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[현장] '세계 1000대 맛집'에 꼽힌 한국 레스토랑은?… '라 리스트' 시상식 열려 2025-10-30 00:29:16
정식당 △일식 고료리켄, 미토우, 산로, 스시조, 아리아케 △중식 더그레이트홍연, 팔선, 홍보각 △컨템포러리 퀴진 류니끄, 세븐스도어, 스와니예, 알라프리마, 에빗, 쵸이닷 △BBQ 더 플라잉 호그 △뉴 엔트리 구찌오스테리아, 본앤브레드, 빈호 △탤런트 오브 더 이어 어워드 에스콘디도, 이스트 △마스터 오브 파이어...
서울신라호텔 식당 4곳 '라 리스트 2026' 선정 2025-10-28 17:09:51
있다. 프렌치 레스토랑 ‘콘티넨탈’과 일식당 ‘아리아께’는 2019년부터, 중식당 ‘팔선’은 2023년부터 1000대 레스토랑 명단에 포함됐다. 서울신라호텔 관계자는 “레스토랑 네 곳 모두가 세계적 경쟁력을 인정받은 데 자부심을 느낀다”며 “고객 맞춤형 서비스와 미식 경험을 지속적으로 강화하겠다”고 말했다....
서울신라호텔, 세계 1000대 레스토랑 4곳 동시 선정…4년 연속 쾌거 2025-10-28 10:11:57
200대 레스토랑에 꾸준히 선정되고 있다. 프렌치 레스토랑 '콘티넨탈'과 일식당 '아리아께'는 2019년부터, 중식당 '팔선'은 2023년부터 각각 1000대 레스토랑 명단에 포함됐다. 한편, 서울신라호텔은 호텔 부문에서도 라 리스트 '2025 글로벌 1000대 호텔'에 선정되며 국내 1위를 차지했...
서울신라호텔, 4년 연속 세계 1000대 레스토랑 선정 2025-10-28 09:46:01
중이다. 프렌치 레스토랑 콘티넨탈과 일식당 아리아께는 2019년부터 1000대(Top 1000) 레스토랑에 이름을 올렸고, 중식당 팔선은 2023년부터 1000대(Top 1000) 레스토랑에 등재됐다. 서울신라호텔은 라 리스트 2026 선정 기념 이벤트도 마련했다. 오는 29일부터 31일까지 3일간 파인 다이닝 레스토랑 4곳을 찾는 고객들에게...
서울신라호텔, 식당 4곳 '라 리스트 1천대 레스토랑' 선정돼 2025-10-28 08:27:58
프렌치 레스토랑 '콘티넨탈', 일식당 '아리아께', 중식당 '팔선'이다. 4곳이 모두 등재된 것은 이번이 네 번째다. 라연은 2017년 국내 최초로 라 리스트에 이름을 올렸고, 2019년부터 200대 레스토랑 타이틀을 유지하고 있다. 콘티넨탈, 아리아께는 2019년부터, 팔선은 2023년부터 1천대...
심사위원을 설득하라, '흑백요리사'와 국제중재 [한민오의 국제중재 프리즘] 2025-10-28 07:00:05
기법을 동원하거나 일식 주방에서 수십 년 일을 했다고 반드시 게임을 이긴다는 보장은 없다. 같은 재료를 한국식으로 풀어낸 ‘이모카세’가 이기고, 무명의 요리사가 파란을 일으키기도 한다. 어느 정도 경지에 이른 셰프들도 끊임없이 공부하고 자기 연마를 한다. 심사위원들의 마음을 어떻게 사로잡을지, 재료 선택과...
롯데칠성, 차 형태 숙취해소제…'깨수깡 헛개차 구수한맛 제로' 2025-10-24 17:15:55
열매와 제주산 녹차, 감귤, 5종의 해조류 성분도 더했다. 신제품은 전국 편의점, 대형마트에서 판매한다. 앞으로 롯데칠성 직영몰과 온라인 쇼핑몰 등으로 판매처를 확대한다. 하림은 신제품으로 ‘정통 일식 커리퐁닭’과 ‘정통 사천식 마파퐁닭’ 2종을 선보였다. 국내산 냉장 닭고기에 정통식 소스를 넣어 부드러운...
500가지 산해진미 직접 찾아 '발효·건조·숙성'…미쉐린 스타 셰프가 만든 '식재료 실험실' 2025-10-23 16:38:36
김도윤 셰프는 30년간 프렌치, 이탈리안, 일식, 중식 안 해 본 장르가 없다. 오랜 경험과 장고 끝에 ‘윤서울’이라는 이름으로 한식 파인다이닝 레스토랑의 문을 열었다. 그의 요리 내공은 미쉐린 평가단이 그냥 지나칠 수 없는 것이었다. 숨은 보석을 발견하듯 미쉐린 가이드는 2022년 그에게 별 하나를 줬고, 지금까지...
신세계스타필드, 종로서도 만난다...'스타필드 애비뉴' 28일 오픈 2025-10-22 14:46:27
셰프의 스테이크하우스 ‘마치(MARCH)’, 일식 가이세키 전문 ‘이모와슌’, 코리안-프렌치 다이닝 ‘콘피에르 셀렉션’, 퓨전 한식 ‘암소서울’, 정통 중식당 ‘루원 by 락희안’ 등이 들어선다. 2층은 트렌디한 F&B와 소셜 공간으로 구성됐다. 오마카세 ‘모노로그’의 신현도 셰프가 운영하는 이자카야 ‘히카리모노’,...
"미식의 향연"…종로 그랑서울에 '스타필드 애비뉴 1호점' 연다 2025-10-22 08:48:59
출신 이종욱 셰프의 스테이크 하우스 '마치'가 대표적이다. 또 일식 전문점 '이모와슌'과 파인다이닝 '콘피에르'가 각각 입점했다. 전국 명인들과 협업해 조선시대 고서를 바탕으로 재해석한 퓨전 한식을 선보이는 '암소서울'과 정통 중식당 '루원 by 락희안'도 문을 열 예정이다....