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배추·무 유통비용 60∼70% 달해…"유통이윤 고무줄" 2025-09-14 06:01:00
35.9%로 낮았으나 양파, 대파 등 조미채소류는 60.8%, 배추·무(엽근채소류)는 64.3%에 달했다. 과일류와 과채류, 축산물은 50% 안팎이었다. 세부 품목 중 월동무(78.1%), 양파(72.4%), 고구마(70.4%) 등의 품목은 70%를 웃돌았다. 정은미 한국농촌경제연구원 유통혁신연구실장은 연합뉴스와 통화에서 "무·배추는 유통...
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'한국의 맛' 유행템 만든 맥도날드…생소한 지역 힙하게 만드는 기업의 힘 2025-09-10 07:00:03
‘보성녹돈 버거’를, 2023년에는 전남 진도군과 ‘진도 대파 크림 크로켓 버거’를 내놨다. 또 경남 진주시(진주 고추 크림치즈 버거, 2024년), 전북 익산시(익산 고구마 모짜렐라 버거, 2025년) 등과도 협업했다. 사이드 메뉴 ‘허니버터 인절미 후라이’, 음료 메뉴 ‘제주 한라봉...
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민어탕과 호박젓국 [장석주의 영감과 섬광] 2025-09-02 17:44:20
무, 대파, 양파, 청양고추, 홍고추 등속을 넣은 뒤 장류와 고춧가루를 풀고 국간장과 소금으로 적당히 간을 맞춘다. 민어는 들통에 넣고 진국이 우러나올 때까지 고아내는데, 들통 뚜껑이 덜컹이며 연신 뽀얀 김이 나와 식욕을 돋우는 냄새가 주방 가득히 퍼진다. 더위가 물러나고 시도 때도 없이 식욕이 폭발하는 것은...
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맥도날드 '한국의 맛' 광고, 부산국제마케팅광고제서 6관왕 2025-09-01 10:32:59
매년 이 캠페인 광고에 대파와 마늘, 고구마 등을 기르는 지역 농부가 직접 등장하는 광고를 선보여왔다. 맥도날드 관계자는 "앞으로도 고객에게 맛과 즐거움은 물론 지역 경제 활성화와 사회적 가치 창출에도 지속해 기여할 수 있도록 다방면으로 노력하겠다"고 말했다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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"염전 노예 없어요" 호소…美 수출길 막힌 '신안' 가보니 [현장+] 2025-08-31 22:30:17
보였다. 대파질도 최근엔 바퀴가 달린 전동 대파를 활용하는 경우가 많아져 노동 강도가 줄었다. 천일염 생산과정에서 노동력이 가장 많이 필요한 작업으로 꼽히는 체염 작업도 자동화하는 시스템이 도입됐다. 전남도는 생산 자동화 등을 위해 올해 108억원을 들여 천일염 산업을 지원할 계획이다. 美CBP, 수출 차단…재발...
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경남도, 극한호우 피해 농가에 예비비 33억4000만원 긴급 지원 2025-08-28 15:46:47
대파대 단가를 현실화(100%)하고 대파대를 비롯해 여러 항목에 대해서 복구 지원율을 한시적으로 상향 조정했다. 도는 향후 농작물 피해 보상의 합리적인 기준 마련을 위한 제도개선도 진행한다. 이정곤 도 농정국장은 “딸기는 경남을 대표하는 고소득 작목으로, 이번 피해를 그대로 두면 농가 생계는 물론 지역경제에도...
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롯데호텔앤리조트, 간편식 '롯데호텔 김치찌개' 선보여 2025-08-28 08:33:02
냈다. 주재료로 국내산 돼지고기 목살을 사용하고 대파와 양파 등 부재료도 모두 국내산 농산물을 썼다. 제품 개발 과정에는 김송기 조리명장을 비롯한 롯데호텔 셰프들이 직접 참여해 약 3년간 시식과 피드백을 거쳐 맛을 완성했다. 제품은 롯데호텔앤리조트 온라인 몰 '롯데호텔 이숍'에서 구매할 수 있으며 향후...
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[월간미식회] 맛집 찾다 헤매지 말 것, 청주 먹킷리스트 6 2025-08-28 08:00:05
양념한 돼지고기에 버섯, 대파 등을 넣고 국물이 자작하게 졸아들 때까지 끓여낸다. 짜글이의 정석을 찾는다면 옥산면의 백송식당을 추천한다. 청주 중심가와는 다소 거리가 있지만, 특유의 중독성 강한 맛을 찾는 현지인과 관광객의 발길이 끊이지 않는 곳이다. 이곳의 짜글이에는 고기 못지않게 풍미 좋은 느타리버섯이...
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대상, "해동 없이 물만 부어 끓이세요"…간편식 시장 패러다임 바꾼 대상 2025-08-20 16:02:00
무 대파로 맛을 낸 소고기 무국 등이다. 아삭한 콩나물과 황태를 우려낸 황태 콩나물국과 종가 묵은지 및 삼겹살의 조화가 돋보이는 묵은지 김치찌개, 차돌양지와 순창 콩된장이 들어간 차돌 된장찌개, 종가 묵은지와 각종 햄·소시지 돼지고기가 듬뿍 들어간 묵은지 부대찌개, 국내산 돼지고기와 채소 및 청정원 순창...
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[포토] ?홈플러스, 서산 6쪽 깐마늘·평창 고랭지 대파 출시 2025-08-19 09:01:00
채소팀 바이어가 19일 홈플러스 메가 푸드 마켓 라이브 강서점에서 '서산 6쪽 깐마늘'과 '평창 고랭지 대파'를 소개하고 있다. 홈플러스는 서산시 관내 200여 개 농가와 계약 재배를 통해 20톤 이상의 물량을 확보하고 별도의 손질 없이 바로 사용할 수 있는 깐마늘 형태로 상품화했다. 사진=홈플러스 제공...
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