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2030 '입맛' 당긴다…특급호텔로 들어온 '맛집골목' 2016-10-08 18:01:00
1층에 운영하던 180석 규모의 일식집 ‘아카사카’를 허물었다. 그 자리에 30석 안팎의 소규모 레스토랑 4개와 꽃집을 넣었다. 모두 골목길에 자리잡고 있는 작은 가게 콘셉트다.호텔 내 골목길 식당의 이름은 ‘322 소월로’다. 소월로 322는 그랜드하얏트서울호텔의 주소다. 고급 외식의 대명사인...
김영란법 시행 후 첫 주말…확 바뀐 풍속 2016-10-02 17:50:59
일식집은 손님이 끊겼지만 바에서 간단하게 초밥을 시켜 먹는 일식집은 인기를 얻고 있다.서울 창천동의 한 일식집 관계자는 “김영란법 시행 이후 근처 사립대 교수들이 한두 명씩 와서 초밥 몇 점에 사케 한 잔 하는 경우가 늘었다”고 말했다. 영화관과 놀이동산 등 수도권 인근의 레저·문화 공간에 대...
송도 한옥마을 외식업체 대표 법정구속 2016-09-29 17:47:12
인천 송도국제도시 한옥마을에서 갈비집, 일식집 등 대형식당을 운영하며 억대의 임대료를 감면받은 혐의로 기소된 유명 외식업체 대표가 29일 법정 구속됐다. 인천지법 형사12부(장세영 부장판사)는 이날 열린 선고공판에서 사기 혐의로 불구속 기소된 전문 외식업체 ㈜엔타스 대표 a(52)씨에게 징역 2년을 선고하고 법정...
잔뜩 움츠러든 '김영란법' 첫날 2016-09-28 18:15:56
낮 12시40분께 서울시청 앞 더플라자호텔의 고급 일식집엔 손님이 5개팀밖에 없었다. 이곳에서 일하는 종업원은 “평소에는 뛰어다녀야 할 정도로 바쁜데 이런 적은 처음”이라며 “지배인을 포함한 경영진은 오전부터 대책 회의를 열고 있다”고 말했다. 롯데호텔은 이날 레스토랑 예약률이 평소보다...
졸업전 취업 대학생 '김영란법 주의보' 2016-09-18 18:35:02
한 고급 일식집은 2만9000원짜리 ‘김영란 정식’을 선보이기도 했다. 서울 중구의 한 일식집 관계자는 “업소 규모를 줄이고 종업원을 상당수 내보내도 1인당 식사비 한도인 3만원에 맞추기는 힘들 것 같다”고 하소연했다.김동현 기자 3code@hankyung.com [한경닷컴 바로가기] [스내커] [모바일한경...
고등어 효능, 백종원 꽁치 통조림 `대박` 2016-09-11 17:26:01
꽁치 통조림 요리를 맛본 제자들은 "정말 일식집에 와있는 느낌이다. 향도 좋다"며 놀라워했다. 백종원은 이어 통조림을 활용한 구이 요리도 선보였다. 물기 뺀 생선에 튀김옷을 묻힌 후 식용유를 넣어 구운 생선구이는 고소한 맛을 냈다. 백종원은 또 `고등어 감자조림`과 `고등어 김치찜`까지 만들어 제자들을...
‘왁스 원료’ 기름치, "비싼 돈 주고 먹었다니" 누리꾼 분노…구별법은? 2016-09-07 14:51:46
물론, 최고급 일식집에서도 포착됐다. 일본은 이미 1970년부터 기름치 수입과 판매를 금지했고, 미국 FDA는 캘리포니아에서 8건의 식중독 사례가 발생하자 2001년에 수입과 판매금지를 권고했다. 한 전문가는 “참치는 하얀 살 중간중간 붉은빛이 나고, 기름치는 그냥 하얗다”며 “하지만 육안으로 구분하기가 어렵고,...
학동사거리 인근 중소형 빌딩 실거래 사례 및 추천매물 2016-09-05 09:53:29
대형 레스토랑, 일식집 등이 분포되어 있다. 주 고객이 50~60대보다는 실 경제력을 갖춘 20~40대로 옮겨지고 있어 평일 낮 시간대에 일을 하는 전문직 종사자가 많다는 것이 이 지역의 특징이다. 이 지역의 매매 사례로는 대로변 이면에 위치한 10층 건물이 2016년 6월 28일 3.3m²당 9,551만 원에 매매되었다.c 지역은...
`연예반장` 토니안, 공유의 아지트 방문 "저는 공유가 어색하다"! 2016-08-11 10:54:18
첫 번째로 찾아간 공유의 아지트는 일식집으로 단골 스타들의 젓가락을 보관하는 곳이다. 아미는 "공유 씨가 이곳에 오실 때 어떤 옷차림으로 오시냐"고 묻자 "편안한 옷차림으로 오신다"고 답했다. 이에 토니 안은 "뭘 입어도 잘 어울리는 분이시다. 군복을 입어도 멋있으시다"고 답해 귀여운 질투로 웃음을 자아냈다. 두...
‘연예반장’ 토니가 밝힌 군대 선임 공유의 모든 것 2016-08-10 14:04:56
유명한 일식집. 2009년도 오픈 때부터 지금까지 이곳을 지날 때마다 자주 들린다는 공유는 친필이 담긴 본인의 전용 젓가락까지 보관이 될 정도로 단골손님이라고 한다. 두 사람은 공유의 단골 메뉴를 직접 먹어보며 공유의 입맛을 분석할 예정이다. 이어 두 번째로 찾아간 곳은 많은 스타들이 찾는다는 청담동 브런치...
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