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"내가 돌아갈 곳은 문학이라는 집"…황석영 자전 '수인' 출간 2017-06-07 14:56:44
서술한다. 귀국 직후 체포된 작가가 설렁탕을 앞에 놓고 안기부 수사관들과 기싸움을 벌이는 장면에서 시작해, 김대중 전 대통령의 특별사면으로 출소하던 날 끝난다. "시간의 감옥, 언어의 감옥, 냉전의 박물관과도 같은 분단된 한반도라는 감옥에서 작가로서 살아온 내가 갈망했던 자유란 얼마나 위태로운 것이었던가. 이...
[올부 이야기③] "금수저 라고요? 고생을 물려 받았어요"…오청 쿠드·신선설농탕 대표 2017-06-01 09:04:19
"대중 음식인 설렁탕 파는데 사치스럽거나 호화롭게 할 수 없어요. 특히 도자기는 음식을 담는 그릇입니다. 한국의 작품 도자기와 우리의 음식을 같이 제공하면 멋이 있지요" 도자기에 관심을 가지면서 국내 도예가들도 많이 만나게 됐다. 수입이 마땅치 않은 도예가들이 많다고 한다. "(도자기를) 만들긴 하는데 팔리지...
아워홈, 해외 급식사업 잇단 수주 2017-05-29 18:12:41
있는 누들 코너와 중국인 사이에서 건강식으로 인식되는 삼계탕과 설렁탕, 갈비탕 등 한식 코너도 운영할 방침이다. 아워홈 관계자는 “철저한 식품 안전 관리와 차별화된 선진 운영시스템을 통해 아워홈 푸드서비스의 우수성을 현지인들에게 알릴 것”이라고 말했다.이유정 기자 yjlee@hankyung.com 기업의 환율...
아워홈, 베트남·중국서 잇따라 급식 사업장 열어 2017-05-29 11:39:51
다섯 건의 위탁급식 사업 운영권을 확보했다. 특히 이달에는 '중국의 실리콘밸리'로 불리는 중관촌 롱커빌딩의 오피스(사무실) 급식 사업권을 따냈다. 연내 개장 예정인 롱커빌딩 급식사업장은 한국 라면, 삼계탕, 설렁탕 등을 포함해 다양한 세계 음식 1천500명분을 하루에 내놓을 수 있는 시설을 갖출 예정이다....
아워홈 해외사업 `쾌조`…베트남·중국에 급식장 6개 수주 2017-05-29 10:30:44
건강식으로 인식되고 있는 삼계탕과 설렁탕, 갈비탕 등 한식 코너도 운영한다는 방침입니다. 아워홈 관계자는 “현지식과 한식을 중심으로 보다 다양한 메뉴를 선보일 뿐만 아니라, 철저한 식품 안전 관리와 차별화된 선진 운영시스템을 통해 아워홈 푸드서비스의 우수성을 현지인들에게 알릴 예정”이라고 말했습니다.
[김과장&이대리] 특제 토마토소스 곁들인 돈가스와 냄비밥 '별미' 2017-05-22 21:21:56
젊은 직원들에게 들어봤다.설렁탕 삼겹살 등 회사 앞 단골 메뉴에 질렸다면 분식이 별미다. 1980년 문을 열어 올해로 37년 역사를 자랑하는 ‘명화당’은 명동의 간판 분식집이다. 노랑 주황 색지에 큼직한 글씨로 쓴 메뉴가 아무렇게나 붙어 있다. 딱 ‘옛날 분식집’이다. 새콤달콤하게 간을 한...
[똑똑한 소비] 언제 어디서나 3분이면 요리 끝~, 여행·캠핑에 빠지지 않는 아이템 2017-05-10 16:52:24
욕구와 취향에 따라 옛날 육개장, 옛날 설렁탕, 옛날 도가니탕 등으로 점차 다양화됐다. 또 사골곰탕 국물을 활용한 사골 김치찌개, 사골 미역국, 사골 삼계탕 등 점차 프리미엄 제품으로 변화했다. 오뚜기 관계자는 “간편식의 원조기업으로서 제품에 대한 노하우로 소비자 기호를 반영한 다양한 신제품을 출시할...
"밥 한 그릇에 담긴 따뜻한 위로"…밥퍼나눔 '1천만 그릇' 돌파(종합) 2017-05-02 11:12:43
노숙인에게 설렁탕 한 그릇을 제공하며 시작한 밥퍼나눔운동이 29년의 세월이 흘러 1천만 그릇을 돌파하게 됐다"고 2일 밝혔다. 이는 한국 인구의 5분의 1이 한꺼번에 먹을 수 있는 양이다. 다일공동체는 1천만 그릇 돌파를 기념해 이날 오전 서울 동대문구 청량리 밥퍼나눔운동본부에서 '오병이어'(五餠二魚)...
"밥 한 그릇에 담긴 삶의 의지"…밥퍼나눔 '1천만 그릇' 돌파 2017-05-02 07:30:03
"1988년 11월 11일 청량리역 광장에서 노숙인에게 설렁탕 한 그릇을 제공하며 시작한 밥퍼나눔운동이 29년의 세월이 흘러 1천만 그릇을 돌파하게 됐다"고 2일 밝혔다. 이는 한국 인구의 5분의 1이 한꺼번에 먹을 수 있는 양이다. 다일공동체 이사장 최일도 목사는 연합뉴스와의 통화에서 "정부로부터 돈 한 푼 보조 받은 ...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-04-22 17:00:01
04/22 16:40 서울 최재구 '지구의 날' 행사 04/22 16:41 서울 이지은 선농대제 설렁탕 재연 04/22 16:43 서울 이지은 실미도 인근 해상서 레저보트 표류…해경, 3명 구조 04/22 16:50 서울 이지은 제4회 수동 사과꽃 축제 04/22 16:50 서울 이지은 '꽃마차 타고 사과꽃 여행' 04/22 16:53...