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일제가 파놓은 군사용 토굴 '천연 냉장고' 변신 2017-11-19 09:50:11
임차해 포도주 숙성고로 전환했다. 어두컴컴한 토굴 속에서 향기 좋은 오크통에 담겨 숙성된 포도주는 그 자체만으로도 유명세를 타 애호가들의 인기를 독차지했다. 몇 해 뒤 이 지역에 공장을 둔 샘표식품이 장류 저장시설로 토굴을 임차했고, 2012년에는 산속 새우젓(대표 김종복)이 젓갈류 숙성고를 만들었다. 김장철인...
사파리 공원 동물에 술 먹인 황당 관람객들…인니 당국 조사착수 2017-11-16 13:12:12
것이다. 이들이 찍은 동영상은 머금고 있던 포도주를 하마의 입에 뱉어넣고 "대박"(jackpot)이라며 환호성을 울리는 장면과 사슴을 당근으로 유인한 뒤 입에 포도주를 부어넣는 장면 등을 담고 있다. 현지 동물보호단체 등을 중심으로 비난이 고조되자 이 남녀는 해당 동영상을 삭제하고 사과문을 게재했지만, 법적 책임을...
요리에서 운전까지…뉴질랜드 101세 할머니의 '노익장' 2017-11-16 08:33:48
않고 포도주도 한 잔씩 마신다. 뉴질랜드 남섬 랜펄리에 사는 피어슨 할머니는 15일 오타고데일리타임스에 자신의 장수 비결에 대해 어렸을 때 들은 "좋은 여자가 되고 좋은 생활을 해라. 좋은 남편을 만나고 좋은 아내가 되라"는 아주 평범한 금언에 따라 살아온 것이라고 털어놓았다. 피어슨 할머니는 그것은 구식...
11월 14일 데이?…매달 14일마다 돌아오는 기념일 챙기려면 2017-11-14 10:26:24
맞추는 날) ▲7월 14일: 실버데이 (연인들이 은반지를 선물하는 날) ▲8월 14일: 그린데이 (연인들이 산림욕을 하는 날) ▲9월 14일: 포토데이 (연인들이 함께 기념사진을 찍는 날) ▲10월 14일: 와인데이 (연인들이 함께 포도주를 마시는 날) ▲11월 14일: 무비데이 (연인들이 함께 영화를 보는 날) ▲12월 14일: 허그데이...
"와인 8천년부터 마신 증거 발견"…기존보다 수백년 앞서 2017-11-14 05:00:03
주요 성분 중 하나는 '포도주 산'으로도 알려진 타타르산(Tartaric acid)이었으며, 말릭산(malic acid)과 시트릭산(citric acid) 등도 들어있었다. 실제 조지아에는 점토로 빚은 커다란 항아리(크레브리·Qvevri)에 으깬 포도를 넣고 발효하는 전통 양조법이 전해져온다. 이 '크레브리 양조법'은 유네스코...
'머리가 지끈지끈'…편두통 환자 10명중 7명은 여성 2017-11-12 07:31:02
농도 변화, 혈관에 발생한 염증, 붉은 포도주, 카페인, 스트레스, 감각자극, 수면 패턴, 강도 높은 운동 등이 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 여성 환자가 특히 많은 것은 여성 호르몬인 에스트로젠과 관련이 있다. 생리기에 에스트로젠 농도가 급격히 감소하면 편두통이 발생하는 경우가 많고, 폐경 후에는 증상이 더...
美 임상종양학회, "소량 음주도 암 위험↑" 2017-11-08 10:51:34
5.8%는 알코올이 원인이라고 이 성명은 지적했다. 매일 포도주 또는 맥주 1잔(알코올 약 10g)을 마셔도 폐경 전 유방암은 위험은 5%, 폐경 후 유방암은 9% 높아진다고 이 성명은 밝혔다. 또 알코올을 적당량(미국 질병예방통제센터(CDC) 기준으로 남성 하루 2잔, 여성 1잔) 마시는 사람도 술을 마시지 않는 사람에 비해...
진한 포도향 담긴 토종 '누보 와인' 올해도 출시 2017-11-04 07:01:01
담근 포도주) 제품을 이달 11일 출시한다. 이 업체는 농업인의 날에 맞춰 국산 캠벨얼리 포도를 발효시켜 만든 '샤토마니 누보' 5만병을 내놓는다고 4일 밝혔다. 누보는 45일간 신속하게 숙성·발효하는 방식으로 진한 포도 향을 그대로 살린 제품이다. 신선함에서 묻어나는 아로마 향까지 즐길 수 있다. 올해...
[고두현의 문화살롱] 릴케와 베를렌의 특별한 가을 2017-11-02 18:15:27
재촉하시고, 진한 포도주에는/ 마지막 단맛이 스미게 하소서’라고 기도했다.그런 다음 이렇게 독백한다. ‘지금 집이 없는 사람은 더 이상 집을 짓지 않습니다./ 지금 혼자인 사람은 그렇게 오래 남아/ 깨어서 책을 읽고, 긴 편지를 쓸 것이며/ 낙엽이 흩날리는 날에는 가로수들 사이로/ 이리저리 불안스레 헤맬...
[여행의 향기] '보르도식 새참' 먹으며 나만의 와인 빚다 2017-10-29 15:07:59
없이 여러 곳의 포도주 원액을 사용한 것으로서, 일상적으로 마시는 단순한 와인들과 농축 음료 등이 속한다.와인을 고를 때는 표기를 대략 이해하기만 하면 될 뿐, 등급이나 그랑 크뤼 클라세에 얽매일 필요는 없다. 보르도에만 7000~8000개의 포도원이 있고, 그중에는 매력적인 곳이 얼마든지 존재하니까.나보영 여행작가...
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