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CJ, 서양식 냉장 육가공 브랜드 '육공육' 출시 2022-05-26 08:36:28
밝혔다. 육공육은 '6가지 육가공 기술에 현대적 취향을 담은 델리미트'라는 뜻을 담았다. 제품에는 ▲ 12∼48시간 저온숙성 후 열풍 건조해 식감 극대화 ▲ 원재료를 갈지 않고 굵게 썰어 씹는 식감 형성 등 CJ의 육가공 기술이 적용됐다. CJ제일제당은 브랜드 출시와 함께 '육공육 더블 에이징 후랑크'...
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롯데푸드, 2025년까지 판매용 배송차량 전기차로 전환 2022-05-26 08:12:40
아이스크림, 육가공 등의 냉동·냉장 제품을 거래처에 납품할 때 쓰는 차량이다. 도입 차량은 현대 포터2 일렉트릭이고 총 159대를 매년 순차적으로 도입한다. 롯데푸드는 영업 반경이 상대적으로 짧은 수도권에 올해 20대를 우선 도입했다. 이어 내년 50대, 2024년 78대, 2025년에는 나머지 11대를 도입한다. 롯데푸드는...
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"삼겹살 아니에요, `금겹살`이라 불러주세요" 2022-05-20 11:13:27
육가공업체·도매시장 등에서도 돼지에 대한 수요가 높아지고 있다"고 설명했다. 위원회는 돼지 산지가격의 급상승 역시 수요 증가에 따른 일시적인 현상일 것이라고 덧붙였다. 일각에선 가축질병의 영향으로 돼지 공급이 줄어 가격이 올랐다고 보기도 하지만, 위원회는 이에 대해 "사실이 아니다"고 일축했다. 위원회는...
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거리두기 해제 후 삼겹살값 고공행진…왜 2022-05-20 11:04:15
큰 폭으로 늘고 있으며 육가공업체·도매시장 등에서도 돼지에 대한 수요가 높아지고 있다"고 설명했다. 위원회는 돼지 산지가격의 급상승 역시 수요 증가에 따른 일시적인 현상일 것이라고 덧붙였다. 일각에선 가축질병의 영향으로 돼지 공급이 줄어 가격이 올랐다고 보기도 하지만 위원회는 이에 대해 "사실이 아니다"고...
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'금겹살' 된 삼겹살…한돈 "거리두기 해제 뒤 외식증가 때문" 2022-05-20 10:50:31
늘고 있으며 육가공업체·도매시장 등에서도 돼지에 대한 수요가 높아지고 있다"고 설명했다. 위원회는 돼지 산지가격의 급상승 역시 수요 증가에 따른 일시적인 현상일 것이라고 덧붙였다. 일각에선 가축질병의 영향으로 돼지 공급이 줄어 가격이 올랐다고 보기도 하지만, 위원회는 이에 대해 "사실이 아니다"고 일축했다....
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아워홈, K푸드 천연 향미 찾는다…정부 연구과제 참여 2022-05-18 10:13:41
라면, 육가공, 가정간편식(HMR) 상품에도 활용해 국내 불맛 트렌드를 이끌었다. 이번 정부 연구 과제도 이 같은 연구개발 성과와 역량을 인정받아 참여하게 됐다. 아워홈 관계자는 “해외에서는 향미 소재 시장이 크게 발달돼있으나 국내 시장에서는 필요성에 비해 연구개발이 더딘 편이라 실제로 많은 양을 해외 수입에...
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밥 짓는 하림…"프리미엄 승부수" 2022-05-16 17:22:43
프리미엄 전략을 고수하겠다는 방침이다. 육가공기업을 넘어 종합식품기업으로 도약하기 위한 전략으로 분석된다. 김 회장은 평소에도 곡물, 사료, 육가공 생산, 식품 제조, 유통, 판매의 식품 밸류체인(가치사슬)을 완성하고 싶다는 의지를 보여왔다. 김 회장은 “더미식의 식품철학은 자연의 신선한 식자재를 가공해 제...
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"비싸도 괜찮다"…김홍국 하림 회장의 '프리미엄 전략' 성공할까 2022-05-16 15:42:05
프리미엄 전략은 고수하겠다는 입장이다. 육가공 기업을 넘어 종합식품기업으로 도약하기 위한 전략으로 분석된다. 김 회장은 평소에도 곡물, 사료, 육가공 생산, 식품 제조, 유통, 판매의 식품 밸류체인(가치사슬)을 통합하고 싶다는 의지를 보여왔다. 김홍국 회장은 ”더미식의 식품철학은 자연의 신선한 식자재를 가공...
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팔란티어 급락했는데 타이슨푸드 상승…실적에 엇갈린 주가 2022-05-10 09:18:53
미 최대 육가공 업체 중 하나인 타이슨푸드는 호실적을 내놨다. 1분기 EPS는 2.29달러, 매출은 131억2000만달러였다. 시장 예상은 각각 1.91달러, 128억5000만달러였다. 타이슨푸드는 올해 매출 가이던스를 상향 조정했다. 종전 490억~510억달러에서 520억~540억달러로 높였다. 도니 킹 최고경영자(CEO)는 “원가 상승으로...
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1인 가구가 술에 돈 더 쓴다…소득 높으면 맥주 비중 ↑ 2022-05-08 08:44:21
기타 육가공품, 아이스크림, 맥주는 소득분위가 높을수록 지출 비중 순위도 높았다. 맥주는 소득 5분위 가구의 지출 비중 순위 7위를 차지했지만, 소득 1분위 가구에서는 12위에 그쳤다. 소주는 1분위(15위)가 5분위(18위)보다 높았다. 연구진은 소득이 높을수록 맥주 지출 비중은 커지고 소주는 작아질 가능성이 크다는...
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