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육회, Six Times 아닙니다··Beef Tartare로 표기해야 2014-05-14 13:37:43
비빔밥 역시 로마자 표기와 영어 번역을 `Bibimbap`, 일본어 번역도 `ビビンバ`(비빈바)로 하고 중국어 번역만 `비빈 밥`이라는 뜻의 `拌飯`(반판)으로 했다. 육회는 영어로는 `생쇠고기`라는 뜻의 `Beef Tartare` 중국어는 `生拌牛肉`(성반니우러우), 일본어는 `ユッケ`(윳케)로 옮겼다. 다만 한국 대표 음식인 김치의...
‘엄지의 제왕’ 중성 샴푸-발모차-발모팩… 탈모 예방에 탁월 2014-04-23 16:27:56
뒤 3개월 동안 발효시킨다. 냉장보관을 해야 하며 아침, 저녁으로 머리를 감고 두피가 촉촉한 상태에서 마사지를 하면 된다. 마지막으로 발모식단은 현미92%·조4%·수수4% 비율로 지은 발모밥과 멸치·시금치·미역 등 섬유질이 많은 식품으로 구성된다. 고기·생선·달걀·우유 등 부드러운 식품을 과도하게 섭취할시...
방기호 원장, 간단한 탈모 극복 방법 공개‥"발모차 제조 방법은?" 2014-04-23 13:27:17
뚜껑에 구멍 서너 개를 뚫어 밀봉해 3개월간 발효시키는 것이다. 발모 식단은 현미 92% 조4% 수수4% 비율로 지은 ‘발모밥’과 멸치 시금치 미역 등 섬유질이 많은 것으로 이뤄졌다. 고기 생선 달걀 우유 등을 과도하게 섭취할시 콜레스테롤이 쌓여 발모에 좋지 않은 것으로 밝혀졌다. 방기호 원장의 탈모극복 방안을...
저온 숙성 시킨 천연발효 빵…아토피 걸린 아이들도 잘 먹어요 2014-02-10 06:58:11
때문이었다. 그러나 천연발효빵이 밀가루를 잘 소화시키지 못하는 사람이나 아토피가 있는 아이들이 먹어도 아무런 탈이 없다는 입소문이 퍼지면서 호텔을 찾는 고객은 물론 지방에서까지 빵을 구하러 올라오기도 했다. 그는 “천연발효빵의 구수한 풍미에 빠지면 마치 끼니에서 밥을 빼놓을 수 없는 것처럼 다시 찾게...
밥 도둑 ‘젓갈’ 암 유발… 이혜정 ‘위암 철벽 수비 가이드’ 공개 2014-02-03 18:36:30
즉 우리나라 젓갈은 아미노산과 칼슘, 단백질 등이 풍부한 천연 발효식품이며, 한국의 전통음식인 김치가 단백질 함량이 높은 것 역시 젓갈 덕분이지만 염도가 높은 편이라 양을 조절해 먹을 필요가 있다는 것. 한편 ‘황금알’은 오늘(3일) 오후 11시에 방송된다. (사진제공: mbn) bnt뉴스 기사제보 star@bntnews.co.kr
"병행수입 활성화 따른 宅配업체 수혜 기대" 2014-01-17 15:04:18
친환경 규제가 우리나라에서도 발효가 되고 있기 때문에 내장재가 굉장히 고부가화 될 것이다. 그래서 이제부터는 보여줄 것이라는 기대감이 나타나고 있다. 은행주는 금리가 올라야 좋다. 그런데 김중수 총재는 인플레이션부담으로 인해 기준금리를 인하하지 않겠다고 발언했다. 하지만 청와대에서는 계속 디플레이션을...
한성기업 '한성젓갈' 나트륨 줄이고 견과류 넣은 '영양'젓갈 인기 2013-12-26 06:58:06
원료를 얼듯 말듯한 온도에서 서서히 발효시키는 숙성법을 말한다. 이 방식을 통해 어육을 급격히 발효하는 과정에서 생기는 유해물질과 이취(異臭)를 최소화할 수 있다는 설명이다. 국산 천일염을 쓰는 것도 한성젓갈의 특징이다. 철저한 위생설비 관리도 소비자에게 꾸준히 사랑받는 비결이다. 한성기업은 젓갈업체 가...
모뉴엘, 19만원짜리 제빵기 출시 2013-12-09 15:41:18
베이커리는 반죽이나 발효 과정을 간단하게 처리해 빠른 시간에 빵을 완성할 수 있다고 회사 측은 설명했다. 또 우유빵에서부터, 크랜베리 호두빵, 밥빵, 찹쌀떡 등 총 35가지의 메뉴를 만들 수 있다고 덧붙였다. 모뉴엘은 일본 제빵업체인 옥세일사와 공동 연구해 전용 베이킹 믹스도 내놨다. 국산 우유버터를 사용해...
하지정맥류, 음식조절이 관건이다 2013-11-21 09:10:04
해 수시로 마신다. 청국장 발효 과정을 거치면서 기존의 콩이 가지고 있는 효능에 더욱 유익한 생리 활성물질이 더해진 식품이다. 청국장의 단백질 분해효소는 심혈관의 혈전을 녹여준다. 감잎차 감잎에는 비타민 c가 풍부하게 들어 있어 혈액순환이 잘되도록 도와준다. 물 1컵을 끓여 약간 식힌 다음 감잎 6g 정도를 넣어...
우리 아이 키 쑥쑥 자라게 하려면 2013-10-23 16:43:40
있다.웅진식품의 어린이 발효홍삼음료 ‘발삼 키플러스 사과’는 웅진식품의 특허 받은 제조법으로 만들어진 발효홍삼 농축액에 당귀, 천궁 등 8가지 한약재가 더해진 제품이다. 합성 착향료와 합성 감미료, 보존료 등의 첨가물 없이 사과 과즙을 첨가해 한약의 쓴맛을 줄이고 어린이들이 부담 없이 먹을 수 있도록...
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