"호텔 셰프 노하우가 그대로"...워커힐, 레스토랑 간편식 3종 선봬 2022-06-14 14:31:19

출시한 밀키트는 `시그니처 채끝 스테이크`, `트러플 화이트 라구 파스타`, `쉬림프 비스크 리조또` 등 3종으로 구성됐다. 프리미엄 밀키트 라인업을 총괄 기획한 오성일 워커힐 호텔 셰프는 "누구나 간편하게 워커힐 호텔 셰프의 손맛을 구현할 수 있도록 모든 노하우를 담았다"며 "고객들의 모든 순간이 더욱 특별해지기...

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'호텔 셰프 손맛이 그대로'…워커힐, 레스토랑간편식 3종 출시 2022-06-14 11:30:33

'트러플 화이트 라구 파스타', '쉬림프 비스크 리조또' 등이다. 프리미엄 밀키트 제품군을 총괄 기획한 오성일 워커힐 호텔 셰프는 "누구나 워커힐 호텔 셰프의 손맛을 느낄 수 있도록 모든 노하우를 담았다"고 말했다. 워커힐 고메 프리미엄 밀키트는 가정간편식(HMR) 전문기업 프레시지와 워커힐의 공식...

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조선호텔앤리조트, 여름 시즌 맞아 다채로운 식음 프로모션 선봬 2022-06-13 19:00:04

트러플을 얹어 고급스러운 맛을 극대화한 차슈 찐빵, 총유빙으로 더 그레이트 홍연만의 특별함을 더했다. 웨스틴 조선 서울의 스시조는 무더운 여름을 맞아 특유의 고소하고 진한 향의 봉평 메밀로 만드는 라이브 수타 소바가 포함된 5가지 주말코스를 8월 28일까지 매주 주말마다 선보인다. 주말 특별 코스의 종류는...

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JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 더 라운지, 야외 가든 공간 ‘더 데크’ 오픈 2022-05-24 14:10:06

속에 트러플 매쉬드 포테이토와 분자요리로 만든 망고 캐비어가 감자&망고 캐비어 등 포함 셰프의 디테일한 레시피가 돋보이는 세이보리 메뉴 4종이 제공된다. 애프터눈 티 세트를 완성하는 티는 프랑스 명품 티 다만 프레르 티 셀렉션 10종 중 택 1 가능하며, 커피로도 선택 가능하다. 또한 기본 티세트 외에 새롭게...

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• #JW 메리어트 #망고 #메뉴 #디저트 #라운지 #야외 #공간 #오후 #초콜릿 #상큼한 #세이보리

인터컨티넨탈, 프리미엄 치맥 투고 선봬 2022-05-23 18:00:08

트러플 오일로 마무리해 풍미가 뛰어나다. 또한 사이드 메뉴로 닭가슴살 안을 4가지 치즈와 시금치로 속을 채운 콰트로 치킨, 염지한 닭다리살을 우유에 재운 뒤 특제 가루를 입혀 튀기지 않고 담백하게 구워낸 바사삭 치킨, 부드러운 버터 감자와 아스파라거스까지 함께 풍성하게 구성했다. 셰프가 직접 개발한 홈메이드...

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• #인터컨티넨탈 프리미엄 #치킨 #프리미엄 #맥주 #로스트 #에일

"레스토랑 안 부럽네"…고급화로 판 키우는 냉동피자 시장 2022-05-22 13:02:13

트러플풍기·마르게리타·콰트로치즈 화덕피자를 내놨다. 출시 후 한달여간 총 1만개가 넘게 판매된 파라다이스 호텔&리조트 HMR 제품 중 판매량이 가장 많았던 제품은 트러플풍기 화덕피자로 집계됐다. 앞서 냉동피자 시장 2~3위권인 CJ제일제당과 풀무원은 지난해 제품군 확대 등으로 고급화 전략을 취한 바 있다....

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• #레스토랑 안 #냉동피자 #제품 #피자 #시장 #고급화 #지난해 #오뚜기 #코로나19

오뚜기, 냉동피자 '화덕스타일 피자' 2종 출시 2022-05-16 11:11:19

2종은 '페페로니디아볼라 피자'와 '트러플풍기 피자'다. 화덕스타일 피자는 에어프라이어와 전자레인지, 오븐 등으로 조리하면 된다. 오뚜기 관계자는 "집에서도 간편하게 화덕피자 특유의 풍미를 즐길 수 있도록 했다"고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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• #오뚜기 냉동피자 #피자

노보텔 앰배서더 동대문, 아름다운 도심 속 노을과 함께 루프톱에서 즐기는 ‘와인 디너’ 개최 2022-05-12 10:00:06

트러플 오일, 포모도로 콩피, 버터빈, 초리조가 제공되며, 이어서 감자 뇨끼, 버터넛 스쿼시 퓌레를 곁들인 안심과 전복이 준비된다. 마지막으로 디저트 와인과 함께 셰프 추천 디저트인 망고 셔벗을 곁들인 망고 패션 푸룻 무스를 맛볼 수 있다. 한편, 와인 디너는 30인 한정으로 19일 오후 7시부터 호텔의...

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"강제로 사료 먹이고 도축" 논란의 푸아그라, 최근 사라진 까닭 [노유정의 제철] 2022-05-11 11:51:42

러플(송로버섯)과 함께 세계 3대 진미로 꼽힙니다. 이 푸아그라가 최근 사라지고 있습니다. 푸아그라를 ‘문화유산’이라고 부르며 즐기는 프랑스 식당에서도 찾기 힘들다고 합니다. 수 개월째 유럽을 휩쓸고 있는 조류독감 때문입니다. 최근 CNN은 프랑스 남부 페리고르에서 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘르 1862’를 운영하는...

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