지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
SPC그룹 천연효모, 업계 첫 공학한림원 '올해의 산업기술' 선정 2017-12-01 10:40:42
11년간의 공동연구를 통해 전통 누룩에서 제빵용 토종 천연효모를 발굴하고 국내 최초로 제빵 상용화에 성공했다. SPC는 기존에 연간 70억원 규모로 수입해 사용하던 효모 대신 자체 개발한 천연효모를 사용하면서 그만큼의 수입 대체 효과를 누리게 됐다. 또 파리바게뜨와 SPC삼립 등 계열사를 통해 관련 제품을...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[한경·네이버 FARM ] 금녕 김씨 집안의 '가양주', 조상들 비법 그대로… 정상회의 만찬주로 올랐다 2017-11-30 18:43:15
옹기들은 숨을 쉬면서도 외부와 단절시켜준다”고 했다. 여기에서 인공균이 없는 천연 누룩과 인근 지역 햅쌀을 넣어 발효시킨다. 누룩을 짤 땐 삼베를 사용한다. 김 사장은 “항아리 한 개에 200만원 하는 것도 있다”고 말했다.울산=farm 김재후 기자전문은 ☞ m.blog.naver.com/nong-up/221106391579 기...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[한경·네이버 FARM] 시댁 전통주 복원해 정상회의 만찬주로 키운 막걸리 명인 2017-11-30 16:07:09
단절시켜준다”고 했다. 여기서 인공균이 없는 천연 누룩과 인근 지역 햅쌀을 넣어 발효시킨다. 누룩을 짤 땐 삼베를 사용한다. 김 사장은 “항아리 한 개에 200만원 하는 것도 있다”고 했다.전통적인 제조 방식을 지켰지만 판매 및 마케팅은 철저히 스타트업 회사들과 같은 방식으로 하고 있다. 이를 위해...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
올해 최고 산업기술에 '삼성전자 V낸드·LG디스플레이 OLED' 2017-11-29 12:00:19
▲ 전통누룩에서 찾은 제빵용 천연 토종효모(SPC그룹) ▲ 프로판 가스 탈수소 촉매 공정 기술(효성기술원) ▲ 중대형 고효율 풍력발전시스템(두산중공업) ▲ 머신러닝 기반 합금 및 공정 설계 플랫폼(현대제철) 등이 꼽혔다. 공학한림원은 기술전문가들 간 최신 기술, 산업 동향을 공유하고 국민에게 산업기술의 중요성을...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
이영애, 우즈벡 대통령 국빈 만찬 참석…文대통령과 악수하며 인사 나누기도 2017-11-23 23:17:19
솔송주는 국내산 햅쌀과 솔잎, 송순, 누룩 등을 재료로 만든 약주다. 양국 정상 내외는 만찬이 종료된 후 영빈관 1층 공연장으로 입장해 문화공연을 관람했다. 만찬 공연은 국립국악관악단과 우즈베키스탄 전통악기 연주자들이 함께 한국의 대표적인 전통민요 아리랑을 편곡한 `아리랑 환상곡` 을 협연하는 무대로 서막을...
- 뉴스 > 연예·스타
- 바로가기
-
'대장금' 숭채만두·'주몽' OST로 차린 우즈베크 국빈만찬(종합) 2017-11-23 22:28:37
선정됐다. 솔송주는 국내산 햅쌀과 솔잎, 송순, 누룩 등을 재료로 만든 약주다. 양국 정상 내외는 만찬이 종료된 후 영빈관 1층 공연장으로 입장해 문화공연을 관람했다. 만찬 공연은 국립국악관악단과 우즈베키스탄 전통악기 연주자들이 함께 한국의 대표적인 전통민요 아리랑을 편곡한 '아리랑 환상곡' 을 협연하...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
'대장금' 숭채만두·'주몽' OST로 차린 우즈베크 국빈만찬 2017-11-23 17:33:26
솔송주는 국내산 햅쌀과 솔잎, 송순, 누룩 등을 재료로 만든 약주다. 양국 정상 내외는 만찬이 종료된 후 영빈관 1층 공연장으로 입장해 문화공연을 관람했다. 만찬 공연은 국립국악관악단과 우즈베키스탄 전통악기 연주자들이 함께 한국의 대표적인 전통민요 아리랑을 편곡한 '아리랑 환상곡' 을 협연하는 무대로...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
약재 야관문을 술로… 국순당 '수리' 출시 2017-11-20 21:58:37
만들었다. 국순당 관계자는 “전통 누룩으로 선별한 효모를 사용해 세 번 이상 담그는 우리 고유의 ‘춘주 담금법’으로 만든 생약주”라며 “전통 발효주의 깔끔한 맛을 구현했다”고 말했다. 알코올도수 13.5도로 용량은 375ml, 판매가격(대형마트)은 2900원이다. 기업의 환율관리 필수...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
국순당, 야관문 발효주 '수리' 출시 2017-11-20 09:35:38
부드럽고 깔끔한 맛을 구현해 냈다. 전통 누룩으로부터 선별한 효모인 사카로마이세스 세레비지애 KSD-YC를 사용했다. 향미 성분 생성이 우수하고, 잡미가 적어 깔끔한 맛을 갖고 있다. 이 기술은 현재 특허 출원됐다. 알코올도수는 13.5%다. 용량은 375㎖, 판매가격은 대형마트 2천900원이다. 유통기한은 10도 이하에서...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[제주향토음식] ② "지역 고유문화 전하는 메신저 역할" 2017-11-19 06:00:08
쉰 밥에 누룩을 넣어 쉰다리(제주 토속 발효음료)를 만들어 먹었겠느냐고 강조했다. 양 원장도 "생선을 먹을 때 내장을 제거하지 않고 쓸개 정도만 빼서 나머지를 모두 먹었고, '자리'인 경우 비늘을 벗기지 않고 가시까지 완전히 먹을 수 있도록 바싹 익혀 먹었다. 옛날 제주 사람들처럼 먹는다면 요즘과 같은...
- 뉴스 >
- 바로가기
