진도아리랑 8미 전국요리대회 대상은…김금인·조영욱팀 2019-05-07 14:12:24

바지락과 표고버섯을 곁들인 파 탕수를 선보인 김금인, 조영욱 팀이 차지했다. 이 팀에는 상금 200만원이 수여됐다. 진도군은 진도홍주와 울금막걸리에 어울리는 주안상으로 독창적이고 대중적인 맛이 심사위원의 입맛을 사로잡았다고 설명했다. 학생부 대상은 하나의 요리에 육·해·공의 맛을 느낄 수 있는 쌀국수...

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수산과학원 '건강한 수산물 밥상' 레시피 책자 발간 2018-02-02 15:05:06

볼 치즈 볶음밥, 뱀장어 레몬 탕수 등 영양이 풍부하고 간편하게 조리해 한 끼 식사로 대용할 수 있는 요리법을 쉽게 설명했다. 내수면 어류 특유의 흙냄새를 제거하는 요리방법도 실어 학교급식, 산업체와 가정 등에서도 손쉽게 활용할 수 있도록 했다. 서장우 국립수산과학원장은 "책자의 제목처럼 건강한 수산물 밥상을...

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[여행의 향기] 전라도 이 음식들 여기서 먹어야 제맛 2018-01-28 14:48:09

광어회, 표고버섯탕수까지 모두 맛있다.강진의 또 다른 먹거리는 뱀장어다. 자연산도 있지만 양식도 많이 키우고 있어 사시사철 먹을 수 있다. 목리장어센터를 비롯해 강진의 장어구이는 기름기를 많이 뺀 소금구이를 즐겨 먹는다.간간하고 알큰한 벌교의 겨울 맛 꼬막‘벌교에서는 주먹 자랑하지 말라’는 말이...

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• #여행의 향기 #꼬막 #음식 #조개 #홍어 #강진 #나주 #겨울 #곰탕 #한정식 #전라도

‘먹방 톱스타’ 문세윤, 치킨 브랜드 전속 모델 발탁 2018-01-08 09:05:08

간장치킨, 파닭치킨, 닭강정치킨, 까르보나라치킨, 탕수치킨 등 총 세 가지 맛을 한 번에 만날 수 있는 ‘홈 세트’를 선보이고 있다. 브랜드 관계자는 “개그맨 문세윤씨가 각종 먹방 영상 제조기, 치킨탈곡기 등 여러 분야에서 활동하는 등 디디치킨의 세 가지 맛 홈세트 구성 및 브랜드 이미지가 잘 어울리며, 이번...

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[연합이매진] 입맛 사로잡는 강원도 음식들 2018-01-06 08:01:04

비벼 만든 밥), 해물뚝배기, 마파두부탕수 등을 선보였다. 정선에서는 영화 '식객'의 요리감독을 맡았던 김수진 요리사가 곤드레비빔밥, 곤드레버섯불고기, 더덕보쌈, 콧등치기국수, 감자붕생이밥(포슬포슬한 상태로 삶은 감자에 완두콩을 곁들인 메뉴), 황기닭백숙, 황기족발, 느른국(메밀국수 끓인 물을 그대로...

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