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IBK창공 대전 3기 '휴닉' 중소벤처기업부 기술창업 지원 프로그램 팁스 선정 2023-07-18 16:28:57
분석하여 패티, 너겟류가 아닌 소비량이 많은 식물성 닭가슴살과 닭허벅지살을 개발하여 제품화에 성공한 기업이다. 팁스는 뛰어난 기술력을 가진 유망 스타트업을 육성하는 국내 기술 창업 지원 프로그램으로, 민간 투자사가 선발한 스타트업에 정부가 2년간 최대 5억원의 연구개발 비용을 지원한다. 휴닉은 JB벤처스의...
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노브랜드버거, '페퍼로니피자 치킨' 출시 2023-07-18 09:23:58
패티에 특제소스를 넣어 만든 버거다. 버거 윗부분 빵(번)은 뒤집어 올렸고, 그 위에 페퍼로니와 토마토소스, 치즈 등을 얹어 페퍼로니 피자처럼 보이도록 만들었다. 신세계푸드 관계자는 "맛과 재미를 추구하는 펀슈머(Fun+Consumer)를 위해 선보였다"며 "앞으로도 차별화된 메뉴를 선보이고, 다양한 마케팅 활동을 펼칠...
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편의점과 자동차의 만남…CU, 기아와 협업 머핀 2종 출시 2023-07-17 08:53:09
소시지 모닝 머핀, 베이컨과 계란 패티가 조합된 베이컨 에그 모닝 머핀이다. CU는 "가볍지만, 든든한 아침 간편식 머핀과 경차임에도 탄탄한 성능을 갖춘 더 뉴 모닝의 공통점에 착안해 이번 상품을 기획했다"면서 "자동차 업체와 협업를 한 것은 이번이 처음"이라고 설명했다. CU는 출시 이벤트로 모닝 머핀을 구매한 뒤...
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[포토] 롯데리아, '불고기 익스트림 오징어 버거' 출시 2023-07-13 14:17:56
13일 오전 서울 서대문구 롯데리아 서대문역점에서 모델들이 새로 출시된 불고기 익스트림 오징어 버거를 선보이고 있다. 출시 31년간 꾸준한 인기를 얻고 있는 불고기 버거와 화제를 모았던 오징어 버거를 접목한 이번 제품은 불고기의 달콤함과 오징어 패티의 쫀득한 식감, 매콤한 맛이 특징이다. 최혁 기자
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콩단백으로 만든 패티…롯데리아 식물성 버거 '대박' 2023-07-07 20:17:09
이를 리뉴얼해 '리아 미라클버거Ⅱ'를 출시했다. 리아 미라클 버거는 고기 없이 고기 맛이 난다는 의미로, 식물성 재료로 만든 빵과 콩단백으로 만든 패티, 달걀 대신 대두를 사용한 소스 등을 사용했다. 롯데GRS 관계자는 “빠르게 변화하는 외식 트렌드 속 대체육뿐 아니라 다양한 고객 니즈에 맞는 제품을...
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롯데리아, '대체육 버거' 누적 35만개 팔려…전년比 47%↑ 2023-07-07 10:05:56
35만개가 팔렸다. 대체육에 대한 긍정적 인식이 늘었고, 맛과 식감이 육류 버거와 흡사해 소바자들의 긍정적 반응을 이끌어 냈다는 평가다. 이 버거는 콩단백만 활용해 패티를 구현했고, 소스와 빵도 달걀 등을 제외한 식물성 재료로 구성했다. 롯데GRS 관계자는"빠르게 변화하는 외식 트렌드에 맞춰 대체육 뿐만...
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롯데리아 "대체육 넣은 '리아 미라클버거Ⅱ', 35만개 이상 판매" 2023-07-07 09:31:13
약 47% 늘었다. 롯데리아는 대체육 시장이 커지자 지난 2020년 2월 대체육 버거인 '리아 미라클버거'를 선보였고, 올해 1월에는 이를 리뉴얼해 '리아 미라클버거Ⅱ'를 출시했다. 롯데리아는 콩단백으로 만든 패티와 토마토, 소이 어니언 소스 등으로 리아 미라클버거Ⅱ를 만들었다. sun@yna.co.kr (끝)...
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버거킹, 디아블로4 협업 신메뉴 '헬로 디아블로 와퍼' 출시 2023-07-03 09:17:55
밝혔다. 버거킹은 블랙 번에 쇠고기 패티와 해시브라운, 매콤한 디아블로 소스와 달콤한 베이컨 잼을 넣어 신메뉴를 만들었다. 버거킹은 지난 6월에는 디아블로4 출시를 기념해 협업 제품으로 '헬로 릴리트 와퍼'와 '헬로 이나리우스 와퍼' 2종을 선보였다. 버거킹은 현재까지 선보인 디아블로4 협업 메뉴...
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'1개 당 2500원' 치킨버거 출시…요지부동 버거 값 내릴까 2023-06-29 18:53:12
50% 이상을 차지하는 패티 원가는 내리지 않은데다 현재 9,620원 수준인 최저임금은 내년 1만 원을 넘을 것으로 전망됩니다. 더군다나 소상공인인 가맹점주들이 가져갈 이익까지 고려해야 하는 터라 가격 인하가 더욱 어렵다는 설명입니다. [햄버거 프랜차이즈 관계자 : 예컨대 햄버거 빵을 납품하는 업체 쪽에서 가격을...
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고든램지 버거 한국2호점, 부산 상륙...전세계 5번째 매장 2023-06-28 19:08:28
투플러스 패티를 사용하는 '1966 버거'는 14만원의 고가로 유명하다. 최근 프리미엄 수제 햄버거가 인기를 끌면서 해외 유명 버거 브랜드가 국내서도 잇따라 문을 열고 있다. 앞서 미국 3대 버거 중 하나인 파이브가이즈가 서울 서초구에 국내 첫 매장을 열어 오픈런이 벌어지기도 했다. (사진=고든램지버거...
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