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박근혜 대통령 '홈쇼핑 쇼호스트' 변신? 2015-09-01 18:53:38
대통령이 쌀빵을 가리키며 “(밀가루의) 글루텐 때문에 빵을 먹으면 소화가 안 되는 사람들은 쌀빵을 찾을 수 있다”며 “옛날보다 쌀을 안 먹는데 억지로 먹으라 하면 안 되고, 기꺼이 쌀 제품을 찾을 수 있도록 하는 게 창조농업”이라고 말했다. 그러면서 “내수진작도 억지로 되는 게 아니라...
박근혜 대통령 청와대 시식, '글루텐프리' 쌀빵은… 2015-09-01 15:29:39
하던 쌀 전문가와 요리사가 공동으로 개발한 '글루텐프리' 쌀 가공식품을 홍보하기 위해 농림수산식품부가 준비해 이뤄졌다. 박 대통령은 국무회의장 입구에 마련된 시식회장에 입장하자마자 "벌써 많이들 드셨다. 맛있다고 하고 많이 안 드시면 안 된다"고 이미 시식을 하고 있던 국무위원과 참모들에게...
경기도농업기술원, 쌀빵제조기술 기업체 이전 2015-07-21 09:12:57
쌀빵의 단점을 보완한 기술이다.쌀가루는 글루텐이 거의 없어 끈기나 점성이 떨어지고 수분함량이 적어 빵을 만들기 적합하지 않다. 노화속도가 빨라 빵 부피가 작고 딱딱하며 쌀 특유의 향으로 품질이 떨어지는 단점이 있다.쌀빵에 이용되는 초미세분말은 일반분쇄 쌀가루보다 제조원가도 1kg당 2000~3000원 정도 높다. 이...
염색머리에 전용 염색모발샴푸를 써야 하는 이유가 있다? 2015-06-05 18:10:52
무엇보다 서플레이트, 파라벤, 글루텐 등의 자극 성분이 함유되어 있지 않아 민감한 두피에 안심하고 사용할 수 있는 천연샴푸라는 점이 가장 크게 고객들에게 어필되는 면이다. 염색머리에는 염색머리 전용샴푸를 쓰는 것 이외에도 여러 가지로 신경 써서 관리하는 것이 좋다. 우선 염색머리를 할 때에는 두피와 머릿결...
아이쿱생협, 우리밀 가공 제품 개발 성공으로 창조경제 혁신 2015-05-21 17:03:01
최초로 우리밀에서 글루텐과 소맥전분을 분리하는데 성공, 우리밀 강력분, 중력분, 박력분 출시를 앞두고 있다. 이로 인해 우리 밀가루의 활용범위와 제품성이 크게 향상돼 다양한 가공식품의 개발과 품질 향상을 높이는 창조경제의 혁신이 될 것으로 기대하고 있다. 글루텐은 밀가루에 들어있는 단백질로 탄성력이 있어...
아이쿱생협, 국내 최초로 우리밀 '강력분·박력분' 생산 성공 2015-05-21 10:49:13
글루텐 성분을 혼합한 우리밀 강력분, 박력분, 중력분의 공급이 가능하게 됐다.아이쿱생협 관계자는 “우리밀은 생육기간이 짧고 겨울에도 잘 자라는 친환경 작물이지만 수입밀에 비해 글루텐 함량이 적어 가공식품으로 생산했을 때 식감이 떨어진다는 소비자 인식이 있었다”며, “하지만 우리밀에서도...
슬림한 허벅지 만들기, `따라해 볼까?` 마일리 사이러스 다리운동 2015-05-17 12:45:47
상은 런지와 스쿼트, 한 쪽 다리 들어올리기, 엎드려서 다리 들어올리기 등으로 구성돼 있으며, 이들 운동은 자세에 따라 최소 25회에서 50회를 반복해야 날씬한 다리 만들기에 효과가 있다. 한편 9kg 감량에 성공한 마일리 사이러스가 실제 다이어트에 사용한 비법은 `글루텐 프리 다이어트`와 `필라테스`로 전해졌다.
[코리안 스타트업을 위한 글로버행 티켓] 68편. 중립기어 상태에서 가속페달 밟기 2015-05-14 09:30:00
정도의 소금이 필요합니다. 소금이 글루텐을 생성시켜주기 때문인데요, 소금 없이는 케이크의 모양을 잡기 어렵습니다. 또한 소금은 설탕의 당도와도 밸런싱을 맞춰주지요. 따라서 필요한 소금의 양은 결국 설탕의 양과 비례할 것입니다. 소금이 너무 많이 들어갔다면 아무도 먹지 못할 케이크가 될 거구요. 그런데 여기서...
간식도 'K 푸드'…CJ 김스낵 한·미·중 동시 출시 2015-05-11 21:38:16
글루텐, 포화지방, 콜레스테롤 성분을 빼고 인공색소나 향미증진제도 첨가하지 않았다.cj제일제당은 월마트와 코스트코 등 해외 대형 유통매장에서 대규모 시식행사를 열 예정이다. 지역별 해외 소비자가 직접 참여하는 이벤트도 준비하고 있다. 공격적인 마케팅으로 김스낵을 내년 300억원에 이어 2018년까지 1000억원대...
4월 14일 블랙데이, 짜장면 대신 동파육? `냉장고를 부탁해` 최현석 이연복셰프 극찬 2015-04-14 10:42:58
앞세워 홍보에 열을 올리고 있다. 아워홈은 글루텐프리 쌀짜장면 을 2인분 가격에서 1인분 가격으로 만날 수 있도록 50% 할인된 가격인 2990원에 내놓는다. 아울러 헤어관리용품 전문회사 `헤어마인드`는 14일 블랙데이를 맞아 슈퍼밀리언헤어, 리시리 헤어크림, 리시리 트리트먼트 등 대표 상품으로 구성된 이벤트 세트...
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