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삼화식품, 신제품 출시 및 모델 `차은우` 발탁 2021-08-09 12:59:18
입지를 굳히고 있는 만큼 이번 장류 신제품은 아이돌 배우와 걸맞는 신세대 입맛에 맞춘데다 기존의 간장과는 확고한 맛과 품질의 차별화를 두고 있는 것으로 나타났다. 삼화식품의 삼화간장 특유의 감칠맛과 향으로 장류계에서 오랫동안 입지를 굳히고 있다. 단순히 콩을 발효해 간장맛을 내는 것이 아닌 떫은 맛이 없고...
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삼화식품, 신제품 출시 앞두고 전속 모델 이니셜 이벤트 실시 2021-08-06 10:10:04
67년째 장류를 전문적으로 제조하는 장류전문기업으로 이번 신제품 출시를 앞두고 관련 모델에 대한 관심이 요식업계와 온라인을 통해 급증하고 있다. 이달 말 출시하는 ‘척척척 만능간장’은 67년간 이어온 장류비법의 일환으로 다양한 요리에 만능적으로 양념처럼 사용할 수 있는 제품이다. 특히 변화되는 입맛에 맞춰...
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자취 감춘 조미료 광고…주부 말고 '민지씨 취향' 맞춰야 산다 2021-07-30 17:38:49
장류 광고도 함께 사라졌다. 그 자리를 대표 배달음식인 치킨이 대신하고 있다. 저녁시간 TV를 틀면 광고의 절반이 치킨 광고라는 얘기까지 나온다. 식품 광고의 변화는 전통적 개념의 집밥이 일반 가정의 식탁에서 얼마나 멀어지고 있는지를 보여주는 단적인 사례다. ○‘제조사 마인드’에서 탈피하는 식품기업 소비자가...
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편의점서 장보기 늘어나자 조미료 매출도 '껑충' 2021-07-06 09:04:15
등 장류(20.4%), 설탕·다시다 등 양념류(16.5%) 순이었다. 그동안 편의점에서 조미료는 일종의 구색 상품이었으나 코로나19 장기화 속에 편의점에서 식재료를 사는 사람이 늘어나며 조미료 매출이 덩달아 증가한 것으로 추정된다. 실제로 조미료 상품군의 전년 대비 매출 증가율을 보면 2018년 19.2%, 2019년 20.2%에서...
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호주 천일염 제조기업 치탐솔트, `남극해염` 국내 저변 확대 나서 2021-06-30 11:10:21
김치, 장류, 젓갈 등 소금 사용이 많은 국내 소비자들 사이에서 깨끗하고 안전한 천일염에 대한 관심이 높아지고 있다. 호주 천일염 제조기업 ‘치탐솔트(Cheetham Salt)’의 국내 총판을 맡고 있는 젠슨리는 호주 최남단 지역에서 남극해류를 받아 생산한 ‘남극해염’을 선보였다. 치탐솔트는 호주와 뉴질랜드에 다수...
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4㎞ 용설호수 둘레길 걸으며 몸과 마음 힐링 2021-06-27 16:47:02
경기연극제가 열리는 용설리소극장, 전통 장류 체험장, 허브와 풍뎅이 체험장 등도 용설호문화마을의 관광 자원이다. 농어촌인성학교와 팜스테이마을로 지정돼 있는 용설호문화마을은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다양한 체험거리를 제공한다. 연중 내내 한과 만들기, 다도, 천연염색, 풍물놀이, 예절 체험 등이 가능하다....
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100% 친환경 쌀밥 지어 먹고 논에선 우렁이·미꾸라지 잡기 2021-06-27 16:39:25
등을 살펴보는 시간을 갖는다. 꽃차 체험과 가마솥에서 수제 방식으로 손두부 만들기, 메뚜기 잡기 등 다양한 참여활동도 이뤄지고 있다. 온라인을 통해 판매되는 쌀, 현미, 귀리 등 잡곡과 각종 장류 등 친환경 농산물을 현지에서 직접 보고 구매할 수 있다는 것도 장점이다. 쌀아지매 마을을 찾아오려면 자동차 내비게이션에...
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"한국인 91개씩 먹었다"…50년간 47억개 팔린 '토마토 케첩' 2021-06-21 14:36:41
같은 양이다. 오뚜기는 김치, 장류 등 발효식품이 발달한 우리나라 식문화에 맞는 토마토 케첩을 생산해 대중화에 성공했다고 자평했다. 우선 튜브형 제품(300g) 1개당 9.4개 이상의 토마토를 넣어 깊고 진한 맛을 냈다는 설명이다. 토마토를 오래 졸여 액체 상태로 만든 토마토 페이스트에 물엿, 설탕 등을 첨가해 단맛을...
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[한경에세이] 콩국수와 채식주의 2021-06-20 16:59:50
해초비빔밥, 강된장 등 채소와 곡식, 장류로 이뤄진 단출한 한식이 기름진 음식보다 각광받고 있다. 이는 건강은 물론 환경과 동물 보호를 위하는 적극적 채식주의자인 비건(vegan)이 늘어나는 현상과도 맞닿아 있다. 비건은 동물성 식품을 먹지 않고 오로지 채식만 하는 사람을 말한다. 이들이 늘면서 새로운 문화 현상이...
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[비바라비다] 지구 반대편서 한국 문학 알리는 아르헨티나 출판인 2021-06-14 07:22:00
내놓은 책은 모두 7권이다. 김중혁, 정세랑, 장류진 등 요즘 작가들의 작품이 포함됐다. 브라에사스가 개인적으로 가장 좋아하는 작가라는 박민규의 '카스테라' 등 다른 소설 3권도 출간을 앞두고 있다. "한국 근대 문학 대표작가인 이상부터 장류진처럼 새롭고 신선한 작가까지 한국 문학을 전체적으로 보여주고...
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