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[호텔의 향기] 수백년 지켜온 종가의 맛…호텔 테이블에 오르다 2017-11-12 14:08:38
평창 동계올림픽’을 앞두고 한식 수요가 늘어날 것으로 기대되는 데다 미쉐린 가이드 서울판, 코릿 톱 50 레스토랑, 블루리본 서베이 등의 미식 평가에서 한식 레스토랑이 높은 점수를 받으면서 호텔업계의 한식에 대한 관심이 커졌다.더플라자는 시어머니에서 며느리에게 구전으로 전해내려 온 종가음식 레시피를...
‘한국은 처음이지?’ 인도 친구들 韓 조식 경험...카레보다 김치 2017-11-01 11:16:01
갖춘 조식 뷔페에 친구들은 맛에 반하고, 분위기에 또 한 번 반했다고. 또한, 이 호텔 뷔페에서는 전통 한식 메뉴는 물론 카레를 포함해 다양한 아시아 음식들이 준비되어 있었지만, 정작 친구들이 카레보다 더 관심을 보인 메뉴는 나물과 김치였다고. 특히 시금치를 처음 맛 본 인도 친구들은 직원에게 연신 “이거 이름이...
풀잎채, 반찬 HMR 진출 2017-10-12 19:31:15
한식 뷔페를 운영하는 외식 프랜차이즈 풀잎채가 반찬 및 도시락사업에 진출했다. 풀잎채는 반찬 및 도시락판매 브랜드 ‘마스터키친’을 인수했다고 12일 발표했다. 2014년 설립된 마스터키친은 ‘엄마가 만든 건강한 집밥’을 콘셉트로 70여 가지 반찬과 도시락을 판매한다. 신선한 재료와 영양...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-10-12 15:00:03
11:46 '뿔난' 과방위, 이해진·김범수 국감 불출석 한목소리 성토 171012-0582 경제-0126 11:47 한식뷔페 '풀잎채', 반찬업체 인수…간편식 시장 진출 171012-0586 경제-0127 11:48 마세라티 스포츠 세단 '뉴 기블리' 출시…제로백 4.7초 171012-0596 경제-0128 11:55 [국감현장] '전 정권 vs ...
한식뷔페 '풀잎채', 반찬업체 인수…간편식 시장 진출 2017-10-12 11:47:13
한식뷔페 '풀잎채', 반찬업체 인수…간편식 시장 진출 (서울=연합뉴스) 정빛나 기자 = 한식뷔페 풀잎채가 반산·도시락업체를 인수하며 급성장하는 가정간편식(HMR·Home Meal Replacement) 시장에 출사표를 던졌다. 한식뷔페 풀잎채는 반찬·도시락 유통업체 '마스터키친'을 자회사로 두게 됐다고 12일...
남은 연휴 우리동네 '핫플레이스'에서 보내볼까 2017-10-08 10:01:26
입점했다. 2층은 660㎡(약 200평) 규모의 샤브샤브&프리미엄뷔페 자연마을, 정통 일본식덮밥 '모쿠요비', 초밥전문점 '스시노백쉐프' 가 입점했다. 그릴랍스타스테이크전문점인 '어나더키친'과 미용실, 네일샵 등의 공간도 있다.3층은 대형서점인 영풍문고가 있다. 중부권 최대규모로 조성돼 도서...
호텔서 맛보는 종가음식…더 플라자 '내림음식 프로모션' 2017-10-01 08:00:03
더 플라자 뷔페 레스토랑 '세븐스퀘어'에서 진행된다. 첫 번째 주에는 전남 나주의 밀양 박씨 청재공파 박종 종가의 강정숙 종부가 조리한 반동치미, 나주곰탕, 나주홍어구이 등을 선보일 예정이다. 그 다음 주에는 충북 청주 문화 류씨 시랑공파 류정향 종가의 김종희 종부가 만든 담북장, 사과김치, 청국장...
부산 힐튼호텔 브런치 메뉴 인기 2017-09-29 12:58:43
부산은 한식 메뉴를 곁들인 브런치를 선보였다. 호텔의 32층에 위치한 프리미엄 그릴 & 스시 레스토랑 다이닝룸은 한국 전통 가옥의 요소들을 세련된 감각으로 해석한 호텔의 대표 레스토랑이다. 전면 유리창을 통해 아름다운 바다 전망을 선보이는 이 레스토랑도 부산 특급 호텔 브런치 대전에 참가했다. 다이닝룸의 주말...
세븐일레븐 '내맘대로 도시락' 밥 따로, 반찬 따로… 편의점 도시락 '밀리언셀러' 2017-09-25 18:23:53
40% 이상 많았다. 뷔페식으로 소비자가 ‘내맘대로’ 밥과 반찬을 고를 수 있게 한 게 비결이었다.편의점 도시락은 그동안 비슷비슷했다. 흰밥에 반찬 3~5가지를 조합한 백반 형태였다. 도시락 메뉴가 점점 다양해지고 있지만, 이 형태를 벗어나진 못했다. 좁은 편의점 매장에선 많아야 15가지 정도의 도시락을...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-09-19 15:00:02
열어 170919-0616 경제-0130 13:05 한식뷔페 '계절밥상', 친환경 농산물 직거래장터 열어 170919-0617 경제-0131 13:08 '셰프 요리를 집으로 배달'…플레이팅, 당일배송 지역 확대 170919-0618 경제-0132 13:10 농협, 상시방역 선포식…"365일 가축질병 예방" 170919-0622 경제-0133 13:25 제주 파라다이스...
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