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[똑똑한 소비] 대상 '미원', 동남아 주부들도 "마법의 가루 주세요"…국민 조미료 '미원' 의 부활 2017-02-07 16:13:08
미원은 1990년대 글루탐산나트륨 유해성 논란의 희생양이 됐다. 식품의약품안전청이 2010년 “글루탐산나트륨이 인체에 무해하다”는 공식 입장을 밝힐 때까지 약 20년간 긴 정체기를 보냈다.슈퍼마켓에서 사라진 줄 알았던 미원이 부활한 건 2014년 ‘발효미원’을 내놓으면서다. 대상(주)은 2014년...
[대한민국 대표기업] 대상, 조미료·장류 넘어 가정간편식 시장 공략 2016-10-11 17:05:48
기존 msg(글루탐산 일나트륨·monosodium glutamate) 위주의 해외사업 포트폴리오를 다각화한다는 계획이다. 인도네시아 전분당 공장을 통해 21만t 수준의 전분당을 생산하고, 인도네시아 내 주요 수요처를 확보해 안정적 수익을 올리겠다는 게 대상의 구상이다.대상은 글로벌 사업 확대에도 적극 나서고 있다. 국내...
[취재수첩] 사과하고 돌아서서 남탓 하는 쥬씨 2016-10-05 17:45:11
지난 6월부터 잡음이 일기 시작했다. 용량과 msg(글루탐산 일나트륨) 첨가가 문제가 됐다. 쥬씨가 1l라고 홍보한 대용량 주스는 800ml 안팎밖에 되지 않았다. 또 “식품첨가제를 넣지 않은 천연주스를 판다”고 했지만 msg가 들어 있는 것으로 확인됐다. 성장 속도만큼이나 빠르게 논란도 확산됐다.쥬씨는 발...
겨울엔 어쩌려고…월 100개씩 생기는 저가주스점 2016-09-01 17:42:31
msg(글루탐산 일나트륨)가 들어 있다는 게 확인됐다. 쥬시 측은 “쥬씨믹스라는 제품에 msg가 0.05% 포함돼 있어 천연물질로 대체했다”고 설명했다.악재가 잇따랐지만 쥬씨의 성장 속도는 더 빨라졌다. 6월 이후 석 달 동안 가맹점 수가 150개 이상 늘었다. 가장 더웠던 8월에만 100개가 증가했다. 폭염이 각종...
CJ '라이신 독주' 속도 조절 나섰다 2016-05-24 18:03:59
중국 바이오 기업이다. 식품첨가제인 msg(글루탐산 일나트륨)와 핵산 외에 라이신, 트립토판 같은 사료 첨가제를 생산한다. 라이신 분야에서 세계 2위를 달리고 있으며 중국 내 msg 시장 점유율 1위를 차지하고 있다.김철하 cj제일제당 사장(사진)은 2011년 취임한 뒤 바이오 사업을 육성하기 위해 노력했다. 가장 중점을...
한국투자 "대상, 1분기 실적 기대 이하…목표가↓" 2016-04-11 08:28:09
계속될 것이고 라이신 사업도 아직은 MSG(L-글루탐산일나트륨) 사업부와의시너지가 나타나거나 공정 개선이 크게 진척되지는 않아 적자를 기록할 것"이라고분석했다. 다만 장류의 점유율과 인도네시아법인의 실적이 개선세라는 점은 긍정적으로 봤다. 이 연구원은 "단기 모멘텀은 약하나 작년 전 부문에 걸친...
경기도, 학교공급 'G마크 축산물 가공품' 안전 2015-10-28 13:20:05
l-글루탐산나트륨(msg), 산화방지제가 없어 안심하고 섭취해도 된다”고 설명했다.도는 g마크 축산물 제도를 실시하면서 엄격한 사양관리기준과 철저한 위생관리기준에 의거해 생산→가공→유통에 이르는 전 과정을 철저히 관리하고 있는 중이다.도는 성장기 학생들에게 먹기 좋고 안전한 축산물을 공급하기...
포만감 높은 식품 vs 밤잠 부르는 음식 `먹기만 해도 잠이 쏟아져` 2015-04-22 20:16:43
한다. 2. 인공 조미료 인공조미료인 MSG(글루탐산 일나트륨)은 음식의 감칠맛을 강화하는 작용을 한다. 한 보고는 인공조미료에 들어 있는 화학성분이 식욕을 40% 정도 증가시킨다고 전한 바 있다. 또 비만저널의 연구결과에 따르면 MSG를 자주 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 과체중이 될 가능성이 3배 이상...
밤잠 부르는 음식, `꼭 피해야 할` 먹을수록 허기 지는 식품 5가지는? 2015-04-03 11:45:12
한다. 2. 인공 조미료 인공조미료인 MSG(글루탐산 일나트륨)은 음식의 감칠맛을 강화하는 작용을 한다. 한 보고는 인공조미료에 들어 있는 화학성분이 식욕을 40% 정도 증가시킨다고 전한 바 있다. 또 비만저널의 연구결과에 따르면 MSG를 자주 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 과체중이 될 가능성이 3배 이상...
MSG의 뜻, 정말 우리 몸에 해로울까? ‘정확한 뜻 알고 쓰자’ 2015-01-26 09:29:40
있다. MSG는 `글루탐산일나트륨`(Monosodium glutamate)의 약자로, 통상 식품첨가물이나 화학조미료 등을 지칭하는 의미로 많이 사용한다. MSG는 주성분인 L-글루탐산나트륨과 화학적합성품인 첨가물을 50% 이상 함유하거나 향신료, 염화나트륨(식염), 전분, 포도당, 설탕, 텍스트린 중 하나 이상을 혼합·희석한 것이다....