제267대 교황 레오 14세, '화합과 단결' 강조하며 공식 즉위(종합) 2025-05-18 21:01:25

통합된 교회로, 화해를 이룬 세계를 위한 누룩이 되는 것이었으면 한다"고 말했다. 또 "차이를 없애는 게 아니라 개개인의 역사와 모든 민족의 사회, 종교적 문화의 가치를 소중히 하는 단결을 이뤄내기 위해 모든 이에게 하느님의 사랑을 전하라는 부름을 받았다"고 강조했다. 3시간 동안 이어진 즉위 미사에는 전 세계...

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• #제267대 교황 #교황 #레오 #세계 #미사 #추기경 #참석 #즉위 #광장 #강조 #단결

레오 14세 "하나된 교회가 화해된 세상 위한 누룩되길" 2025-05-18 19:32:43

레오 14세 "하나된 교회가 화해된 세상 위한 누룩되길" 즉위 미사 강론서 교회 '통합' 강조 (바티칸·요하네스버그=연합뉴스) 신창용 유현민 특파원 = 새 교황 레오 14세는 18일(현지시간) 바티칸 성 베드로 광장에서 열린 즉위 미사 강론에서 "우리의 첫 번째 큰 소망은 일치와 교감의 상징인 하나 된 교회가...

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블루스 리듬 속 막걸리를 들이켜니…피치 못할 인생의 맛이 느껴졌다 2025-05-05 17:14:13

대신 천천히 삭혀야 완성된다. 막걸리 역시 누룩, 물이 하나 되는 보이지 않는 시간을 거쳐야 한다. 귀로 듣는 발효가 블루스라면 입으로 마시는 발효가 막걸리인 셈이다. 정연두는 이 발효의 과정을 시각적 리듬으로 치환했다. 실제로 전시에 흘러 나오는 작품 ‘피치 못할 블루스’는 한국에 정착한 고려인들의 이야기로 ...

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• #블루스 리듬 #블루스 #막걸리 #발효 #정연두 #전시 #피치 #부산 #작품 #미국

바야흐로, 사케의 시대 2025-04-17 17:38:46

원료는 쌀과 누룩. 단순하다. 여기에 쌀알 하나하나를 깎는 정성과 기다림이 더해져 다양한 풍미를 낸다. 사케를 변화시키는 또 다른 요소들이 있다. 술의 계절, 온도, 잔에 따라 사케의 맛은 변화무쌍해진다. 쌀과 물, 시간의 예술 사케에는 양조장 장인들의 정신이 녹아 있다. 사케의 기준은 엄격하다. 일본 주세법은 쌀,...

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• #바야흐로 사케의 #사케 #일본 #양조장 #온도 #인기 #지역 #전통 #숙성 #한국 #계절

복순도가 손막걸리, 오사카 엑스포 2025 한국관 개관식 공식 건배주로 선정 2025-04-14 16:20:25

누룩을 사용해 전통 방식으로 빚은 발효주로 풍부한 탄산감과 단맛과 산미의 조화, 깔끔한 목 넘김이 특징이다. 특히 복순도가는 손막걸리를 통해 한국 전통주가 지닌 깊이와 아름다움을 현대적으로 풀어내며 국내외에서 그 가치를 인정받아왔다. 복순도가는 앞서 2012년 ‘서울 핵안보정상회의’에서 손막걸리를 공식...

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• #복순도가 손막걸리 #건배주 #한국 #엑스포 #한국관

[속보] 안동 이어 의성도 산불 부분 재발화…헬기 6대 투입 2025-03-29 08:21:18

이날 오전 신평면 교안1리 야산·증율1리 누룩골에서 산불이 다시 발생했다. 산림당국은 헬기 3대와 산불전문진화대와 공무원 등 230명을 투입해 진화 작업을 벌이고 있다. 사곡면 신감리 소감 마을과 대감 마을 사이에는 전날부터 끄지 못한 잔불을 정리하는 작업이 진행되고 있다. 군청 공무원과 육군 50사단 장병 등...

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• #안동 이어 #헬기

"한국에 와인 양조장도?"…여행박람회 사람들 몰린 곳 봤더니 2025-03-28 14:16:31

양조장이 참여해 시음행사가 진행됐다. 매일 누룩 빚기, 막걸리 만들기, 월병 만들기, 샹그리아 만들기 등 체험프로그램도 진행된다. 안동 지역 양조장인 금계당 안동소주 부스에서는 산불로 인한 지역 피해가 크다며 관람객들에게 응원 메시지를 부탁해 눈길을 끌었다. 관람객들은 "산불이 빠르게 진화되길 기원한다", "하...

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• #한국에 와인 #부스 #관람객 #지역 #양조장 #산불 #진행

호주 진출한 '지평막걸리'… “올해 20개국 글로벌 시장 정조준" 2025-03-26 10:21:01

지평누룩으로 빚고, 애플참외의 향을 더한 것이 특징이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 호주는 전통 탁주의 4대 수출 시장으로 자리매김했으며, 수출액이 2년 연속 증가하는 등 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 이러한 성장은 호주 내 아시아계 이민자의 증가와 한류의 영향으로 한국 식품에 대한 선호도가 높아진...

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• #호주 진출한 #호주 #진출 #시장 #지평주조 #확대

지평막걸리, 미국 이어 호주 상륙…"20개국 시장 조준" 2025-03-26 08:25:25

프레시'는 국내산 쌀과 48시간 발효한 지평누룩으로 빚고, 애플참외의 향을 더한 것이 특징이다. 지평주조 관계자는 "호주는 달콤하고 부드러운 술에 대한 선호도가 높은 시장"이라며 "산뜻한 과실 향이 특징인 '지평 프레시'로 현지 소비자에게 K-술의 매력을 전달할 예정"이라고 밝혔다. 지평주조의 이번...

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• #지평막걸리 미국 #호주 #시장 #지평주조