[2018 귀농귀촌 청년창업 박람회] ④ 대전·세종·충남·충북 2018-04-18 09:00:06

가공식품을 소개하고, 지역별 작목현황도 자세히 알려준다. 김정규 아산시 농업기술센터 유통지원과장은 "예비귀농인들은 귀농지원센터에서 정착지 물색, 작목과 영농기술 습득, 주택·농지 매입 등 자세한 상담을 받을 수 있다"고 말했다. ◇ 충남 천안시 '하늘 아래 가장 편안한' 천안은 전국 어디든지 2시간대에...

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김치 짠맛·매운맛·신맛 등급 표기한다…김치 간편식도 육성 2018-04-12 11:00:04

식품부는 대표적인 김치 연관 산업인 절임배추 시설을 지원함으로써 절임배추 산업을 육성할 계획이다. 절임배추 생산시설 안전관리를 위한 '절임배추 안전관리 지침'도 마련하기로 했다. 가정간편식(HMR) 시장이 확대되는 트렌드에 맞춰 김치 간편식 제품·신메뉴 개발도 추진한다. 해외 현지 식문화와 어울리는...

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• #김치 짠맛매운맛신맛 #김치 #개발 #국산 #확대

[쉿! 우리동네] 전통농법 고수하는 천년 역사 완주 '봉상생강' 2018-03-10 11:00:01

더 높았다. 생강을 이용한 가공식품도 많은 사랑을 받았다. 생강 절임, 생강액기스, 생강가루, 생강 한과 등이 대표적이다. 마늘보다 강한 알싸한 맛을 줄이고자 생강을 한번 물에 삶아내는 방법으로 더 친숙하고도 달큰한 맛을 냈다. 최근 봉동농협에서 출시한 '생강 골 봉동 편강'도 표백제나 향료 등 첨가물을...

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'한우+전통주+공연티켓'…올해 설 선물 '복합형' 대세 2018-02-02 06:30:01

삼겹살과 절임 형태의 명이나물을 하나로 포장한 선물세트를 7만5천∼9만원에, 캐비어와 냉장 훈제 연어를 함께 담은 복합형 선물세트는 19만8천 원에 판매한다. 식품에 공연 티켓까지 포함해 구성한 이색 상품도 있다. 한우농가 비영리단체인 한우자조금관리위원회는 한우전통주진흥협회, 정동극장과 협업을 통해 한우,...

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• #한우전통주공연티켓올해 설 #구성 #선물세트 #제품 #한우 #복합 #세트 #다양 #상품 #전통주

김치찌개·라면 알루미늄 냄비에 오래 끓이지 마세요 2018-01-28 08:03:00

유해한 수준은 아니지만 산도나 염도가 높은 음식일수록 알루미늄 냄비에서 알루미늄이 많이 용출되는 만큼 산도나 염도가 높은 음식 조리에 알루미늄 냄비를 장기간 사용하지 말아야 한다"고 말했다. 국제식품규격위원회의 알루미늄 허용기준은 절임채소·해조류 520㎎/㎏, 파스타·국수 300㎎/㎏, 생선류 200㎎/㎏...

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• #김치찌개라면 알루미늄 #알루미늄 #냄비 #음식

'터키의 가로수길'엔 뜨는 카페와 34년차 이발관이 나란히 2018-01-06 08:00:01

'쿠아푀르 사데틴 앤드 시난', 유제품과 올리브 절임 등 전통식품을 파는 식료품점, 양품점 같은 오래된 가게들이 추억과 향수를 일으키고, 거리에 생기와 감수성을 불어넣는다. 거리 어디선가 '순수 박물관'의 연인 퓌순과 케말을 만날 수 있을 것만 같다. '뜨는 길'이 되면 임대료가 치솟아...

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• #터키의 가로수길엔 #거리 #카페 #이발관 #터키 #첼리 #가게 #건물주

[한경 BIZ School] 복지시설 전용 농식품 마켓 '푸드세이브' 2017-12-07 16:12:59

오픈 행사로 포스몰의 절임배추 1000박스를 할인 판매하고 있다.조해영 at 유통이사는 “복지시설이 연말연시뿐만 아니라 평상시에도 농식품을 저렴하게 구매할 수 있으면 좋겠다는 의견이 있어 이 사업을 추진하게 됐다”며 “복지시설의 구매 희망 가격인 판매가의 30~50% 할인 수준을 맞추기 위해서는...

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