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파리바게뜨 사태 해결되나…노사 "노조활동 보장" 합의 2022-11-03 16:48:07
합의를 도출했다. 피비파트너즈는 파리바게뜨 제빵·제과기사 고용을 위해 설립된 SPC 그룹의 자회사다. 피비파트너즈와 전국화학섬유식품산업노동조합(화섬노조) 파리바게뜨지회는 이날 '사회적 합의 발전 협의체'를 발족해 노사 관계 발전방안을 모색하겠다는 내용의 협약을 맺었다고 밝혔다. 협약에 따라 피비파...
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[포토] 코엑스 푸드위크 전시회 2022-11-02 11:54:55
올해로 17회를 맞이하는 하반기 국내 최대 규모의 박람회로 올해는 △코리아 푸드테크산업전 △베이커리페어 △키친페어 △강소농대전 △드링크&디저트쇼와 동시 개최된다. 전 세계 20개국 895개사가 참가해 코엑스 전관에서 1479개 부스 규모로 열린다.관람객들이 제과제빵으로 만든 작품들을 살펴보고 있다. 김병언 기자
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한국사회복지협의회 전국푸드뱅크-신세계, 업무협약 체결 2022-10-25 09:54:37
매일 전국 11개 지역의 푸드뱅크?마켓에 제과/제빵류의 식품을 기부하고, 11개 신세계백화점 점포와 함께 지역별 민간 복지를 지원할 예정이다. 기부된 식품은 소외계층의 결식 예방을 위해 제공되며, 이번 협약을 통해 친환경 경영과 지역 사회공헌을 위해 상호 협력하기로 했다. 서상목 한국사회복지협의회장은 “취...
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"10개 살 것 5개만 사면 된다"…울고 싶은 파리바게뜨 점주들 2022-10-24 21:00:03
제과·제빵 관련 상품 중 SPC와 거래하지 않는 기업이 드물 정도”라고 했다. 이어 “불매운동 타깃이 된다 해도 당장 거래처를 바꾸는 게 쉽지는 않을 것”이라고 했다. SNS의 영향력이 커지면서 세대 간 벽도 허물어졌다. 사회 참여에 적극적인 20~40대가 불매운동 초기부터 합류했다면 시간이 지날수록 10대 청소년이나...
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신세계百, 푸드뱅크와 취약계층에 식품 기부…전국 식품관 활용 2022-10-23 06:00:05
제과·제빵 브랜드 등 29개 협력사가 기부에 뜻을 보탰다. 신세계[004170]는 이번 업무협약을 통해 연간 2억원 규모의 식품을 기부할 수 있을 것으로 보고 있다. 이는 연간 21.5t가량의 음식물 쓰레기를 감축해 온실가스를 70t 줄이는 효과로 이어진다고 신세계는 설명했다. 식품 기부에 나서는 협력사에는 추후 현금처럼...
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포켓몬빵마저 시들하다니…'SPC 불매'에 가맹점주 가슴앓이 2022-10-19 21:00:02
제과·제빵 베이커리 제품의 90% 이상은 SPC가 납품하고 있다. 불매운동 효과가 크지 않을 수 있을 뿐더러 애꿎은 개인 자영업자들에게 여파가 미칠 수 있다는 것이다. 업계 관계자는 “현장에서 불매운동 하는 소비자를 직접 접하는 건 주로 가맹점주”라며 “기업도 국내외 평판이나 이미지가 추락하면서 막대한 손해를...
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SPC, 빵빵한 진격…美·佛 이어 동남아 할랄시장 공략 2022-10-11 16:16:32
INBP(프랑스국립제빵학교), 에콜 르노트르(프랑스 유명 제과요리학교) 등의 교육과정을 국내에 도입하는 등 한국과 프랑스 간 경제 문화 협력에 기여해 왔다. 이를 바탕으로 올해 4월 한불상공회의소가 주최하는 ‘비즈니스어워즈 최우수 프랑스 진출기업’으로 선정되기도 했다. 파리바게뜨는 최근 말레이시아에 진출하며...
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`빵준서가 전하는 첫 번째 레시피` 출판기념회 성료 2022-10-09 09:00:00
베이커, 전문적으로 제과제빵에 종사하고 있는 이들은 위한 제과제빵 클래스, 재료 납품, 컨설팅 기능을 수행하는 버티컬 커머스 플랫폼이다. 추후에는 커뮤니티 역할도 갖출 예정이다. 또한 11월에는 `박준서 베이커리 아카데미`를 개관하여, 박준서 명장의 제빵기술을 전문적으로 교육할 예정이다. 유승헌 대표는 "향후...
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'가루쌀 빵' 시장성은?…농식품 장관 "먹어봤는데 성공 확신" 2022-10-04 17:33:38
이용하는 제과·제빵업체가 전국에 12곳 있다"며 "여러 번 먹어봤기 때문에 충분히 성공할 수 있다는 확신이 있다"고 말했다. 정 장관은 이날 국회에서 열린 농림축산식품해양수산위원회의 농식품부 국정감사에서 더불어민주당 이원택 의원의 질의에 이같이 답했다. 이 의원은 일부 업체에서 시험한 결과 분질미로 식빵,...
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"특색있는 학과구성 돋보여"…2023학년도 신입생 모집하는 한호전 제과제빵학교 2022-10-04 14:14:59
관계자는 “제과제빵학교 한호전은 제과제빵 커리큘럼을 바탕으로 학생들을 실무형 인재로 양성하고 있다”며 “타 제과제빵대학교와 달리, 실습 중심 커리큘럼으로 차별화된 학생 중심 교육을 실시하고 있다”고 말했다. 이어 “재학생들은 졸업과 동시에 정규대학과 동일한 전문학사, 학사 학위를 취득한다. 졸업생들은...
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