국내 짜장면 발상지 '공화춘' 내부 균열…보수 착수 2019-06-16 08:00:05

공화춘(등록문화재 제246호) 건물을 10월께부터 보수할 계획이라고 16일 밝혔다. 개항장 건물 관리를 맡은 관할 시설관리공단 측은 최근 육안 검사 결과 공화춘 건물의 목재 기둥과 바닥에서 일부 균열이 보이고 외벽에서 누수가 발생했다는 의견을 구청에 전달했다. 다행히 현재까지 안전 문제는 없는 것으로 파악됐다....

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• #국내 짜장면 #건물 #공화춘 #중구 #보수 #짜장면

[게시판] GS리테일, 푸드뱅크에 9천만원 상당 라면 기부 2019-06-13 10:34:18

푸드뱅크 사업단에 9천만원 상당의 공화춘 라면 6만7천여개를 기부했다고 13일 밝혔다. GS리테일은 2011년부터 푸드뱅크에 식품을 기부해왔으며 지난해 말까지 8년간 기부한 금액은 43억원에 달한다. 또 2017년 2월부터는 헬스앤뷰티 스토어 랄라블라도 생활용품 기부에 동참하는 등 지원 물품도 확대하고 있다....

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• #게시판 GS리테일 #기부

이른 무더위에 백화점 식당가도 '북적'…롯데百, 매출 20%↑ 2019-06-09 06:00:03

차이나타운 맛집 '공화춘'과 송리단길 맛집 '단디', 대만 카레 전문점 '카렌'을 유치했고, 하반기에는 본점에 디저트 전문점 '익선동 세느장'과 대왕 연어 초밥집 '대만 삼미식당' 등을 유치할 계획이다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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• #이른 무더위에 #매출 #식당가 #백화점

"편의점 식품안전에 경쟁업체보다 네 배 더 투자" 2019-05-21 18:07:56

그 주인공.틈새라면, 공화춘 등 라면 자체상표를 기획한 김 본부장은 식품안전을 무엇보다 중시한다. 그는 “조리식품이 많은 편의점에서 식품안전 이슈가 발생하면 회사 자체가 흔들릴 수 있다”며 “고객이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 판매하는 게 무엇보다 중요해졌다”고 말했다.김 본부장은...

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• #편의점 식품안전에

롯데百 인천터미널점 식품관 전면 리뉴얼 개장 2019-04-28 06:00:05

공화춘', 대구 동성로 맛집으로 시작해 전국에서 인기몰이 중인 '미즈컨테이너', 40년 전통의 대만 철판요리 전문점 '카렌' 등이 입점했다. 고객이 현장에서 구매한 식재료를 즉석에서 조리해주는 '그로서란트 매장'도 강화했다. 롯데백화점 인천터미널점은 식품관 리뉴얼을 기념해 30일 오전...

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• #롯데 인천터미널점 #식품관 #인천터미널점 #리뉴얼 #롯데백화점 #개장

삼겹살과 치킨은 어떻게 '국민메뉴'가 됐나 2019-02-08 06:11:00

공화춘이란 식당에서 처음 개발한 메뉴라는 게 정설이다. 중국식 찰장의 짠맛보다 우리식으로 단맛이 강조되면서 배달 메뉴의 최강자로 자리 잡았다. 제2차 북미 정상회담 장소로 선정된 베트남의 세계적인 음식은 쌀국수(Pho)이다. 그런데 세계화 과정에는 피비린내 나는 슬픈 역사가 숨어있다. 1975년 월남 패망을 전후로...

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• #삼겹살과 치킨은 #음식 #삼겹살 #치킨 #미국 #역사 #메뉴 #프라이드치킨 #맥주 #돼지고기 #먹는

[주말 N 여행] 수도권: 강추위 물러섰다…가까이서 즐기는 짜릿한 '손맛' 2019-01-11 11:00:19

제246호 공화춘은 현재 자장면박물관으로 재탄생해 방문객을 맞고 있다. 자장면 탄생과정과 음식모형이 전시돼 있다. ◇ 경기도미술관서 작품 둘러볼까 야외 나들이가 부담스러운 '실내족'이라면 미술관을 찾아보는 건 어떨까. 경기도미술관에서는 경기 유망작가 창작지원 사업인 '생생화화 生生化化 2018...

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