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하루 2잔 넘게 먹었더니…고혈압에 놀라운 효과 [건강!톡] 2023-07-18 09:52:18
장기적으로 커피에 들어있는 풍부한 섬유질과 폴리페놀 등의 주요 성분이 카페인에 의해 유발된 승압 작용에 대한 내성, 항염증 작용 등을 통해 유익한 효과를 낸다고 보는 연구들이 대거 나오고 있다. 커피의 주요 성분인 카페인의 부작용으로 인한 혈압 상승은 단기적이라는 진단이다. 다만 커피 섭취가 이미 발생한...
'커피 2잔' 매일 마셨는데…'대반전' 2023-07-18 07:03:23
장기적으로는 커피에 들어있는 풍부한 섬유질과 폴리페놀 등의 주요 성분이 카페인에 의해 유발된 승압 작용에 대한 내성, 항염증 작용 등을 통해 이런 부작용을 상쇄하고 오히려 더 유익한 효과를 낸다는 것이다. 우리 몸이 커피의 카페인에 쉽게 적응하기 때문이라는 분석도 있다. 다만, 전문가들은 커피 섭취가 이미...
통영 고메원도넛, 지역 로컬푸드로 인기 2023-07-03 14:28:51
열량과 지방함량은 낮고 섬유질은 풍부한 건강 도넛으로 입소문을 타면서 통영을 대표하는 명품 먹거리로 인기를 끌고 있다. 고메원도넛에서 판매하는 별미인 고구마라떼 역시 특허받은 고메원도넛 속(앙금)을 그대로 사용하는데 일정 기한 숙성해 우유 등과 혼합한다. 고구마 특유의 담백한 맛과 다시마의 영양이 담긴 게...
"식품만 제로?"…동아제약, '제로' 제품군 강화 눈길 2023-06-29 14:19:05
펄프는 나무에서 추출한 섬유질로 의료용 탈지면 등에 사용되는 소재다. 동아제약 관계자는 "건강관리의 패러다임이 치료에서 예방으로 전환되면서 먹고, 쓰는 모든 제품을 꼼꼼히 따져보고 몸에 미치는 영향을 소비의 기준으로 삼는 사람들이 늘었다"라며 "'제로'의 가치를 담은 제품들의 선전이 지속되는 만큼,...
10만원 훌쩍 초고가 '애플망고 빙수'…무심코 먹었다간 '깜짝' [건강!톡] 2023-06-17 10:42:19
준다. 망고에 함유된 섬유질은 소화기관과 장 활동을 활발하게 해 속쓰림이나 소화불량 증상을 없애주고, 각종 위장관 질환 예방에도 효과적이다. 애플망고는 비타민도 풍부한 과일이다. 애플망고의 노란색의 과육에는 베타카로틴 성분이 들어있어 체내에서 비타민A로 전환돼 피부 노화 방지, 시력 보호를 돕는다. 비타민...
심정지 후 정상회복…新 바이오마커로 예측 2023-06-13 16:04:31
미세신경섬유경쇄(NFL) 단백질, 신경교섬유질산성 단백질, UCH-L1 효소를 측정했다. 이후 전통적인 바이오마커인 혈청표지자 NSE, S-100B 단백질과 비교했다. 새로운 혈청 바이오마커의 곡선 아래 면적은 심정지 후 72시간에 가장 높았다. NFL은 심정지 72시간 후 100% 특이성을 유지하면서 나쁜 신경학적 결과를 예측하는...
전여옥, 암 투병 고백하며 모자 벗었다…대장암 위험성은? [건강!톡] 2023-06-06 09:34:54
활동과 운동이 도움이 된다고 강조했다. 섬유질, 채소류, 과일류의 충분한 섭취가 중요한데, 섬유질은 음식물이 장을 통과하는 시간을 단축하기 때문에 장 내 발암물질을 희석하는 작용을 한다. 또한 앞선 연구들에서는 칼슘 섭취가 대장암 발생 억제 효과가 있다는 결과도 나왔다. 몸 안에 비타민 D 농도가 충분하면 ...
요즘 핫하다는 '통대창 먹방'…그냥 따라 했다간 큰일 난다 [건강!톡] 2023-05-22 17:35:55
초과해서 먹지 않고 양파, 마늘, 파, 고추 같은 섬유질이 풍부하고 몸을 따뜻하게 해주는 성분을 가진 야채들과 함께 섭취해야 한다. 횡성군의 '별우별미' 활용 레시피북에 따르면 신선한 대창을 쌀뜨물에 5~10분 정도 담가두었다가 지방 조직과 기름기를 제거한 후, 소금과 밀가루를 넣고서 세게 비벼 씻는 것이...
맛있는데 어떻게 끊지…이 음식 먹으면 수명 확 줄어든다 [건강!톡] 2023-05-18 21:20:39
뜻한다. 대개 당분, 염분, 지방 함량이 높고 단백질과 섬유질은 적은 경우가 많다. 이 교수팀이 연구 대상을 10.6년간 추적 조사하는 동안 총 3456명이 다양한 이유로 숨진 것으로 나타났다. 초가공 육류나 초가공 생선을 많이 먹은 사람의 모든 원인으로 인한 사망률은 적게 먹은 사람의 1.2배(여)∼1.3배(남)로 나타났다....
"초가공 식품, 우울증 유발 위험" 2023-05-18 09:11:49
물질, 착색제, 감미료, 방부제 등)가 많이 포함된 식품으로 당분, 염분, 지방 함량이 높고 단백질과 섬유질은 적다. 호주 디킨(Deakin) 대학 식품·기분 센터(Food and Mood Center)의 멜리사 레인 박사 연구팀이 2만3천여 명을 대상으로 진행된 '멜버른 협동 동일 집단 연구'(Melbourne Collaborative Cohort St...