쏘아 두껍고 질긴 화상흉터를 뚫어 엉키고 뭉친 콜라겐을 재배열한다. 이 때 최적의 간격을 두고 레이저를 침투시켜 치료 완성도를 높이는 것이 핀홀 멀티레이어 치료의 핵심기술이다. 핀홀 멀티레이어 기법에 활용되는...
CJ제일제당 비비고, 정통 궁중식 김치 '비비고 궁중 배추김치' 출시 2015-09-07 11:35:55
부어 익을수록 시원한 탄산미와 깔끔한 맛을 즐길 수 있다. 또한 살이 오른 남해안산 황석어만을 골라 담근 2년 숙성 황석어액젓을 사용해 깊은 감칠맛을 느낄 수 있다. 얇게 썬 밤, 잣, 신선초 등을 넣었고, 국내산 배추를 신안산 100% 천일염으로 절이는 등 맛있는 김치를 만들기 위해 재료 하나하나까지 신경을 썼다....